記得我分享過做傳統燒餅的方法，但無論如何最好的味道只在老舖找到。👵🏼
在香港土生土長的朋友，您們有共鳴嗎？這是香港傳統小吃的人情與味道喔！💟
【#城市焦點】睇片啦！老店手藝，誰來傳承？
新人、舊爐、老餅家：旺角奇趣餅家 https://goo.gl/ChRC8D
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金黃香糯的豆沙燒餅，手工製作……你餓了嗎？奇趣餅家是旺角的傳統中式餅店，前舖後廠，糕餅新鮮手製，還連續兩年拿下米芝蓮推介。
店內除了幾個老師傅，還有兩個年輕人面孔。 對二人來說，最難的不是搓餅，而是要學會使用那幾個「舊爐」：沒有溫度調校，沒有時間掣，只有三個刻度。熱辣燙手的豆沙燒餅只要兩分鐘就焗好，更加容易看漏眼。他們花了一段時間摸索和碰壁後，才掌握到合適的節奏，焗出底底金黃香糯的豆沙燒餅……https://goo.gl/ChRC8D
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