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來幾句形容詞增加想像力
宅在家沒事看手機，看到很多介紹酒的影片！主持人講了一堆，我一直在等他的形容詞～
「這支隻酒有多好，各位！這瓶酒曾經痛宰過法國五大酒莊⋯⋯」無可厚非，畢竟是講酒的評鑑，比賽，等級。
想起二戰時期的英國首相邱吉爾，他曾經這樣形容香檳洒～
「它使人興奮，它擁抱神經，它攪拌想像，它讓機智四處跳躍」
邱吉爾是金句王，留下經典名言無數！
他也曾説過：「堅持下去，並不是我們真的足夠堅強，而是我們別無選擇！」
共勉之
續命po文第六回
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►推薦：四支很棒的葡萄酒桶威士忌
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不久前我們有聊過葡萄酒桶，有些朋友請我再多分享幾支，所以今天再來跟大家聊聊四款酒；今天聊到的這幾支酒，我覺得都可以試試看加水喝，因為一般來說葡萄酒桶的威士忌，它的桶味會很鮮明，一般品飲者往往要在加水的時候，才更容易感受到酒體之中的味道，所以很多層次會因為加一點點水而變得更加豐富
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1. 噶瑪蘭10周年紀念酒：
說到噶瑪蘭，大家可能很熟悉它的 Vinho 葡萄酒桶，所以我想來分享的是它的10周年紀念酒。這支酒是用法國五大酒莊的葡萄酒桶來做熟成的，味道本身很深，同時也帶有噶瑪蘭最經典的豐富、充滿層次的花果香調
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2. 格蘭傑 Nectar D'Or：
格蘭傑的這支酒，使用了最甜的白葡萄酒「貴腐酒」，所以它的酒桶其實是使用了蘇玳桶，在這支酒裡可以品嚐到非常清楚、鮮明的葡萄酒桶味道
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3. 歐肯白蘇維濃桶
白蘇維濃的歐肯特軒十分有趣，我們可以將酒冰鎮後大膽地用白葡萄酒杯喝，你會發現風味中展現葡萄的果香、奶油、還有白葡萄酒中乾式的口感，好像不是在喝威士忌。但是當酒回到常溫狀態，厚實的水蜜桃類風味展現在其中，還有三次蒸餾酒體中鮮明的柑橘香氣。如果再把冰塊加入酒中，桃子類的甜濃而突出！實在是一款風味百變的威士忌！
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4. OMAR 黑后葡萄酒桶
Omar 這支南投酒廠的酒，其實是個過桶，以波本作為基底來過黑后葡萄酒桶，風味厚實、深沈，香氣上面還帶著一點辛香、胡椒味，喝下去的口感非常深，還多帶了一點單寧的淡淡澀感，層次非常豐富
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告別2019！其實這是金融市場大好年！(文 謝金河 投資理財)
2019年走入歷史，在全新的一年，我把全球金融市場完整的整理出來，有興趣的朋友，可以留下當資料。
美中貿易戰貫穿2019，大家對2019年都非常悲觀，例如，Apple的股價在元月3日跌至142美元，大家對未來一年都悲觀絕望，誰也沒有想到，Apple最後會漲到293.97美元，全年最大漲幅高達107%，市值直逼1.3兆美元。
2019年是開低走高的一年，從金融市場的角度來看，2019年所得金融商品幾乎全面上揚，股市、債市是大多頭，全球ETF漲幅更驚人，連黃金都上漲19%，寫下10年最大漲幅。從金融市場的表現來看，2019年像是法國五大酒莊出產的1982或1986年分的紅酒。當2019年全球金融市場艶陽高照下，2020年就得提防全球金融市場開高走低，這是2020年必須注意的變數，
從股市今天角度，2019年全球股市只有兩個下跌的市場，一個是馬來西亞，另一個是上海B股。而全球股市表現最好的是費城半導體指數，全年大漲59.66%，第二名是經歷債務危機慢慢爬起來的希臘，希臘股市全年上漲49.46%，再往下看是深圳成份指數上漲44.08%。美中是貿易戰的兩個主角，但資本市場都出現可圈可點。美國道瓊工業指數上漲22.01%、標普漲28.8%、Nasdaq也大漲34.82%。中國上証上漲22.3%，跟道瓊工業指數差不多，而深證則大漲35.89%。美中股市成了全世界股市今天亮點。
2019年有英國脫歐的變數，但平淡無奇的歐洲股市卻在2019年拉出巨大漲幅，除了希臘外，俄羅斯股市全年大漲44.93%、義大利上揚28.28%、德國漲25.48%，法國26.5%、瑞士是25.95%，其他歐洲小國，像芬蘭、挪威、丹麥、瑞典也都有出色表現。
大家關心的台股，最後差3點沒有收在12000之上，但全年大漲23.01%，這個表現超越了南韓的7.67%、香港的9.07%，及新加坡的5.02%。台灣在2019年的表現，不論是在GDP成長率，或是出口表現、股市漲幅，都在四小龍市場領先。值得一提的是，新台幣在下半年升值高居亞洲貨幣之冠，新台幣在2019年升值2.1%，對台灣來說，這是股滙雙漲了大好年。
2019年台股前10大市值企業，以聯發科表現最出色，而台積電全年大漲53%，是拉升台股最大功臣，其次是大立光、鴻海。另外，台股500元以上高價股愈來愈多，且漲勢凌厲，像漲到700元以上的和泰汽車全年大漲167.3%、玉晶光去年大漲217.3%、電源管理晶片矽力大漲109.7%、精測也大漲98%，這可以看出台股在生態出現巨大變化，內外都法人機構主導台服務，有競爭力的企業股價愈漲愈高。
2019年走入歷史了，花了一些時間做功課，也把資料留給大家參考，看看2019年我們走過的資本市場，2020年可能會是一個大起大落，很刺激，也充滿挑戰的年分！
#五大酒莊自己按
第一次看到法國五大酒莊的名酒一字排開在鮮飲機裡，心好癢，好想喝；
按下去自動吐出酒，最少20cc，突然間手好癢，好想每一瓶都給它按下去，嘗遍五大酒莊的滋味。
原來不是只有我這樣想，很多客人都想自己按個爽，所以侍者給我一張專用卡，叫我插卡自己按。
「客人喝了什麼，又喝了多少，都會紀錄下來，結帳時刷卡即知。」
我興奮地按下PETRUS的最低量20cc，螢幕秀出3000元，這是一口價，名副其實。
鮮飲機不希奇，但支支是名酒，只有在國賓飯店A CUT牛排館，一台80多萬元抽真空，灌氬氣的葡萄酒鮮飲機，每瓶酒以20，50，90cc開賣，放在裡面全是法國五大酒莊的夢幻酒，包括身價六位數字的PETRUS。
我知道鮮飲機不是開飲機，然而一般人不可能擁有這些酒，也無可能與陌生人共同分享。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
＃新ACUT賣老牛
一開始不懂，花了5千萬元重新打造，全新開幕的台北國賓飯店A CUT牛排館，居然主打飼養7年的澳洲老牛！
但主廚凌維廉告訴我，7年牛不算老，僅是熟齡而已，他在等，今年可能有機會，進口西班牙牛齡12至20歲的正港老牛，那滋味他吃過，若能料理西國LKK牛，他此生無憾。
大膽的他竟同時端出澳老牛pk日和牛讓我試吃，前者肋眼帶骨4千多元，後者紐約克6千多元。
聽說客人還是選日牛，多數甚至仍愛美牛，不敢嘗試印象中有草腥味，還可能是乾柴老韌的澳牛。
吃完我懂了，熟齡牛的滋味，加上40天乾式熟成的催化，以及三分恰恰好的熟度，愈嚼愈來勁兒，愈嚼愈夠味，雖然老牛跟進歐洲風潮，卻是挑戰台灣市場，也挑戰凌維廉自己。
這也是我喜歡凌主廚的地方，不會原地踏步走，曾經遭遇亦師亦友亦敵的對手，如今早已大步超前，不光是牛排，其他菜式亦然。
新A CUT還引進兩百多萬元，最先進的葡萄酒鮮飲機，但看完裝在裡面的12支酒，下巴快要掉下來。
我有許多企業家朋友，蹭著這些朋友喝過不少昂貴的夢幻酒，但我絕對沒有能力在飯店餐廳開一瓶神之血，神之雫，義大利酒王，還是法國五大酒莊名酒，這些酒現在在A CUT，以最低20cc開賣。
侍酒師Ace告訴我，有一對客人花了2萬元出頭，一口氣喝完五大酒莊7支14杯每杯各50cc的酒，圓了夢而大呼過癮。
＃吃美食也要長知識
＃王瑞瑤的超級美食家FM103
＃酒後不開車開車不喝酒
＃牛肉湯餃嚇我一跳
＃保師傅還是喜歡咬下去像豆腐般軟嫩又爆油汁的日和牛
＃連白飯都完美
因此有法國五大名莊之稱。法國五大酒莊是Chateau Margaux（瑪歌古堡）、Chateau Lafite-Rothschild（拉菲古堡）、Chateau Latour（拉圖古堡）、Chateau ... ... <看更多>
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