【蘿蔔泥檸檬冷湯蕎麥麵】
這道料理在天熱的日子裡很適合吃，檸檬配上蘿蔔泥清爽升級。
煮蕎麥麵期間，三兩下就能備料好，既省時間又清爽可口。
冰涼的鰹魚醬油淋上蕎麥麵，是屬於日式的涼麵食譜。
除了檸檬，你也可以換成金桔也很適合喔！推薦你試試。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蕎麥麵---2人份
白蘿蔔泥---1/2根（小支）
檸檬---1顆
●湯頭
鰹魚醬油---200cc
熱水---600cc
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☆作法步驟☆
[1]
將白蘿蔔磨成泥，並將水份擰乾備用。
[2]
蕎麥麵依照包裝上的時間煮熟後，放在流水下沖洗，去除表面澱粉。
[3]
檸檬切片後，在碗中放入所有材料就完成。
★小撇步
鰹魚醬油的濃度可以隨個人口味做調整。 我個人覺得稍微濃一點比較喜歡。
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