團購提前結束啦~感謝大家捧場,謝謝!
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本週團購推薦台灣的優質水產養殖。其實水產是一個專業特別深的領域,跟邱家兄弟的合作讓我學很多。許多人會覺得養殖的水產通常品質較不高端,但這是錯誤觀念。只因為你沒吃過,不代表沒頂級的。先展開商品規格價格,想深入了解再往下閱讀。
👍【無刺金目鱸魚排 250公克 4片組 】售價790元,免運費⚠️!(含運原價1050元,75折)鱸魚是這次主推商品,高蛋白低脂魚種。
【無刺虱目魚肚 250公克 單片】售價235元(原價260,9折)
【生態級白蝦仁 150公克】售價180元(原價195,92折)
【金目鱸魚下巴】售價155元(原價190元,82折)
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我個人特別推薦 金目鱸魚排 與 虱目魚肚。水產都是真空包裝,無刺且洗淨,買回家後只要拆包就可以下鍋料理。
⚠️請注意,金目鱸 與 虱目魚肚 都是限量喔,賣完即停。白蝦跟魚下巴則貨量充足。滿790就免運費,湊滿1000元會再送挪威薄鹽鯖魚喔!老實說這次折扣並不深,但抱著推支持優質水產的理念沒跟水產商壓太多價,但我能做的就優惠大家『免運費』跟滿千送挪威鯖魚。購買還是相當划算的。
回來說說水產養殖。
養殖水產品質落差大,原因是大部分養殖業偏向工業思維,為了追求大量產出,有限的養殖空間會丟入大量魚蝦,活動當然遭到許多壓縮,活動力差也更容易生病,因此也需用藥才能確保產出。
相反的,邱家的養殖最大特色就是應用『生態養殖』。
『生態養殖』的概念就是將水池打造成一個小型自然生態:有大魚、有小魚、有蝦、有吃飼料渣的工作魚、有吃水草的魚,全部養再一起。而且採用「低密度養殖」,是一般養殖密度的1/2~1/3。這樣養殖的好處是:
❶低密度養殖,魚蝦維持高活動力,水產健康又大隻。
❷各種魚各司其職,可以維持優良水質,避免使用化學用藥,不用除草劑、不用生長激素等。
總之邱家的水產就是安心又好吃!
我個人推 金目鱸魚排 與 虱目魚肚,都是無刺且洗淨,買回家後只要拆包就可以下鍋料理。相當方便!
白蝦仁的話特色是只選用上岸活蝦,死蝦一率過濾。保證鮮!
魚下巴則是老饕必備,懂吃的就知道這是好物,氣炸或烤箱料理非常好吃。
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