午餐後花了一些時間整理廚房，抽油煙機更換濾網、清潔；高處大理石壁面、層板擦拭；調味料瓶瓶罐罐重新分配位置；燈罩除塵、拭淨；比平時的善後工作大概多了兩倍時間，亮晶晶的清潔感落在除了自己以外他人不易察覺的細微處，但是感覺心裡有個地方隨著清潔勞動透亮起來。
今天的便當主菜走洋風料理，副菜則是以簡單工序為主。
前陣子用烤箱低溫烤了一盤番茄乾，油漬冷藏幾天後感覺風味成熟適合跟著海鮮入菜，於是連休前的最後一個便當日把它們跟小卷湊在一起，燒ㄧ份 #油漬番茄炒小卷佐雪莉醋 。
這份食譜使用的是烤到半乾的油漬小番茄，如果用新鮮番茄來做風味截然不同但也無不可；做法ㄧ樣稍後補在照片裏。
油漬番茄炒小卷佐雪莉醋 在 Recipes' Mining - gists · GitHub 的推薦與評價
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