享食鍋燒·咖哩·炸物不看招牌我真的不知這是賣啥的，還以為是咖啡店🤣，它們家的鍋燒有三隻蝦🦐，咖哩雞排飯🍝份量挺足，外皮酥脆不油膩，肉質紮實挺嫩口沾咖哩醬或是單吃都不錯🤘🤘
民族雞排 在 Facebook 的最佳貼文
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商品：天使 VS 惡魔
價格：129元(1包)
規格：A天使雞腿排、B惡魔雞排
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🧚♂天使紐澳良雞腿排💐(辣味)
嚴選雞腿排、去骨頭🐔
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👹 惡魔雞排
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東：內埔天后宮(馬祖廟)．廣濟路164號
🚧屏東：明正國中側門．．大連路上
🚧高雄苓雅：(苓雅國中側門)．．文橫二路上
🚧高雄左營：文水路公有平面收費停車場內．．文水路
🚧楠梓：新大益駕訓班旁邊空地．．三山街359號
🚧岡山：前峰國中前面公園．．樹人路1號
🏠路竹：門市．．倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康：探索教育公園．．永華路
🚧新市：新市國中．．民族路76號
🚧善化：善化區公所．．建國路190號
🚧土城：土城國小籃球場對面空地．．城北路195號
🚧同安：同安夜市(近洗車場)．．同安路與大安街
🚧新營：全家便利商店旁．．東興路188號
🚧鹽水：鹽水武廟．．武廟路87號
🚧佳里：佳里區公所．．忠孝路5號
🚧麻豆：圖書館．．興國路11號
🚧梅花：梅花里活動中心．．安中路一段557巷25號
🚧大東：大東監理站．．林森路一段224號
🏠將軍：門市．．忠興151-18號
🚧旺一：旺一鵝肉店．．華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾：圖書館．．光明路68號
🚧西螺：中山國小．．新街路2號
🏠斗六：門市．．斗六市文化路219號
🏠嘉義：門市．．西區高鐵大道193號
🏠嘉義：御茶屋(特約)．．西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港：鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格．．建國路151號
🚧延和：延和公園後門．．雲長路
🚧花壇：麥當勞．．中山路一段345號
🚧員林：龍燈公園旁橋下．．莒光路734號
🚧溪湖：溪湖糖廠停車場．．彰水路二段762號
🚧北斗：北斗國小．．文苑路一段32號
🚧田中：田中兒童公園．．新福路45號
🚧和美：四季百貨後面公園．．仁和路
💙台中地區💙
🚧潭子：得天宮．．得天街33號
🚧大雅：大雅區公所．．雅環路二段301號
🚧神岡：神岡國小．．神圳路1號
🚧霧峰：電力公司．．樹仁路243號
🚧大里：益民國小對面嘉鄉豆腐旁．．益民路二段81巷
🚧大里：立新國中．．甲堤路236號
🚧大里：瑞城國小．．美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平：全家便利商店前面．．大興路127號
🏠豐原：門市．．圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山：區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處．．中山街26號
🏠桃園：門市．．大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份：永貞宮．．田寮里13鄰134號
🏠新竹：門市．．竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮：門市．．明心街1-16號1樓
民族雞排 在 Facebook 的精選貼文
靈魂料理
前一陣子在法國Le Monde世界報的周末雜誌M讀到一篇靈魂食物Soul food的報導, 我腦波弱, 看了就好想喫: 有楓糖鬆餅炸雞, 有悶燉牛肉, 有各種非洲燒烤肉串的, 香料醃的, 有樹薯, 有大豆…
又想起曾在法文版”浮華世界”讀到一篇報導談美式炸雞. 忘記名字了, 好像是個叫Prince的黑人女廚師自創的獨家炸雞食譜, 被稱為美國最好喫的炸雞.
靈魂食物最早起於17世紀的北美奴隸時期, 從非洲引進黑人為美國南部的種植提供人力. 當時許多奴隸用主人喫剩的食物, 結合當地的材料和記憶中的非洲家鄉味道創作一種屬於他們自己的食譜作法. 當時的黑人在周日上完彌撒之後一起聚會用餐, 互相安慰, 彼此取暖, 讓靈魂食物真的有一種慰藉心靈的作用.
所以靈魂食物不是一種結合土地的地方料理, 也不是標誌民族的飲食系統, 而是人類歷史的時空發展交錯出的一種跨邊境, 跨種族, 跨階級, 含帶血淚與殘酷歷史的食物.
60年代美國黑人的靈魂竄起, 連帶給這種食物被取名”靈魂食物”Soul Food.
不過靈魂食物並沒有跟著靈魂音樂傳遍全世界引起一陣風潮. 因為靈魂食物和白人難以啟齒的奴隸血淚史有很大的關連, 西方白人未必喜歡.
與黑人血緣密切的靈魂食物也總是和貧窮緊密難分, 也不是有優越感的白人能夠欣賞, 看得上眼的.
還有, 靈魂食物最重要作用是撫慰心靈與思鄉的腸胃, 總是量大, 也難免油膩, 在飲食潮流上是逆反健康的.
靈魂食物在在法國始終只是存在黑人族群中, 因為巴黎其實有不少非洲餐廳, 來自北美的靈魂食物不過是最近幾年才引起的注意, 而且出現一些結合歐洲和歐洲黑人文化的變奏, 與北美的靈魂食物有些不同.
有道名作: 用Cayenne辣椒粉調味的番薯泥, 米, 大紅豆以及油炸乳酪肉球, 據說來自曾為美國總統傑弗遜Thomas Jefferson做飯的廚師James Hemings自創的, 靈感來自她當棉曾經在法國待過一段時間學到的作法.
說半天, 就是我昨天抓了兩個朋友陪我去喫我很好奇的靈魂料理. 楓糖鬆餅炸雞, 炸雞排沙拉Tacos捲餅, 悶燉6小時的牛肉米飯紅豆+炸芭蕉.
好啦, 就食物本身有點讓人失望: 炸雞不夠燙(裡面竟然只是微溫), 也沒有先醃漬入味過; 鬆餅本身也不鬆脆, 加上楓糖漿是甜的; 薯條上桌已經軟掉了; 炸雞排可能是本來就該喫冷的?
牛肉已經燉得軟爛, 和米, 甜大豆, 炸芭蕉… 是鹹甜交錯的食物.
然後我還發現所謂的薑汁啤酒是蘇打, 沒有酒精, 不是”啤酒”…
好吧, 雖然這一餐讓我的靈魂有點冷掉了, 不過還是很高興嚐到這個有著特殊歷史滋味的料理.
不過我還是很想嘗嘗靈魂食物中最有名的炸雞, 我的靈魂深處在等著某個獨家配方的炸雞出現.
後記: Neflix有部關於靈魂食物的紀錄片: Hgh on the Hog - How African american cuisine trasformed America (La Part du Lion: comment la cuisine afro-americane a change les Etats-Unis).
M雜誌提供的巴黎幾家靈魂食物餐廳或外帶:
- Gumbo Yaya, 3, rue Charles-Robin, 75010.
- Mama Jackson, 12, rue Claude-Tillier, 75012.
- New Soul Food Le Maquis, 177, auqi de Valmy, 75010
- Baba Zulu, 23, rue Beaurepaire, 75010
#靈魂食物
#SoulFood
#美式炸雞
民族雞排 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最佳貼文
來到中壢這個貴寶地，就一定要來好好介紹我們的中壢火車站，它可有著全台最醜的車站之稱，但說真的Ann和榜哥一點都不覺得它醜，它可有著中壢人滿滿的回憶。如今因台鐵近幾年要改成地下化，所以中壢火車站也準備要改建囉！好啦！這一次就來分享中壢經典的小吃美食給大家參考，就真的只有來到中壢你才吃得到喔！
●中壢無名烏龍麵
營業時間：11:00-21:30
營業地址：桃園市中壢區建國路95號
營業電話：03-422-1583
●双營涼麵
營業時間：06:00 ~ 21:45
營業地址：
桃園市中壢區中央東路59號(中央店)
桃園市中壢區中正路399號(創業店)
營業電話：03-427-8550 (中央店) / 03-494-4637(創業店)
●板橋中山公園蚵仔麵線、甜不辣、雞排等
營業時間：24小時
營業地址：桃園市中壢區延平路556號
營業電話：03-422-5537
●永川牛肉麵
營業時間：24小時
營業地址：桃園市中壢區民權路61-1號
營業電話：03-495-3403
●上輝仙草豆花店
營業時間：10:30-12:00 12:30-18:00 18:30-22:00
營業地址：桃園市中壢區中正路358號
營業電話：03-4917839
●巧米雞腿大王
營業時間：10:30-14:00 16:30-20:00
營業地址：桃園市中壢區民族路38號
營業電話：03-4952003
●不老麻辣鴨血臭豆腐
營業時間：16:30-21:30(周日公休)
營業地址：桃園市中壢區民族路60號
營業電話：0960-580-816
●鉅大自助冰城
營業時間：11:00-23:00
營業地址：桃園市平鎮區民族路105號
營業電話：03-4925907
●高雄海鮮粥
營業時間：11:00-05:00(周一公休)
營業地址：桃園市中壢區中央西路二段181號
營業電話：03-4020279
●嘉義大鍋湯雞肉飯魯肉飯
營業時間：16:00-00:30(周日公休)
營業地址：桃園市中壢區志廣路62號
營業電話：0930-765-988
#中壢經典小吃美食 #中壢必吃美食
民族雞排 在 阿軒仔 Youtube 的最佳解答
承接上集買完肉羹泉後再來碗
軒仔最愛鹿港龍山蚯蚓麵線糊
🏍彰化縣鹿港鎮民族路193號🏍
下午再騎來鹿港天后宮買下午茶
準備再來工廠跟舅舅舅媽一起享用哈哈
第一站是鹿港高評價的烏婆鮮奶豆腐冰
🏍彰化縣鹿港鎮民生路17號🏍
下一站是鹿港評價非常高的的雞排喔
YAMAHA MT-10 Pure Sound
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#美味騎士 #鹿港美食 #MT10
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都到桃園逛南門了！貪心瓜的我怎可能不多安排一個中壢，
結果中壢也太大，根本吃不完今天先努力吃幾家，
下次還會再來！也歡迎中壢朋友或中原夜市朋友留言推薦你的口袋名單，
讓我們下次回訪去踩點～～
新春特別節目報名表單:https://forms.gle/TLzSjsB4pAmJWZia6
本集店家
蚵仔麵線，甜不辣，雞排 -- 桃園市中壢區延平路556號
中壢車站可不可旁地瓜球 -- 桃園市中壢區中正路29號
劉家潤餅 -- 桃園市中壢區中和路124號
不老鴨血 -- 桃園市中壢區民族路60號
榕樹下綿綿冰 -- 桃園市中壢區中山路83號
高雄海產粥 -- 桃園市中壢區中央西路二段181號
室內設備： @Sony Taiwan A7C
室外設備： @Sony Taiwan RX100 M7
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
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