2020/02/15
今天補班補課真不像週末
既然沒便當 就來介紹一下辣椒醬吧🌶️
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我的嗜辣是從小被我媽訓練出來的
偏偏嫁給一個超怕辣的人所以但現在全家只有我一個人吃辣
我常常自己吃東西另外加辣
出去外面看menu我一定先找有辣椒標示的點
明明過敏不能吃刺激食物
但是我可以戒炸,戒糖,戒海鮮,就是無法戒辣😅
過年前接到 #是拉差酸甜辣椒醬 的試吃邀請
家裡有各式各樣的辣椒醬、辣粉,辣油、Tabasco
就是沒有這種辣醬所以就一口答應了(膚淺)
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其實我根本沒聽過這個名字
一開始我還想說是叫「拉差」嗎?
原來是叫「是拉差」英文是 #SirRacha
估狗後發現是越南人發明的辣椒醬
但產地是美國,製作過程不加一滴水
更曾因是太空人帶上外太空的辣椒醬而出名。
我問朋友朋友們也不太知道它
但我住英國、美國的親友倒是對它很熟悉
可見它在台灣好像還不太常被看見
(還是是我們太遜哈哈哈)
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一打開封膜我聞了一下有點刺鼻、酸酸的
再舔了一下 哇賽超辣的欸 還帶一點酸
不過很快我就習慣他在嘴裡的辣感
不至於讓人覺得刺激不舒服
但建議大家還是慢慢加量嘗試不要一次擠太多啊😆
還好他是細頭的擠壓瓶還算好控制量
IG照片限制10張 (這是在IG收到的邀約文)
所以這次我和大家分享幾種料理 都毫無違和感👍🏻
🌮蔥油餅
🍝義大利麵
🍟薯條
🐔雞胸肉
🇹🇭泰式板條(本來要用河粉但買不到)
義大利麵以往我都是用Tabasco
這次我用是拉差辣椒醬也很搭
吃起來和tabasco有點類似 但是更夠味
我發現原來他們的成份都有醋
難怪多了一點酸味
我覺得沾雞肉後包生菜真的是超好吃好爽口喔!
是我目前最愛的吃法❤️
麵包沾辣椒醬就還好 還是乖乖的沾奶油果醬吧你🤣
不過熱狗堡🌭來沾應該也很讚!
炒泡麵一定也很好吃.
(也有出是拉差辣椒醬口味的泡麵欸)
我本來還想用它來醃雞翅
但是前幾天才烤了一堆上過健身房的雞所以我暫時不想吃雞翅哈哈哈哈
目前台灣有代理
City Super Breeze Super 美福食集
SOGO 新光三越 JASONS Market Place
大潤發 誠品生活 全聯
以上通路也買得到喔 (會不會跳太快🤣)
愛吃辣的人可以試試唷😋
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瓶口設計很貼心,擠壓式瓶口,不擠壓醬汁就會縮回去,不會有多餘的辣椒醬沾到瓶身。入口有點小甜,質感特別細膩,後勁開始辣,這是8000SHU的辣度在爆發了。8000SHU,屬於6 ... ... <看更多>