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不敗的馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉，日本很多人會料理的一道家常菜，也可說是日本人的國民菜。喜歡日式料理的我，當然也特愛它；每次煮都不敗，受到家人的偏愛。
煮這道菜，我個人偏愛用淬釀日式和風醬油露；因為它是淡色醬油露，成品煮起來不會太深色，再來它甘甜不死鹹。這道料理是把湯汁慢慢燉煮到食材入味，煮到最後會整個融合在一起，甘甜滋味不在話下。看似簡單，卻是很有深度滋味的料理。這是有媽媽味道的不敗家常菜！颱風天煮這一道最適合。
https://icook.tw/recipes/86891
http://dodocook.com/recipe/56994
燒炙鰹魚
日本四國傳統打打喜-稻草燒炙鰹魚生魚片。花蓮七星柴魚博物館，引進日本燒炙新鮮鰹魚的作法，不僅成功吸引觀光客，連花蓮人也愛吃。
一般家庭當然無法拿稻草來燒炙烤鰹魚，當然就是利用家庭有的器具來料理；方便又快速，沾醬使用淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚口味，更加道地的日式風味；家裡現有的薑、蒜來搭配製作沾醬。如果喜歡有蔥或哇沙米也可以加。就像魚夫的吃法，很豪邁的享用。吃得出最原始的風味。
作法在：http://icook.tw/recipes/77781
http://dodocook.com/recipe/51545
❤下廚のJolyn ~「時間淬釀的甘露之味」【揚出豆腐】柴魚炸豆腐 (｡◕∀◕｡)/
食譜作法發表～ icook ~~ http://icook.tw/recipes/56284
同步發表至痞客邦blog ~ http://jolyn0317.pixnet.net/blog/post/162299576
★〞使用淬釀日式和風醬油露中的鰹魚つゆ作出特別的揚出豆腐(柴魚炸豆腐),炸好酥脆的揚出豆腐沾上滿滿醬汁，馬上感受鰹魚露的鮮香＋紅茶的微香＋柴魚的酥＋豆腐的嫩．．一千二百萬幸福幸福．
淬釀日式和風醬油露 -昆布風味Japanese Style Soy Sauce Kelp Flavor 台灣製《日式和風醬油》居然獲得國際食品最高評鑑三星獎章！ 比利時有一個國際知名的「國際風味暨 ... ... <看更多>
淬釀日式和風醬油露 在 [問題] 煮炊飯真的需要日式醬油嗎？ - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
晚上因爲要帶小孩去看醫生
接下課前先弄了雞肉炊飯
電鍋煮下去回來就能吃也不用洗那麼多碗
不過煮過幾次
因為我都沒買日式醬油
所以都用台灣一般的醬油
想請問如果煮這種炊飯
是不是一定要日式醬油味道才比較對
（我對之前在日本吃過的豬肉炊飯真的念念不忘）
因為用台灣醬油煮起來就是覺得味道不太對
也不是單純鹹淡的問題
若是日式醬油請問有推薦的嗎？
謝謝
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