【試讀試做+贈書活動】
將6個小巧的花型海綿蛋糕疊起來,抹鮮奶油、再擠上地瓜泥裝飾,搖身一變成為可愛的樹幹蛋糕,省去製作瑞士捲等待定型的時間,漂亮又美味~
自從前年嘗過以毛豆、地瓜葉、小番茄製作的甜點,顛覆了我對野菜蔬果運用的想像,也十分好奇做法,如今創造出這些健康、營養點心的日本美女主廚「柿澤安耶」,即將在台灣推出食譜書《花型蛋糕點心BOOK》!隨書還附贈6個日本獨家研發設計、台灣製造的「矽膠製花型烤模」喔~
這回接到出版社邀約試做,在還沒拿到烤模之前就忍不住先動手做了「茄子花型蛋糕」(請見我上週四po的照片)跟「紅蘿蔔芒果慕斯」,但我向來喜歡做有「一點點複雜」的食譜,所以今天要分享的是「地瓜樹幹蛋糕」~ 食譜配方大公開,還附上一些我操作中歸納出來的小心得^-^
**地瓜樹幹蛋糕**
食譜:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2015/04/book.html
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♕((贈獎活動))♕
采實文化這次提供完整一套定價520元的《花型蛋糕點心BOOK》+ 6個「矽膠製花型烤模」,給格友們做為小禮物:)
❖活動辦法:
請於這篇下方留言『最愛蔬菜水果做點心』即可。
❖活動時間:
4/30~5/4晚上12:00止
❖得獎公佈:
5/5以電腦隨機選出1位幸運朋友,由采實文化寄送贈書。
(僅限台灣國內與離島地區)
☼☼ 現在到博客來預購《花型蛋糕點心BOOK》,還贈送限量日本原裝進口「花形蛋糕6吋盤」!一轉眼就剩下30幾份了,喜歡的朋友們快去選購囉:http://goo.gl/tcycT3
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,✅樹幹蛋糕作法 01:18 ✅熱紅酒作法 07:03 日本人超愛過聖誕節我想是眾所皆知的吧? 除了烤雞、炸雞之外,我們也很喜歡吃蛋糕。 今天我想教大家如何用全聯買到的蛋糕簡單做出可愛的甜點,不藏私作弊法😆 做起來超簡單,看起來也可愛,可以說差不多是自己做的!(笑) 另外也想教大家怎麼做熱紅酒,冬...
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✅樹幹蛋糕作法 01:18 ✅熱紅酒作法 07:03
日本人超愛過聖誕節我想是眾所皆知的吧?
除了烤雞、炸雞之外,我們也很喜歡吃蛋糕。
今天我想教大家如何用全聯買到的蛋糕簡單做出可愛的甜點,不藏私作弊法😆
做起來超簡單,看起來也可愛,可以說差不多是自己做的!(笑)
另外也想教大家怎麼做熱紅酒,冬天喝超暖心,一起快樂過聖誕節吧!
✨🎅🎄Merry Christmas🎄🎅✨
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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★詳細食譜★
樹幹蛋糕 https://tasty-note.com/buchedenoel/
熱紅酒 https://tasty-note.com/hot-wine/
★你需要準備的食材★
「樹幹蛋糕」
瑞士卷---1條
鮮奶油(動物性)---200cc
巧克力片---80g
可可粉---適量
糖粉---適量
「熱紅酒」
紅酒---500cc
肉桂---1支
檸檬or柳橙or蘋果---適量
丁香---5粒
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#聖誕蛋糕 #樹幹蛋糕 #熱紅酒
樹幹蛋糕食譜 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
可怕的聖誕節又來了,社群軟體上充滿情侶閃照怎麼辦?
拿拿摳教你製作聖誕大餐,用網美級的料理照回擊~
黃檸檬蜂蜜烤雞
醃雞:全雞1隻/黃檸檬4顆/蜂蜜50g/迷迭香料適量/無鹽奶油60g/蒜頭3顆/百里香適量
菜料:洋蔥1顆/紫洋蔥1顆/茄子1條 /球芽甘藍10顆/剝皮蒜頭20顆/馬鈴薯2顆/蘋果酒120g/蜂蜜40g
醬汁:金桔汁20g/蜂蜜20g/白醋一匙/橄欖油一匙/柚子鹽適量
輕食和濃湯的作法,請上Amcock食譜網站
https://reurl.cc/pDRb9x
※廠商加贈3組精美電子秤,詳細活動辦法請上厭世甜點店臉書
聖誕甜點的最佳選擇「聖誕樹幹蛋糕」↓
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「Kevin MacLeod」創作的「Jingle Bells 7」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://incompetech.com/
樹幹蛋糕食譜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
完整食譜: https://www.yokofu.tw/christmas-tree-cake/
所需材料:
蛋糕部分
5 顆蛋
2 湯匙 香草精
375 g 麵粉
250 g 糖
8 g 泡打粉
225 ml 食用油
125 ml 水
糖霜部分
200 g 杏仁膏
500 g 奶油乳酪
聖誕樹部分
融化白巧克力
食用色素綠色、藍色
巧克力棒
裝飾糖珠
作法:
1.) 將5顆蛋的蛋白、蛋黃分開,分置兩碗中。蛋白打發至蓬鬆狀。蛋黃那碗加入糖和香草精攪拌均勻,緩慢倒入油、麵粉、水和泡打粉。拌入打發蛋白攪拌均勻成麵糊。
2.) 將麵糊分成兩碗,一碗滴幾滴紅色食用色素,一碗幾滴綠色食用色素各自攪拌均勻。
3.) 烤箱 180 ° C 預熱,準備一個直徑約26cm 的圓形烤模,側邊和底端抹上奶油。將紅色和綠色麵糊一次一點交替倒入。每次都以中心為準倒入一點,另一色麵糊倒入時覆蓋在前一層麵糊上,使其呈現層層同心圓狀。詳細步驟可參考影片
4.) 放進烤箱烤60分鐘,出爐後待其冷卻,從中間橫切成兩份。將杏仁膏和奶油乳酪攪拌均勻成霜狀,塗在其中一層蛋糕表面
5.) 將另一層蛋糕覆蓋其上,外側再塗滿杏仁膏和奶油乳酪。
6.) 隔水加熱白巧克力,滴一滴食用色素攪拌均勻使其成綠色。將巧克力醬裝入擠花袋中。在白紙上事先畫出想要的聖誕樹形狀,將紙放入透明資料夾中。依紙上形狀放上巧克力棒當樹幹,再擠出巧克力造型。撒上彩色糖珠裝飾,冷卻後剝除,將聖誕樹插在蛋糕上裝飾。
7.) 最後撒上糖粉裝飾成雪景,你的精緻蛋糕就完成啦!
8.) 從裡到外都新奇有趣,最佳造型獎得主!
這種節日氣氛濃厚的造型蛋糕,最適合派對聚會時大顯身手一番啦!
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