大家都知道現在的我熱愛運動、追求健康生活,但就是因為曾失去健康過、才更懂得珍惜當下。
我從小就討厭運動、不擅均衡飲食,青少年時期更一度胖到七十幾公斤,也因為錯誤的減肥方式造成許多後遺症,包括厭食、憂鬱…等,歷經種種人生轉折之後,我接觸到了馬拉松路跑運動,讓我的心情與人生態度產生了巨大轉變,也為我帶來強烈的正向力量。
多年前我剛戰勝憂鬱症,卻遲遲找不到自己的人生方向…在因緣際會之下認識了熱愛馬拉松運動的日本前輩,他告訴我馬拉松不僅止是一種運動,也是意志力的修煉、是自己跟自己對話的時間。長跑不用競爭、不講輸贏,但能帶給自己莫大的成就感,而這『完成一件事的成就感』是自己給予自己的。我開始了解到『身心健康才是全世界最重要的事』!也努力往這個目標前進。長跑訓練不只對自己的身心靈有益,更是無形而正向的能量…畢竟我曾經失去快樂,直到踏上跑道才知道愛自己的美好。
生命的過程總會遇到風風雨雨,有些事情是我們停靠的港灣,馬拉松是我的港灣、家樂氏也是,讓我在忙碌的生活中想起:決定要對自己好一點!
早晨開始、運動之後,家樂氏纖穀脆就是我開啟幸福的關鍵。
這次的新口味 #黑巧野莓,將天然穀物與比利時巧克力塊經過烘烤,再配上酸酸甜甜的大顆果乾,口感完美平衡,豐富又有層次,卻不膩口,大勝其它僅添加可可粉製成的早餐穀片產品!(有個甚至一吃就知道是人工合成調味料…實在對健康沒什麼幫助!)
相較之下,家樂氏纖穀脆富含膳食纖維,可以幫助消化、促進嗯嗯順暢;還有多種維生素、鐵質等等…不只好吃,又能調整體質、維持健康,好處非常多。
我喜歡把家樂氏纖穀脆配著優格一起吃,也可以加進牛奶、或是水果沙拉中…有各式各樣的變化,不變的是美味又營養,有能量的食物可以帶來好心情、增進一整天的活力!
對我來說幸福的樣貌就是自己和愛的人都能身心健康,而家樂氏纖穀脆就是我通往幸福路上的最佳選擇。
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叮叮噹~叮叮噹~
自己動手做一道超有聖誕節氣氛的甜點吧!
讓甜心主廚教你如何在家也能簡單烘培出「覆盆子小蛋糕」
端出令親友讚嘆驚呼的美味甜點唷!
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材料(可做出18個小蛋糕的份量):
10顆雞蛋的蛋白
300克無鹽奶油(融化備用)
175克杏仁粉
370克細糖粉(過篩,留一些裝飾用)
100克中筋麵粉(過篩)
2盒125克裝的覆盆子
作法:
旋風式烤箱預熱到180度C
取2個法式小蛋糕的烤模,將18個烤杯都放入烘培紙
蛋白打個幾秒鐘,不要打發,大致混合即可
加入杏仁粉、麵粉、糖粉,全部打到混合
再加入融化好的無鹽奶油,輕輕切拌均勻
將完成的蛋糕糊倒入烤模中,每個小蛋糕份量約50克
在小蛋糕頂放上整顆的覆盆子,周邊撒上碎的覆盆子
送進烤箱烘培25~30分鐘(叉子戳入中央拉出來不會沾黏即可)
小蛋糕連同烘培紙一起取出擺盤,撒上糖粉裝飾
喜歡的話,可以再附上一些新鮮覆盆子
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➤ 本食譜內容摘自《蔬菜力。打造「零廚餘廚房」》
hhttp://www.books.com.tw/products/0010722675
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【食譜分享】
材料:
小型馬鈴薯=4顆
雞絞肉=100g
高湯=適量,約150~200 CC
青豌豆(冷凍或罐頭)=2大匙
做法:
1. 將馬鈴薯切成易入口的大小,放入水中靜置片刻後,撈起將水分瀝乾。
2. 雞絞肉放入平底鍋中轉中火拌炒。
3. 將步驟①的馬鈴薯放入步驟②內拌炒,撒入咖哩粉和鹽。將高湯倒入鍋中,分量剛好覆蓋食材即可。煮至水分收乾,加入青豌豆拌勻,最後才放入奶油,待奶油自然融化後拌勻即可食用。
*以冷藏保存,賞味期限約為2~3天
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