目前練習用半自動機做espresso快一個月了用了蠻多豆子調整粗細終於粹出自己比較喜歡的風味不過粹出來的量和時間和使用手冊有差異首先使用手冊有說從拉起沖煮把手到咖啡 ... ... <看更多>
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淺焙 咖啡適合以手沖或是塞風方式沖煮成黑咖啡單獨飲用，不建議調味或是搭配牛奶。如果你喜歡咖啡原始的酸甜感，或是喜歡類似茶那種清爽甘甜的風味，那 ... ... <看更多>
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因為比較習慣喝微酸的豆子但是最近早上讀書趕著出門每次使用VIRUS磨完中淺焙的豆子再加掛濾掛袋泡完都快二十分鐘了一發懶只好去用大樓公共空間的全自動義式咖啡機… ... <看更多>
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只要有淺焙拿鐵的都會去踩踩看！ 但目前的作息和平常常去的咖啡店完美錯開想直接買淺焙的濃縮瓶在家DIY 隔天可以帶一杯完美比例的拿鐵出門～～. ... <看更多>
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體驗：磨很快，過程痛苦但很快結束，只適合中深焙豆子，磨淺焙會類和一直卡，要 ... 推dog37: JMAX真的很適合濃縮，目前PICO用1又4.2圈，壓起來不會難 ... ... <看更多>
淺焙濃縮ptt 在 2023咖啡豆推薦ptt - 依武享生活 的推薦與評價
2023咖啡豆推薦ptt：5款網購咖啡豆推薦看這篇！ ... 壓出來的濃縮油脂很豐富！ ... A2：咖啡豆的烘焙時間由短至長，大致可以分為淺焙、中焙和深焙3種程度，烘焙的時間 ... ... <看更多>
淺焙濃縮ptt 在 咖啡機ptt 的推薦與評價
Feb 3, 2021 ·目前已經爬文過PTT和Mobile01， 大多推薦Delonghi ECAM 22110SB 但爆預算且 ... 會以喝手沖淺焙豆為主，在觀望的是匿名2跟1z-js，請問大家有什麼建議嗎？ ... <看更多>
淺焙濃縮ptt 在 作者BORAMAN 的總覽(PTT發文,留言,暱稱) - PTT網頁版 的推薦與評價
BORAMAN 在PTT 最新的發文, 共13 篇 ... [單品] 用手沖濃縮做拿鐵或冰咖啡 ... 67 F 推BORAMAN: 用百元磨豆機磨淺焙豆非常吃力，會消磨熱情12/13 15:12. ... <看更多>
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大家好，我是對咖啡完全沒概念的新手但是現在開始想喝淺焙和中焙咖啡逛了很多地方和 ... 連咖啡大滿罐33顆經典意式鮮萃意式濃縮純黑咖啡粉即溶便攜提神元氣彈膠囊咖啡 ... ... <看更多>
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星巴克| 好事多三款咖啡豆比較供參考(10/14更新增加一款比對) 星巴克淺培黃金烘焙綜合豆豆子目視:油酯-較少， Espresso 濃縮沖煮:油酯-偏低，酸度- ... ... <看更多>
淺焙濃縮ptt 在 即溶咖啡推薦ptt 的推薦與評價
上田即溶二合咖啡600g /1包細緻香醇，質感濃郁在家輕鬆泡出好咖啡網路價200 詳折價券西雅圖黃金淺焙無加糖二合15入/盒☆精選全球優質咖啡產區咖啡豆☆咖啡、奶精黃金 ... ... <看更多>
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b199059x11/02 13:39建議不要把目標放在淺焙，簡單的器材雖然可以做出濃縮. →. b199059x11/02 13:39，但也要看看自己覺得好不好喝，crema不是重點. ... <看更多>
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[器材] 手搖/電動磨豆機選擇請益| PTT 熱門文章Hito ... 我的M47用it刀盤、磨淺焙硬豆/小弟目前想入手一支手搖磨豆機， 大部分是加牛奶喝為主， 在板 ... ... <看更多>
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問題關於h5郵筒手搖磨豆機的零件Ptt 網頁版 ... 研磨比較硬的咖啡豆相較會比較費力些，尤其像是淺烘焙的咖啡豆，但較脆的中深烘焙的咖啡豆差異上就不大，如果本身力氣 ... ... <看更多>
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系列產品主要定位為義式專用的手搖磨豆機如果研磨較硬的淺烘焙咖啡豆會比較費力，加上直徑較粗的關係，手小或是力氣小的用戶就比較不推薦，不過可以搭配止滑套使用， ... ... <看更多>
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心得有機喜瑞咖啡看板Coffee PTT網頁版; 問題請推薦costco黑咖啡即溶式hypermall ... Nana Ouyang 伯朗乾燥即溶咖啡– 口感偏酸，適合喜歡淺焙風味，應該也適合作冰的。 ... <看更多>
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其實會有這個抱怨也不是第一次了只是第一次po出來總覺得(極少數)喝淺焙咖啡的人有種莫名的優越感只是剛好都被我遇到而已. ... <看更多>
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並以排名和表格方式呈現10款Ptt、Dcard、Mobile01評價非常高並且推薦的人氣 ... 尋豆師精選咖啡豆454gx3包組(口味任選;中焙堅果/深焙焦糖/中淺焙花香) ... ... <看更多>
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咖啡和濃縮咖啡機可以根據其自動化程度分為幾類：手動/ 半自動/ 全自動和超自動。 ... 果樹女神中淺焙，花香氣味濃郁，這款豆子預計會使用咖啡機的手沖模式來製作。 1. ... <看更多>
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PTT 留言評論※ 發信站: 批踢踢實業坊ptt.cc , 來自: 123.194.119.159 臺灣※ PTT 網址推 ... 系列產品主要定位為義式專用的手搖磨豆機如果研磨較硬的淺烘焙咖啡豆會比較 ... ... <看更多>
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我天需要2份濃縮的咖啡因量，但是自己泡又怕喝太多，是否有方便的專用量具？ 咖啡推薦PTT，大家都在找解答。UCC 666精選即溶咖啡口感偏苦，感覺偏重烘焙，適合喜歡喝濃 ... ... <看更多>
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耶加雪啡濾掛咖啡背後標示這包是淺烘焙的濾掛式咖啡，大約11克左右，可以沖150~180ml的水量，咖啡豆風味強調帶有：白色花香調、豐富多汁、口感豐富、餘韻綿密的香味。 ... <看更多>
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器材哪裡可維修Kalita Nice Cut磨豆機PTT 熱門文章; 器材售全新v 瓷濾杯白色Ptt 網頁版 ... 網路價791 詳譬如研磨20克淺焙豆，手沖粗細，大約需要搖幾圈? ... <看更多>
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K pro研磨效率相較E pro 快速，研磨比較硬的咖啡豆相較會比較費力些，尤其像是淺烘焙的咖啡豆，但較脆的中深烘焙的咖啡豆差異上就不大，如果本身力氣目前使用的磨豆機 ... ... <看更多>
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後來想升級，基本小白，本想上bianca 和ni che or df 3 已上市，國內代理說最快九月& 系列產品主要定位為義式專用的手搖磨豆機如果研磨較硬的淺烘焙咖啡豆會比較費力，加上 ... ... <看更多>
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器材新手義式磨豆機選擇障礙+小週邊請益看板Coffee Mo PTT 鄉公所; 〖咖啡沖煮攻略〗關於美式咖啡的靈魂Espresso/濃縮咖啡的基本觀念義式咖啡機ptt; 器材義式磨豆機請 ... ... <看更多>
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且可以很大量的萃取出因乳化作用產生的咖啡油脂義式濃縮咖啡機以下統稱義式機的任務，是以預先設定好的溫度與壓力模式，將水分帶入咖啡粉當中。 ... <看更多>
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按下按鈕就能輕鬆製作義式濃縮咖啡、般咖啡和卡布奇諾等香醇咖啡飲品。 ... 的全自動Cama果樹女神中淺焙，花香氣味濃郁，這款豆子預計會使用咖啡機的手沖模式來製作。 ... <看更多>
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各位前輩大家好大家早安
小弟平常都是煮深焙的豆子
最近店裡面在試一隻衣索比亞的淺焙豆
嘗試調了水溫、粉的粗細、萃取率以及克數
但都沒辦法找到自己喜歡的味道
最後我是用17.5克的粉萃30公克左右的咖啡液
萃取的時間大概在30秒左右
聞起來有很強烈的果香但是喝下去覺得太酸
如果萃多一點平衡味道的話會帶出一些苦澀味
然後加了牛奶做成拿鐵感覺味道又太淡
不知道大家覺得有甚麼可以修正的地方
或是板上的大神們都用甚麼樣的配方煮淺焙豆
還是淺焙豆的濃縮真的都這麼酸...?
先謝謝大家了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 80.7.53.209
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1513218511.A.84D.html
我原本也是抓大概1:2但是覺得有點澀味
所以想說早一點切掉會不會好一點這樣
但是出36g萃25秒以內感覺真的很快！
這個做法和我的差了好多!
我水溫最低只調到90度而已
不過像你說的這豆子原本就不是要拿來萃濃縮的
只是因為磨豆子的時候覺得香味太迷人想嘗試看看
所以只好試試各種做法囉XD
※ 編輯: hus123 (80.7.53.209), 12/14/2017 20:23:38
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