#文末抽獎
|宅配美食|
🌭愛酷客
疫情待在家裡,有時候懶得自己煮也不敢外出,這時候愛酷客的美食們就是大家最棒的好夥伴!
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《鹹水雞》
🍖就愛吃肉盒
🍖脆梅南瓜盒
🍖吮指雞翅盒
鹹水雞共有三種品項,熊熊最愛泰式酸辣的脆梅南瓜盒口味!只要退冰完全就可以開動!鮮嫩的雞肉配上酸辣開胃的醬汁,裡頭的配料還有玉米筍、南瓜片、花椰菜🥦和脆梅,清爽酸辣的口味令人停不下來,自己吃完ㄧ盒都沒問題!
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《低脂雞肉香腸》
這一款共有六種口味,
原味/蒜味/麻辣/高粱/飛魚卵/芥末櫻花蝦
每個口味都分成小包裝,非常方便烹煮!我最愛的口味是蒜味和飛魚卵!蒜味香腸的蒜香味在嘴裡瀰漫,帶點雞肉香腸本身的甜味,再自己配上蒜頭,每一口都超級帶勁!黃金啵啵飛魚卵超特別!!裡面有滿滿的魚卵,吃起來啵啵啵啵,口感層次更深一級!!而且他們家的香腸吃起來都非常的Q彈鮮甜!大人小朋友聚會時也很適合一起吃!
😻疫情在家也能夠享受美食,真的超級方便!
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「泰式涼拌南瓜」的推薦目錄:
泰式涼拌南瓜 在 每日無肉日 。 Facebook 的精選貼文
🇹🇼Taichung, Taiwan
今日來一份超吸睛餐盒
什麼都想吃都想吃一點
完美選擇 #九宮格便當
視覺上就感受超級澎湃
主廚精選九樣料理 #全素
招牌上海菜飯也出現在餐盒裡
滿滿蔬果丁的微辣墨西哥捲餅
吃完還會口齒留香的玫瑰油飯
脆膳香菇有嚼勁微辣配飯剛好
也喜歡煙燻味的火烤豆包時蔬
鮮甜松露湯包小點酥皮鹹湯圓
感受到主廚用心準備每道好菜
火烤豆包時蔬/玫瑰油飯/酥皮鹹湯圓
松露湯包/泰式涼拌沙拉/墨西哥捲餅
脆膳香菇/上海菜飯/干貝南瓜串/
(由左至右由上而下)
#椰子油鍋貼 也是店內招牌之一
帶厚度的皮很Q 散發椰香
雪菜和高麗菜一次雙享受
九宮格餐盒菜色會變動
可以客製 #全素 #蛋奶素
都可以跟老闆詢問 @homie_vegetarian
Homie 蔬適廚房
地址:台中市南屯區惠中路三段17號
一起分享素食,一起 #每日無肉日
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泰式涼拌南瓜 在 Facebook 的最佳解答
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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦
食材好買、調味料現成、做法簡單,
手繪步驟圖,一看就上手,
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,
還可以變化組合不同的便當!
本書特色:
手繪風格,簡單易懂又療癒。
減醣主張,愛心美味又健康。
主題便當,安心好吃又簡單。
食材易買,輕鬆方便又不敗。
【自序】邊畫邊做菜,手繪食譜記錄媽媽對家人的愛
2013 年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕,完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊!然而回歸家庭的初衷是為了孩子,我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究的我,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,我就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea 手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜(含延伸食譜合計88 道),大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸,有限的菜色很快也吃膩了,我因而在他升高三的暑輔開始,改成每天早上5:30 起床準備當天的便當,讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時,就改用保溫便當盒,或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦,但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了,就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色,儘量遵守減醣、使用原食物的大原則,從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際,這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在,也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候,我總想著他們將來在異鄉求學時,或者出社會後無論是在哪裡工作,在想家的時候,是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯,吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動,希望它們也能讓您願意動手做做看,讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專:ReaWatercolor
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
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泰式涼拌南瓜 在 泰式涼拌海鮮by 咪兒的小廚房 - Pinterest 的推薦與評價
食材南瓜:品種阿成, 1/3顆百香果, 1顆檸檬, 1/4顆砂糖或蜂蜜, 砂糖1-2大匙鹽巴, 1大匙料理步驟步驟1:南瓜洗乾淨後削皮去囊籽,切薄片。步驟2:1大匙鹽巴抓醃去澀至少30 ... ... <看更多>
泰式涼拌南瓜 在 [食記][中西] 台南煙波大飯店食東西- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
複合式餐飲吃到飽系列之--台南煙波大飯店食東西
有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2023/03/w-e-food.html
用餐時間:2022年 10 月
地點:台南市中西區永福路一段269號
電話:06-2141200
價位:
【早午餐】週五~週日 10:30am-14:00pm
成人餐價-140公分以上(每位)$550+10%
孩童-110公分-140公分(每位)$280+10%
幼童110公分以下,不酌收費用
【晚餐】週五~週日 5:30pm-9:00pm
成人餐價-140公分以上(每位)$880+10%
孩童-110公分-140公分(每位)$440+10%
幼童110公分以下,不酌收費用
環境:
位於台南美術館二館斜對面的煙波大飯店,再過去一點就是新光
三越,地點上算是蠻市中心的位置,交通雖然沒有公車直達,但
是府前路與西門路這邊都有公車站,走過來只要幾分鐘的距離還
算是蠻快的,而停車的部分除了飯店本身地下室是停車場外,兩
旁也都有停車場以及附近美術館停車場可以付費停車,交通與地
點都相當便利。走進飯店,立面的裝潢挑高而又典雅,入口左側
是飯店櫃台,右側是休息的座位區,再走進去一點就會看到餐廳
的入口處,店內的空間與位置都蠻寬敞的,椅子雖然沒有外面沙
發區來的舒適,但坐起來也還算不錯,用餐的區域雖然集中,但
是也有做分流,因此拍完之後整理花了些時間,由於用餐不像北
部那樣有限制兩小時,因此等到用完餐後再來拍環境,因為用完
餐的顧客都離開了,經過人員整理清潔之後,整個環境看起來就
相當的寬敞明亮,算是個蠻不錯的聚餐與用餐環境
大廳環境-
飯店櫃檯-
休息區座位-
餐廳入口-
用餐環境-
餐點:
餐桌-
飲料與配料及冰品區--
早餐飲品配料-提供香果圈、什錦果麥、巧克力脆片、玉米片、
草莓脆片、格格脆與一旁的牛奶搭配
冰牛奶-
無糖烏龍茶-
葡萄柚汁-
蔓越莓汁-
奶茶-
柳橙汁-
沖泡式茶包-提供檸香薑茶、舒壓淨茶、元氣淨茶、夏威夷果茶
、紅茶與綠茶可以選用
飲水機-
咖啡機-提供濃縮咖啡、拿鐵、熱牛奶、美式咖啡、卡布奇諾、
整壺咖啡選擇
糖包與奶精-
可口可樂系列易開罐-有可口可樂、飛想茶檸檬紅茶、雪碧
暫不供應的啤酒-
莫凡彼冰淇淋-當天提供楓糖核桃、芒果、卡布奇諾、覆盆子共
四種口味冰淇淋
明果冰淇淋-當天提供白玉荔枝、南洋香芋、黃金榴槤、泰式奶
茶四種口味冰淇淋
甜點與冷食小菜沙拉區--
養樂多-
巧克力布朗尼-
蜂蜜蛋糕-
自製原味優格-
桂圓銀耳釀-
青蛙下蛋-
仙草-
各式水果-提供香瓜、葡萄柚、百香果、西瓜、李子與古早味薑
汁番茄和一旁的香蕉、
小菜沙拉區-提供鮮脆皇帝菜、韓式拌醬魷魚、牛蒡絲、蜜汁黑
豆、納豆、醃漬白菜、韓式豆芽、味付干貝唇、中華海帶絲、醃
漬蓮藕供選用,不過整體看起來都沒有很吸引人
涼麵區-提供洋蔥、紅蘿蔔絲、蟹肉絲、蛋絲、小黃瓜絲、火腿
絲、白芝麻、蔥花與烏龍麵、蕎麥麵、韓式涼麵、涼麵相互搭配,佐以和風柚子
醬、泰式芝麻醬、番茄檸檬醬、日式鰹魚醬、辣味涼麵醬選擇醬
汁做不同的調味
沙拉區-提供番茄起司沙拉、芝麻鮮菇秋葵沙拉、歐式火雞肉、
香辣口水雞、牛肉沙拉米、百箱青木瓜、茴香肉派、涼拌燻雞菱
角沙拉、檸檬角、卡夫起司粉、麵包丁、培根碎可以選用搭配
沙拉吧-提供提供幾款常見沙拉吧的生菜與油醋醬、優格醬、和
風芝麻醬、凱薩醬、千島醬、義式葡萄醋膏、義大利初榨橄欖油
、義大利老醋相互搭配食用
烤麵包區--
醬料-有藍莓醬、奶油、巧克力醬與楓糖漿可以跟麵包搭配
麵包-提供法國麵包、亞麻籽蔓越莓麵包、佛卡夏、全麥吐司、
白吐司可以選用
烤麵包機-
手捲區--提供蝦卵手卷、四季豆手卷、鮮蝦手卷與綜合手卷可以
現點現做
壽司區--有散壽司、飯糰、佃煮秋刀魚散壽司、細卷壽司、稻禾
壽司、壽司與配料漬梅、壽司薑互做搭配,吃幾款的感覺還算不
錯,但因為食量有限,所以簡單嚐嚐即可
溫泉蛋--提供溫泉蛋與配料七味粉、芥末、鰹魚醬油、蔥花可搭
配一起吃
綜合起司盤--
古早味鹹豆漿區--
熱飲類-有熱的薏仁漿、米漿與無糖豆漿
配料-有糖、辣油、白醋、醬油、蝦米等配料可以搭配
、
燒餅與油條-
現沖牛肉湯--
牛肉清湯-
牛肉-來源是美國牛肉,吃起來味道鮮甜可口,現沖之後沾點醬
油膏滋味也相當不錯
醬料類-提供蔥花、薑絲、醬油膏、辣椒醬、枸杞酒做調味
煙波早堂--沒看到這攤位有人,只有桌上菜肉大包與醬油膏、甜
辣醬、辣豆瓣醬
蚵仔煎--不定時現煎蚵仔煎一開始排隊的人潮還蠻踴躍的,每一
盤的份量不算大,喜歡的人可以之後再繼續排隊拿取,醬汁的味
道鮮甜,蛋煎跟青菜的部分也都搭配得相當不錯,後期人潮沒了
之後,會放幾盤在桌上,但味道吃起來也沒有現煎剛拿到的滋味
好,若是喜歡吃的人較建議中期的時段過來,排隊至少不會等太
久,且也是剛煎好滋味吃起來也較佳
熟食區與湯品、披薩--
魚下巴-
醬料-提供醬油膏、甜辣醬、胡椒粉、醬油、番茄醬
炒蛋-炒蛋吃起來口感軟嫩,搭配一旁的醬料與另一邊的培根吃
,西式早餐的味道感覺還不錯
古早味蛋餅-
炸薯條-剛炸好的波浪薯條炸的酥嫩可口,沾點番茄醬帶點甘甜
的滋味,吃起來蠻好吃的
酥炸花枝丸-
肉燥-
日式咖哩-
越光米飯-
味噌湯-
海皇海鮮粥-
野菇清湯-
湯品配料-
披薩區-當天看到的有培根菇菇披薩、海鮮披薩、瑪格麗特披薩
,看起來蠻零碎的感覺,所以也就沒吃了
蒸籠區-提供小籠包、蟹黃燒賣與豆豉排骨
鳳梨苦瓜雞湯-
米糕-可搭配一旁的肉燥、魚鬆、小黃瓜調配自己喜歡的比例製
作米糕,口感跟味道雖然比不上常常排隊的那幾家名店,但味道
吃起來也還是不錯
嫩煎豬培根-
德式早餐腸-
三杯杏鮑菇-
季節時蔬-
翡翠蝦仁滑蛋-
金沙豆腐-切丁豆腐布滿鹹蛋黃酥炸的脆嫩口感,吃起來味道鹹
淡適中,感覺蠻開胃的
照燒雞球-
季節時蔬-
蒜泥白肉-
味噌蒸魚排-
季節時蔬-
南瓜雞肉菌菇薑黃飯-
評價:
趁著雙十連假回台南之時,剛好家裡聚餐要來煙波吃假日早午餐
,就來嚐鮮吃一下之前開幕後一直沒來吃過的煙波自助餐試試
在食材的部分,以早午餐來說算是還不錯,首輪先吃個清爽的早
餐與牛肉湯,另外再搭配幾款沙拉吃之後,緊接著再吃一輪午餐
的日式料理與幾款熟食之後,食量也差不多剩下冰品跟飲料可以
塞進胃裡了,東西雖然沒有饗食天堂或是漢來那樣多,但是以飯
店早午餐的水準來說,算是可以應付得上,且有幾款還是台南特
色的小吃,對於想嘗鮮的話也算是不錯的選項
在服務的部分,服務生大概就是一開始帶位進場與收盤為主,其
他的時間大概都看他們在補菜色跟收拾桌椅,因為後期人潮開始
減少,東西補的也就越來越足,蠻多菜色也在後期補拍,也因為
沒有限制時間可以吃到下午兩點,因此拍照吃早午餐吃得相當悠
閒
整體來說,菜色在早午餐的部分還算是可以,價位上定位較偏向
飯店早餐自助吧與午餐之間,內容比早餐好,但是與午餐相比也
較其他知名的店家遜色一些,感覺上有點不上不下,吃個兩三輪
後,大概就開始猶豫想要吃什麼了,在餐點的豐富度上可能略有
不足,不過若是想要早午餐吃個飽跟嘗鮮一點府城特色的餐點,
倒是可以嘗試一下,但如果偏愛甜點、海鮮、爐烤牛排等餐點,
則是再加點錢去饗食天堂、漢來會好上許多,尤其饗食天堂再走
個十幾分鐘就可以到了,若是煙波想要迎頭趕上,或許在餐點上
可能要再做出差異性,這樣才可以做出市場區隔留住顧客
相關延伸食記連結
台糖長榮酒店吃遍天下2022
https://nikcoke.blogspot.com/2022/11/evergreen.html
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