居家防疫點了幾次外送呀?
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春水堂ubereat 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最佳貼文
[台北美食地圖][What we talk about when we talk about 奶茶]There is only one春水堂。Es gibt nur ein Rudi Völler(https://ytube.io/3CNI)
TLDR:160一杯喎,梗好飲架
告個急先:本人已被炒,未訂嘅記得訂Patreon,積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼(https://bityl.co/4Y0h)。當然我唔係坐定定「我不想努力」,一星期至少出返六篇文,仲要之前有啲讀者贏到下錢嘅(但本人目標唔係玩畀冧把,係更高層嘅嘢)
亦係嗰句,辛苦自在搵嚟食,搵食搵食,最後都係搵嚟食。但,唔通畀人炒咗就日日40蚊魯肉飯咩。況且呢餐都未畀人炒
1. 本人唔飲珍珠奶茶,但我幫襯春水堂。有人話黑人問號WTF。咁其實正如我唔(多)飲咖啡,但我去星巴克一樣。(我主要係唔飲星巴克嘅咖啡,但我飲茶都飲到拎金會員)
2. 咁而我唔飲珍珠奶茶,就是真的,好多年冇飲過,你有冇見過我飲?「不過我飲春水堂」,「因為可以珍珠奶茶走珍珠」。類似嘅惡行我在以前大角嘴「神廚館」都做過,除咗食個「墨魚餅煎蛋飯」外,我仲同佢講要個「美極牛肉飯走飯」,呀「神廚」只係詭異咁望一望我,然後嘴角笑一笑,話「收到」。咁「美極牛肉飯走飯」,咪即係「美極牛肉」,好易理解,咪唔要個飯。
3. 實務上在春水堂唔使咁麻煩,根本就有普通嘅「香醇奶茶」。次次都係叫呢個。
4. 呢個東西,從來冇留意幾錢,「香港人台灣食嘢要睇價錢架咩?」。今次見到,係161,貴嘢。即使香港水平都唔平。嗰1蚊應該係膠袋。160係大杯(即係中杯,星巴克語言偽術),細杯85。三分糖,正常冰(而台灣人好多都鍾意走冰,貪多啲茶)。
5. 介紹返,呢個東西,UBEREAT係冇嘅,FoodPanda獨家。但唔係幫FoodPanda賣廣告,事實上我嚟台北第一次用呢啲外賣仔。兩檔一比,高下立見,UBEREAT明顯較好。優惠係,介面係,仲有啲外賣仔都係。FoodPanda係比較多甩漏嘅。所以我除非冇得揀(春水堂咪冇得揀),否則都唔用FoodPanda。
6. 咁其實有關春水堂,我都寫過唔止一次(https://bityl.co/4rLS)。普遍台灣人覺得飲春水堂嘅人係有病的,「遊客」「性格比低」。開到香港時我又寫過一次(https://lkdin.io/3E1X)
7. 係呀,遊客先去。但你咪係遊客咯。你唔係遊客係乜?探險家?蘭諾夫費安尼斯?唔買閃閃書就唔係遊客?
8. 香港嘅春水堂我都食過,當時篇文講話滿意,都有台灣七成。但,即係,「手淫都好過癮」「但同真嘢比仲係爭太遠」。到我呢刻在台北,又覺得爭好遠下。
9. 而唔止台灣同香港,春水堂早幾年開到去東京,我都有飲過,日本人嗰排極迷珠珍奶茶。但我當然照舊係「珍珠奶茶走珍珠」。但咪講笑,在新宿站都幾十人排,目測多數都係日本妹。買完仲V字咁影相拍片放上抖音(邊個話你知日本人唔用抖音?)。
10. 就係咁回事,香港我地貼架妹,日本人地貼張栢芝(但我在日本從冇見有人貼張栢芝,貼韓妹就見過)。香港人就排中村藤吉,台灣人排添好運,而東京架妹就排春水堂
11. 實情呢,你講「性價比」,真係唔使討論的。貴嘢嘅性格比一定低,古今中外皆然。你睇電視話啲奀星都十萬八萬,咁唔會係好過你一千蚊嘅高鐘(睇連登仔講)幾百倍下話?
12. 但哥砌的是虛榮,唔係女。正如啲人飲嘅係品味,唔係奶茶。點同?文青就係咁回事。
13. 另外,可以一講嘅係,雖則正如絶大多數嘢一樣,邊個原創都係唔知。但,一般理解,「珍珠奶茶」嘅原創,應該都係兩間是但一間,其中一間就係春水堂。另一間?冇人記得。你記唔記得邊個Sam Bowie?
14. 咁亦即係,任你點鬧都好,飲飲食食呢啲嘢,邊有邊個「原創」?法理上冇。道德情感上,其實都係冇。你見多數人都係屌春水堂貴,呃錢。「又話支持原創?」。但50嵐好似三份一價錢,就睬撚你都有味。
15. 實情雖則我去過幾十次台灣(就快過百?),但我是天龍國人,好少去台中台南高雄,我連阿里山日月潭都冇去過。「南港」對我嚟講就係台灣南部,正如深圳河以北就係「華北」。
16. 而我去嘅春水堂,應該都不離嗰四間。邊四間?有三間都係極多香港人去嘅。第一間,信義新光三越。第二間,台北車站新光三越。第三間?桃園機場Terminal 2.留意因航在Terminal 1,即係要特登坐車過去的。不過而家好似執咗
17. 第四間特別啲,URBAN 1。慶城街一號。點解成日去?因為對面有「慶城海南雞飯」,應該全台北最好,亦都夠平。成日去。最重要係拎埋杯春水堂入去飲。看官記住,係絶冇問題。台灣,特別係商場以外,多數都係default 可以外食,唔得先會話你知。除咗個別排隊舖外。
18. 好唔好飲?梗係好飲架。我就始終覺得同你去飲50嵐好有分別。況且,唔知真定假,但至少春水堂呢,係一定要等返10至15分鐘嘅—唔係講排隊,係你落完單都仲要等10至15分鐘。以證明唔係現成嘢云云,當然亦有人話只係扮嘢,根本可以好快出,扮晒嘢懶係人手咁,同之前講豆漿焦味差不多。
19. 160一杯喎大佬,真係即使台北人,上班族都好,多數午飯都唔會食160(實情唔少都唔會出街食)。咁梗係好飲。但講性價比,就只能永遠我們最幸福,都係食44蚊魯肉飯性價比高(事實係的,你食夠兩個實飽)。
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春水堂ubereat 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最佳貼文
[第九餐][台北美食日常]文慶雞。雞,全部都係雞
1. 埃汾幾鍾意食海南雞飯,N年前元朗西菁街間「鄉村小廚」直頭一絶(*),而家可能食「栢檔」,或者,ChatterBox (K11 Musea,亦即係新加坡文華酒店)。當然以前上環返工時,泰妃雞我都食,絶對唔係好食,但開得夜。你問,喂,「水門」呢?實情未變排隊黃店時我已經食,之後反而少,因為有個姐姐仔啲態度相當……有個性。咁當然冇問題,我咪唔買咯。而尖咀間「水門」我都有食。
2. That’s all for Hong Kong.泰谷紅色綠色都去過,不過我只去過一次曼谷(轉機唔計),留畀其他專家講。新加坡我倒去過幾次,而且有一鑊仲要食咗七餐雞飯。
3. 再次強調,都冇話正唔正宗之類。但首先,應知道新加坡啲雞飯冇香港嗰啲咁大碟,冇咁大舊雞。咁另外,當然係無骨的—呢個亦係埃汾食海南雞飯嘅原因。因為,懶(**),冇骨,你由我成日食叉燒燒肉飯就知。
4. Anyway,嗰次去新加坡寫足七餐雞飯,後悔冇出返七篇文。但好似比較出名嘅,我都有食。我最鍾意嘅都係文華酒店,請屌。同場仲可以食珍多冰同椰子雪糕。加上其實去坡國多數出trip,有得claim。又話說星展對我都不錯,去坡國都住靚酒店,但就冇住過文華。
5. 咁你話唔抵,就肯定唔抵架啦。比較抵嘅?好多人講天天。真係平,但我係普通的。係平咯,冇啦。香港都開咗,更加不知所謂。
6. 另外食過好嘅,有「逸群」,我特別鍾意佢老店格局。仲有,牛車水附近間中峇魯。另外唔知做乜有一日走咗去東區(應該因為太夜,而反正可以claim 的士錢),有間五星亦不錯。
7. 至於唔得嘅?就係文東記。
8. 講咗一大輪,今餐我在台北食嘅,就係文東記。在台北叫「文慶記」,可能啲註冊問題?但總之的確係新加坡嘅文東記。而我明明已經食過一次,但冇留意就係文東記,反而埃汾太係知的
9. 上次食過都冇乜特別,但唔知做乜又決定叫外賣。結果,喂,好食喎!
10. 首先,份量係夠的。有時在台灣叫最平嘅餐真係有啲空虛,多數要右嘢。咁一來我大食,二來台灣人食嘢的確冇香港人咁大份量。佢地十分驚訝香港人可以早餐食個沙爹牛麵然後仲腸仔蛋多士。
11. 咁另外,雞固然不錯(我呢個係雞腿肉)。但個飯真係正。而埃汾太話我知係泰國米,我話,嘩,咁你都知。佢話睇形狀就知,台灣米唔係咁。所以真係埃汾太先係高手。
12. 另外,右邊嗰個,肉骨荼。普普通通。但肉骨茶呢味嘢又係有啲個人口味,有坡式同馬拉式。亦即係潮式vs福建式(***)。我呢個咁色水嘅就係福建/馬拉式。坡式/潮式嘅係乜?黃亞細嗰種。而我係鍾意黃亞細的。又,台北都有黃亞細,可以再試。
13. 呀,如果講台北,海南雞最強,應該係「慶城海南雞」。我都食過多次。就在慶城街,而不遠有間春水堂,十次有十次我都係買杯春水堂然後拎入去飲—記住,在台灣呢個係十分正常嘅事,唔畀外食先會貼住,一般冇話唔畀即係可以。又係文化不同了。
14. 不過「慶城海南雞」冇得叫UBEREAT或Food Panda,要用「卡個位」。本質上係有啲唔同的,就係搵人幫你排隊。即係南亞仔買演唱會飛或波鞋咁上下。
15. 前面嗰杯,唔係有人加料,亦唔係豆漿。而係……薏米水。夾埋晒就375
(*)檔嘢其他嘢都十分好食,椒鹽鮮魷呀,奶茶呀都好。可惜都收咗皮好多年了
(**)埃汾太幫埃汾剝蝦殼嘅事情震驚咗好多朋友。咩啫,我強調返我唔係唔識剝。大閘閘我都(睇完youtube後)識拆。但,要碌電話嘛,所以一般打邊爐都係埃汾太代勞。另外有一鑊,早年埃汾埃汾太(未結婚)同埃汾媽一齊打邊爐,埃汾媽見到埃汾太剝蝦殼呢下嘢,完全係不能接受—結果佢喝令佢老公(非我老豆,早早離咗婚)幫佢剝蝦殼。
(***)講過一樣幾有趣嘅嘢,你有冇發現,台灣係冇「潮洲人」呢回事?甚至冇「潮洲菜」乜滯。去晒邊?簡單嚟講,當年歸類係被當埋係福建人。好似係日本仔唔識。
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