五月中以來的第一次外食,就獻給了榮登 #2021米其林必比登推薦 的 #松竹園。真的非常好吃!
以前常上陽明山竹子湖吃飯,從沒來過松竹園。上週請美食家費奇上節目聊今年新入選餐廳,她特別推薦了松竹園,趁著前幾天有空、就帶著一家老小上山去。
只能說陽明山上白斬雞我們吃的也不少,但這家的 #白斬古早雞 真的是我吃過最好吃的!肉嫩多汁不說,皮與肉中間的雞汁凍真的太美味了啊!!!
費奇老師說松竹園的放山雞是自己養的,所以特別好吃(他們在山上有很大一塊地自己放養雞)!她也特別推薦他們的 #黃金脆皮雞 跟 #麻油紅菜,真的也是好吃得不得了!老爸點的 #梅子山藥 很特別!附上海苔捲起來吃實在美味脆口!另外幾個菜:#香滷桂竹筍 #番茄炒土雞蛋 #炒高山高麗菜 #手工麻辣臭豆腐 都非常好吃!滿$500就送一籠手工小饅頭~
這頓飯真的吃得超滿意!大推!
吃飯前想帶大家走走路,但媽媽現在行走較不方便、只能走平路,近中午又怕曬,開車行經一條小徑,看起來有樹蔭又是平路,就決定去走走。沒想到走進去別有洞天!是個超棒的文創園區 #陽明春天心五藝文創園區
裡面規劃的相當好!有寬廣的庭園造景,還有小小的美術館。餐廳供應的是 #無菜單蔬食料理,雖然我們沒用餐、也歡迎我們在園區內參觀。
只有我們一家人四處走走逛逛,真的很舒服愜意~臨走前我嘗了他們自製的手工油品,味道非常好!不小心就買了三瓶芝麻油跟亞麻仁油😂~
回家上網查了一下才知道這地方大有來頭!老闆是曾開數十間大型餐館、日本料理跟宴會廳的陽明春天集團的創辦人。但某日他突然將餐飲版圖全收掉,在世界環保日那天來到陽明山上,以養身、天然、食養、環保為目標,打造了這1700坪的天地。真的蠻令人佩服的。
這裡很不錯!喜歡蔬食(素)料理的朋友可以來試試~❤️
#疫情爆發以來第一次出門走走
Ps. 出去走走還是要注意防疫措施:
🔺事前我有先問餐廳座位如何安排?到現場看確實如先前所說:桌與桌間有一定距離,同家庭一桌不必上隔板、但需間隔坐。較謹慎的我還是自備酒精,將所有家人使用的碗筷餐盤先噴灑擦拭過,也自備酒精噴霧槍消毒桌面😂。
🉐️開學必備75%優質酒精/食用級乙醇+純水,可使用於食器及食材上,也較不咬手~
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🉐️需要的人可以來這邊看看喔🔜https://bit.ly/2Idzn8J
🔺陽明春天園區雖然佔地廣大、在空氣很好的陽明山上,且當時只有我們一家人,但我還是要求孩子們戴著口罩~該怎麼做就怎麼做🥰。還好天氣雖悶熱,但我跟瓜瓜戴的口罩超親膚又舒服不悶熱,瓜從頭到尾都沒吵著要摘下口罩。
🉐️瓜戴的 #小童立體口罩,跟我戴的 #奶茶色大理石花紋口罩 都是在 #一心罩 官網買的,有需要為孩子添購開學後戴得住的立體口罩的家長可以參考看看喔🔜 https://bit.ly/一心一罩929
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【愛女便當0325蜂蜜照燒藕夾】
常常看極光做的便當,大概知道愛女的最愛便當菜非藕夾莫屬了。愛女雖愛藕,卻不喜煮得軟糯的藕湯,而喜歡清脆清甜的藕。藕夾正好符合愛女對藕的要求。
藕夾的基本是藕和絞肉,變化則可從肉餡的材料搭配和醬汁著手。肉餅料理常常是清冰箱的好搭檔,通常視當日冰箱有甚麼剩餘的食材來決定內餡的內容。今天就用了板豆腐、蓮藕碎末、蔥末和香菜末。
百合的好處多多,向來是我家冰箱常備菜蔬。日前傳出日本進口的百合驗出含重金屬,我好一陣子不敢買百合。周日在東門市場,看到新鮮現挖的陽明山產的百合,立馬買了三顆。百合是很優的配菜,炒彩椒、蘆筍、蝦仁、肉絲或煮甜湯品時加上幾片,用途多元。而其食療功效的清心安神是忙碌壓力大的現代人所需;潤肺止咳更是傷風感冒流行時節的好食材。孩子前些天得了感冒,還有些咳嗽,這時正需要吃點百合潤肺清熱和止咳。
在水花園農夫市集買的紫蘿蔔,帶著綠綠的葉柄,棄之可惜,便切碎,加到蛋液,煎成海苔蛋捲。
大家知道全聯於3/18開始販賣老鷹紅豆及相關商品了嗎?請多多支持友善環境的紅豆喔!紅豆可以去濕,在這濕冷的天,吃點紅豆湯幫身體除溼。愛女吃豆類容易脹氣,我在做蜜紅豆時,加了點陳皮,藉陳皮理氣之效,通氣健脾之外也可止咳化痰。
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照燒藕夾
材料:(2人分)
藕片切約7mm 泡水
太白粉少許
肉餡
梅花絞肉100克
薑泥 1小匙
太白粉
板豆腐一小塊,包餐巾紙輕壓去水
蔥末或香菜末
荸薺或藕碎塊一大匙
料酒、鹽、胡椒、醬油
醬汁
料酒1大匙
醬油1大匙(視各家醬油鹹度而調整)
蜂蜜 3小匙
水2大匙
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作法
1. 調肉餡,拌勻後,稍微摔打至黏稠成團。分成小團,再左右手互拋輕輕甩打。
2. 蓮藕拭乾,夾肉面刷上薄薄太白粉。
3. 肉餡放一藕片正中間,另一片再蓋上,輕壓,手勢如捏三角飯糰般,把肉均勻緊實地夾在藕片中間,一邊施力壓藕片,一邊施力於藕片邊緣,讓餡均勻受力,肉剛好可以擠出藕片面的洞,肉餡邊緣剛好與藕片一致。
3. 熱油鍋,煎藕片,兩面煎黃。
4. 倒入醬汁,煮滾,轉小火,蓋鍋蓋,中途可翻面,煮至醬汁濃縮即可。。
今日菜單
主菜:蜂蜜照燒藕夾
副菜:櫻花蝦炒青椒
副菜:海苔蛋捲
副菜;柳橙紫胡蘿蔔
一點甜:陳皮蜜紅豆
主食:百合毛豆小米飯
明洞海苔飯捲菜單 在 明洞海苔飯捲명동김밥- 旗艦店 的推薦與評價
FB搜尋明洞海苔飯捲명동김밥-旗艦店 · 地址:台南市安南區海佃路ㄧ段177號 訂購專線:06-3580811 🅿️營業時間:10:00-20:00 ... <看更多>
明洞海苔飯捲菜單 在 [食記] 台南明洞海苔飯捲也有賣鍋燒意麵和粥- food 的推薦與評價
明洞海苔飯捲 店外觀用餐環境明洞海苔飯捲門口菜單使用來自韓國的海苔,採現點現做,讓客人能享用到最美味的海苔飯捲。 使用RO水點菜單經典蝦卵45元 ... ... <看更多>
明洞海苔飯捲菜單 在 [食記] 台南明洞海苔飯捲也有賣鍋燒意麵和粥- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:明洞海苔飯捲
消費時間:2021年/1月
地址:台南市東區崇明路355號
電話:06-267-6338
營業時間:週一~週六10:00~20:00 週日公休
每人平均價位:60
可否刷卡:忘記問了
有無包廂:無
推薦菜色:海苔飯捲
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49570945
明洞海苔飯捲地點在台南文化中心附近,販售各式各樣口味的海苔飯捲、鍋燒意麵、燴飯
、廣東粥、皮蛋瘦肉粥、炸物等,價格蠻平價的。
我們那天是去文化中心看免費油畫展和書法展後,到明洞海苔飯捲餐廳休息吃飯,這樣子
的親子行程挺不錯,推薦大家可以帶孩子去文化中心走走。
明洞海苔飯捲店外觀
用餐環境
明洞海苔飯捲門口菜單
使用來自韓國的海苔,採現點現做,讓客人能享用到最美味的海苔飯捲。
使用RO水
點菜單
經典蝦卵45元
為了避免白飯的熱氣使海苔變軟,在吃之前要抽掉中間的塑膠紙。
小朋友說她想要吃蝦卵口味,特地點給她吃,哪知道看到鍋燒意麵上桌,立刻變心,真可惡
。
蝦卵、美奶滋、玉米粒、白飯,和韓國海苔一起吃,味道挺不錯的。
鍋燒意麵60元
雖然料不算多,但這價格蠻便宜的,這家店強項還是在海苔飯捲。
冬瓜茶20元
味道一般,不會太淡。
之後會再分享其它文化中心附近餐廳,讓大家大飽眼福之餘,也能有口福吃美食。
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