Had a great dinner for our 4th wedding anniversary ❤️. Definitely come back again. #michelinstar
為慶祝我們的四年結婚紀念日
來到斯圖這家米其林餐廳。
輕鬆隨性的老闆主廚遞上2013 MC 10 香檳拉開晚餐序幕,
配上新鮮當場手工製作的麵包
他們的麵包沾醬實在是好吃到我倆讚不絕口!!😭
那綿密細緻的小扁豆泥Linsen 淋上巴薩米醋balsamico再撒上日本麵包粉與細蔥,
天啊,
口感層次鮮明真是絕配😭
而且怎麼吃完全不膩!!
六道菜各搭配主廚挑選的酒水、果汁。
我們共吃了三小時多,
當天只有我們一組客人,
應該是大家都去看德國英國踢球了,
連主廚也在廚房用筆電看球賽🤣
第五張照片中間綠色的橢圓狀是芝麻葉做的冰淇淋!
和不同種醃漬的義大利番茄搭配起來真的是絕配
我們又哭了一次
軟軟白色好像是mozzarella起司。
第七張照片是大菱鲆🐟
我還特地查了一下中文翻譯
第八張照片是15個月大的野生公牛,
聽到主廚這樣講的時候我要吃頓時覺得有點慚愧殘忍
但當然還是吃了
吃了又哭了一次😂
外酥內軟嫩
輕輕撥一下肉就化開⋯
我一點都沒有想寫什麼美食評論因為沒有那種文筆也沒有那種時間🤣
不過卻好想把這些獨特滋味分享出來!
寫著寫著我好餓
第九張是不同種類新鮮軟軟還有點熱熱的起司🧀️
第十張最後甜點是冰淇淋(看吧沒耐心多介紹了🤣)
主廚每一次介紹新的酒水
都會主動拿瓶子給我們還說要不要拍照😂不私藏哈哈。
還會多倒一次給我們
(通常不會再續倒)
也跟他聊天聊得很開心
總而言之是個非常愉悅的一頓晚餐。
一定會再回來!
#吃的超飽的
#覺得是目前為止整個用餐流程體驗與價值最合宜的一家餐廳
#可能因為只有我們一組吧哈哈哈🤣
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這週本來要開團的是氣泡醋,
醋廠商昨天突然說缺貨無法開,
而且是我問他才說,蠻過份的是不是
但SA台灣代理商vinis這幾個月給我磨練夠了
遇到這狀況,反而沒有氣好生
先生倒是很氣XD 一直叫我以後得跟廠商簽約
遇到擺爛的至少還有違約金,嗯~
.
本來想檔期空下來就空下來吧
但想起八月的冰品之前有說希望早點開
窗口立刻說要補上來
於是臨時讓這個夏日點心團提早上檔
.
說是夏日點心其實也只有兩種產品
一個是造福手作水果冰棒,又名冰菓
另一個是頭等艙綜合米果
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雖然年紀一把了,但我還是非常熱愛吃冰
所以要是想勸什麼女生不要吃冰的,拜託甭
當然也知道吃冰熱量相當高,根本就是各種醣
但我們真的非常非常愛吃冰
.
這種主打果汁與水果做成的冰棒,
是近年來很紅的產品,我之前也在百貨公司買過
但當時感覺是雖然美,
可不好吃,味道很稀、價格很高
吃到冰菓才知道,
原來不是每個水果冰棒都只有賣外表
.
對冰棒,大家常常還會有另一個誤解,就是不天然
冰菓創辦人家裡是做水果批發的,對水果相當了解
所以在冰菓的原料就只有水果、水、糖。
堅持嚴選當季水果,只呈現水果原始味道,
完全不添加人工香精、色素、防腐劑與乳化劑,
吃起來的香氣100%來自水果本身。
製作流程也超重視安全衛生,產品還有送SGS檢驗
是媽媽們能夠安心給小朋友吃的冰品。
.
除了原料、製程的嚴選,最重要的是好吃
冰菓吃起來就是非常天然的水果味道
而且不會有過度稀釋的現象
造型上也依不同口味各有巧思
.
這次團購的組合是6口味17枝冰棒,裡頭有
✅芒芒人海x3
顏色跟味道都超級芒果,非常愛文的香氣
而且還吃的到芒果纖維
中間有個紅色愛心造型,可愛又好吃
.
✅哈哈哈哈瓜x3
像是哈密瓜切片的三角形,
一口下去真的超級哈密瓜
市面很多用化學香劑調出來的哈密瓜點心
會有可怕的甜膩感
冰菓完全不會,而且還有淡淡的草香,
很像吃到哈密瓜邊邊快到果皮的味道
.
✅莓莓葛葛好x3
夢幻漸層配色是來自藍莓+優格,
口味微酸,是比較成熟的韻味
.
✅老婆餵我x3
用巨峰葡萄+富士蘋果搭配出酸甜的口味
而且融合葡萄切片,看起來華麗
也吃得到葡萄果粒口感
.
✅草莓奇異果x3 (季節限定)
主體是粉紅色草莓牛奶,但沒有奶味
中間+奇異果切片,兼具視覺與味覺的滿足
.
✅吸規偎大邊x2
跟哈密瓜一樣也是做成切片感的三角形,
味道非常西瓜,是那種帶著沁涼香氣的花蓮瓜
而下半部綠綠的,則又變成哈密瓜的香氣
.
冰菓就是把果汁變成冰棒,
所以吃起來不會甜膩,吃完更不會口渴
份量上也很剛好,消暑又不會吃完整個畏寒
在這段居家防疫的日子,超感謝家裡囤著冰菓!
.
✅頭等艙綜合米果,
這是廠商臨時問我可不可以放進表單的
我說可以,因為我買過啊!!!非常好吃
但收到後發現這次團購的
跟我之前買的不一樣耶,之前買的有杏仁
我都會特挑出來😂😂 不喜歡杏仁
.
問過窗口才知道,
翠菓子這個品牌出了非常多種米果組合
所以大家如果去搜尋,可能會發現價格有點混亂
我們團購的跟市面上的是不同款喔
雖然都是出自同一個廠商,
但原料、人工、包裝材料這些成本都不同
.
我們團購的是一盒裡頭有20小包,每包18g
一包裡面會有6種口味的混合米果
是供應頭等艙點心的level,
比價這件事我一定會先幫你們做
所以看到其他平台便宜,
你要仔細研究內容物,真的有差~
.
頭等艙米果裡面有醬燒米菓、BBQ米菓、
白米香、角小酥、櫻花米菓、翠菓子原味豆
不過分佈的狀況不是很平均
有時打開會某1-2個口味特多,也算驚喜?
.
米果口感酥脆是基本,
但調味要適當不死鹹超重要
我之前最愛的是日本小倉山莊
非常好吃,可是價格也非常不可愛
後來買了頭等艙,覺得完全可以接棒小倉
只是要挑杏仁有點煩
沒想到這次團的是頭等艙隱藏版!!
完全不用挑,大推推~~~
.
而且小包小包的開吃很方便,不會太快揮潤
不過不論是小倉還是頭等艙,都不能放太久喔
這團的保存期限大約是11月底
建議大家可以找鄰居同事合購分著吃
.
這廠商是初次合作,
溝通起來非常有效率又有禮貌
而且對觀眾也超好,抽獎禮物竟然提供了
冰菓x3(一盒17枝)、米果x3(一組4盒)
.
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▍團購時間 ▍2021/6/29-2021/7/5
▍付款方式 ▍信用卡付款或虛擬帳號付款
▍出貨資訊 ▍6/30開始批次出貨。
疫情期間,宅配公司貨運量滿載,若稍有延遲,敬請見諒。
▍客服資訊 ▍
聯絡資訊Line:@kal8888
週一至週五 10:00-12:00 / 13:30 - 17:00
#分潤團
-
這大概是我最多自拍的貼文😆
水果醋製作流程 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳解答
不華麗彰顯 ,卻踏實的把本分做到最好
不搶鏡頭 ,卻無法掩蓋實力光芒的配角
【 純淨無味清新口感 讓人日常多些堅持的法國葡萄籽油 】
【 來自法國香檳區 水果香氣交融而成的香檳醋】
【 北歐極簡風格 厚實耐用的真皮皮革圍裙 】
🇫🇷 【 純淨無味清新口感 讓人日常多些堅持的法國葡萄籽油 】🇫🇷
簡短與最直接的描述
在琳瑯滿目的油品選擇中,
來自 <法國的Huilerie J. Leblanc的葡萄籽油法國葡>
簡單的三個特點, 用過, 它就變成廚房裡的“固定班底”了!
來自 <法國的Huilerie J. Leblanc的葡萄籽油>:
天然(100%法國葡萄籽生產)、無味道、高燃煙點。
🔹<1> 主婦最膚淺的開始認識這瓶油
是從它這很有質感的瓶身設計,
是會讓人錯亂會想喝ㄧ杯的油
就是喜歡連廚房裡的瓶瓶罐罐擺起來都很有質感
很喜歡的瓶身設計:
有別於市面上一般的各種油品的傳統長方形瓶身,
法國Leblanc葡萄籽/ 香檳醋 瓶身猶如縮小的紅酒酒瓶,
搭配牛皮紙般的標籤,
加上法文標注,宛若廚房的新飾品。
🔹 <2>高燃煙點,烹調“安穩平靜”
對於我們中式的熱炒、油炸都“安穩平靜”,
畢竟他的燃煙點居然>215度
🔹3>沒有味道的油,完全不搶風采
真的喚醒了自己對於”乾淨、沒有味道的油”的期待,
因為它是真的沒.有.味.道,
完全不搶各種菜餚的味道風采
🇫🇷
一直以來,對於搭配料理、佐餐的油品,
無論是特級初榨橄欖油、松露橄欖油,都滿有自己的喜好跟想法。
反而對於天天使用,煎、煮、炒、炸、烤,的油並沒有特別的喜好,
基本上都是換來換去,因為感覺都差不多。
直到遇到了來自法國的Huilerie J. Leblanc的葡萄籽油,
天天在使用的油就再也沒換過了。🇫🇷💕
Leblanc葡萄籽油,
完全符合天天使用油的需求:
天然(100%法國葡萄籽生產)、無味道、高燃煙點。
同樣是來自法國的Huilerie J. Leblanc的香檳醋 ,也非常值得好好推薦
雖然比起葡萄籽油天天用, 香檳醋每次用量不多,
但好品質的醋 總是能帶來驚艷的味蕾享受~
🇫🇷【 來自法國香檳區 水果香氣交融而成的香檳醋 】🇫🇷
來自法國東北,
正統香檳產區(香檳-阿登大區 Champagne-Ardenne)的香檳醋,
由一脈相承、高品質的法國香檳製作而成,許多精品食材店、主廚首選。
Leblanc 香檳醋由兩種葡萄品種製作而成,
法國香檳區的灰皮諾葡萄(Pinot Gris) 與 莫尼耶葡萄(Pinot Meunier),
透明清亮,口感清爽,無論用來調味、直接沾取都非常合適。
跟新鮮的蔬菜、海鮮非常搭稱,
配上味道濃郁的肉類,
如燒烤、煎煮、油炸的肉品更是絕配。
此外,
Leblanc香檳醋還很有層次的融合了果香與酸的味道,好吃又有趣。
食用起來,
一開始的前味有很濃的果香
(我自己覺得是“蘋果香”為主),
接著醋的味道漸漸蔓延開來,
而後味就是香檳促濃郁的醋酸口感,
一層一層展開的感受相當特殊。
即將進入漫長夏天悶熱的天氣中,Leblanc香檳醋會多麽吸引人,
清涼舒爽的乾淨口感,就像是一股清流注入餐桌喔。
香檳醋的前味有很重的果香,
我自己覺得是蘋果香為主,
接著醋的味道才漸漸展開。
< 品牌介紹 >
超過120年歷史
🇫🇷來自法國勃根地(Burgundy)最南端的Huilerie J. Leblanc,
一直以來家族就在此用最天然、傳統的方式高品質釀造
至今已經傳承到第三代,
仍然堅持使用法國當地純淨天然生長出的葡萄籽,
並用最傳統,但卻最有品質的流程,呈現幾乎完美
< 瓶身設計 >
就是喜歡連廚房裡的瓶瓶罐罐擺起來都很有質感
有別於市面上一般的各種油品的傳統長方形瓶身,
Leblanc葡萄籽/香檳醋,瓶身猶如縮小的紅酒酒瓶,
搭配牛皮紙般的標籤,
加上法文標注,宛若廚房的新飾品。
< 產品資訊 >
容量:500ml
100%法國葡萄籽油 (Grapeseed Oil)
生產日期:2020/01/31
保存期限:2022/03/28
容量:500ml
法國香擯醋 (Champagne Vinegar)
生產日期:2020/01/21
保存期限:2024/01/21
【 北歐極簡風格 厚實耐用的真皮皮革圍裙 】
和所有媽媽們ㄧ樣
最常穿的 會天天穿的.....是圍裙
每年的農曆年更讓我覺得, 其實有件好看的圍裙就好
因為幾乎都穿著圍裙看不見新衣服啊....
也因為這樣....
尋尋覓覓 換過無數件圍裙
直到遇上皮圍裙....我終於就不再換了
本來只是覺好看好質感
後來用了好ㄧ段時間才發現, 其實皮革的圍裙比布料的圍裙好
完全覺得原本擔心, 皮革圍裙不好照顧清洗的問題是多餘的
第一,
皮革圍裙反而比較不容易有食物的味道
第二,
其實它雖然是皮革但很防水ㄟ,
我自己用了好久 即使洗碗弄濕了, 依然質感很好
第三,
ㄧ般布料的圍裙 用久了用舊了就想換新的,
但是皮革圍裙相反, 反而要越用越好看 越舊越有質感
真皮水牛皮革 手工製作圍裙 , 絕對值得
因為可以穿上好幾年
而且比任何ㄧ件衣服都划算, 因為會天天穿
Nordic Room的創辦人出生並成長於瑞典斯德哥爾摩,
擁有著北歐的工匠精神,著重產品功能與耐用性,產品外觀也以簡單樸實的風格為主。
(2020年開始沒有這收納袋, 但會隨貨包裝全白收納袋)
Nordic Room皮革圍裙,
發揮了北歐實用極簡風格,皮革厚實卻柔軟,
即使綁繩的地方也採用皮革,質感好卻不花俏。
水牛皮革 手工製作
內裡是藍灰線條
搭配得好有質感
尺寸:
Length: 75cm
Wide: 63cm
持續用一段時間,皮革會越發柔軟,並有美麗的色澤。
越用越好看 越舊越有質感!!
每次圍上Nordic Room皮革圍裙都覺得自己似乎專業了起來,激發了我好好專注於菜色上的決心
不管在洗衣房裡 或是廚房.....隨意掛上都滿滿質感
【 純淨無味清新口感 讓人日常多些堅持的法國葡萄籽油 】
【 來自法國香檳區 水果香氣交融而成的香檳醋】
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【 北歐極簡風格 厚實耐用的真皮皮革圍裙 】
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