台中超夯的牛肉火鍋怎麼可以放過😍
牛肉控還不快列入口袋名單裡
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👉一開店就是滿滿人潮的牛肉火鍋店
這家店以牛肉丸火鍋聞名，假日沒訂位幾乎吃不到，一開店就衝進滿滿人潮把2層樓全坐滿！牛肉火鍋使用的是傳統的炭火隔水加熱，多了份炭香古早味，每塊牛肉都超大幾乎滿溢出來，還有牛肉丸也好吃到吃過都會回訪❤
✔ 整鍋牛肉塊滿到要掉出來的牛肉火鍋
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清真恩德元餃子館菜單 在 屋諾強 Uno's Jump Facebook 的最佳貼文
#屋諾強的台中美食推薦
來中部玩了幾天
真的是從早吃到晚
完全想吃甚麼就去吃的概念
這次終於吃到想吃很久的
清真恩德元餃子館
位在台中的一間火鍋店
生意爆炸的好，人潮多到不行
幸好朋友有先訂位，不然
真不知道要等到天荒地老才能吃到
菜單照片有，有興趣的自己看
有牛肉跟羊肉，一般來說都是吃牛肉比較多
羊肉是清燉的，但沒看到有人點就是了
然後小份的雖然一鍋要800，好像蠻貴的
可是他份量真的很多，量給的很足
四人點一份小份的真的就很足夠了
再配一些小菜，就能吃的很飽
類似酸菜白肉鍋的鍋具
火力不能調整，中間的煙囪裡面有火燙的木炭
小鍋子被燒出陣陣白煙，視覺感就很爽
鍋裡面有滿滿的牛肉牛筋肉丸白菜豆腐跟寬粉
會先附上一碗湯給你不時的加湯維持湯底
小菜什麼的，就想點什麼就點什麼
不是太貴，但是份量也是很多
而他沒有甚麼主食，火鍋能加點的東西
就是鍋裏面的東西而已，沒太特別
但是可以點一份水餃(15顆)
然後把水餃丟進去鍋裏面一起煮
這樣就有牛肉湯餃的Fu，吃起來還蠻不錯的
燉的軟嫩Q彈的牛筋，還有各個部位的牛肉
鍋底的白菜被煮到非常入味
寬粉也是吸滿了紅燒的牛肉湯底
雖然看起來很重口味，但吃起來蠻清爽的
不會太油也不會太膩，可以配汽水解膩超爽
要來吃的人一定要先打電話訂位
位置比你想像的多，但不要臨時來等就是了
這是間能吃飽，餐點拍起來又很霸氣
而且其實價格也沒想像中的高貴
相同性質的東西更是沒有看過
有來台中，肯定不能錯過這間店
屋諾推薦
真心不騙
店家資訊
店名：清真恩德元餃子館
地址：台中市南屯區文心路一段200號
營業時間：中午晚上都有 禮拜一公休
最喜歡吃這種特色料理了
Be a Hero , We are X
清真恩德元餃子館菜單 在 清真恩德元餃子館 - Facebook 的推薦與評價
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清真恩德元餃子館菜單 在 【台中】排到天荒地老也要吃的超吸睛牛肉鍋！清真恩德元餃子 ... 的推薦與評價
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清真恩德元餃子館菜單 在 [食記] 南屯清真恩德元餃子館(牛肉丸子爐)。 - 看板TaichungBun 的推薦與評價
店名：清真恩德元餃子館
地址：408台中市南屯區文心路一段200號
電話： 04 2471 7240
營業時間：11:00–14:00、 17:00–20:00
刷卡（可/不可）：不可
停車場：鄰近350公尺有公用停車場
消費日期：2020.6
詳細菜單：
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食記內容： https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589202647
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今天吃的清真恩德元牛肉爐是前幾天在FB上看到友人的打卡，
然後打卡中有人回覆說「吃貨才知道的店、算你厲害」、「巷子內噢」
趕緊瀏覽了一下google評價，有兩千多個評價還有4.1分，
似乎還滿有參考價值的?
總之愛跟風的我們夫妻倆，是立馬規劃下山後要去外帶了！
(對，我們看到po文的當下正在武界露營呢!)
因為一開始即打算外帶的，
所以查了營業時間後，
晚上時段是17:00開始，我們提早在16:00左右打電話預訂，
電話響沒多久就有工作人員接聽並幫我們預訂唷！
後來我在排隊取餐時觀察到一個現象，
櫃檯只有一位工作人員，
他要應付眼前大排長龍的客人點餐、付款、取餐，
在面對客人時，電話響了是不會有人去接聽的哦！！！
所以假日人潮眾多的營業時間內致電要訂位或訂餐的，可能有「永遠沒人接聽」的情形，
建議耐著性子多等一兩分鐘，櫃檯忙完眼前一組客人後（應該）就會接聽了！
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1df/20513203/1230143020_l.jpg
▲清真恩德元餃子館位於文心路一段與大墩五街交叉口，
鄰近350公尺處有公用停車場。
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▲大門口。
我抵達時間為18:00，門口站滿了等待入座的消費者，
穿過他們時心裡不免帶著一股優越感慶幸著「好險我已經預定了」XDDD。
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根據媒體報導(風傳媒)老闆一家人是虔誠的伊斯蘭教徒。
由於教法規定穆斯林是不能吃豬肉的，所以餐廳內所有的菜色，皆是以羊肉或牛肉做成！
也是經過清真認證的餐廳！
店內的裝潢也有清真寺建築物特有的圓頂造型～
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▲店內的用餐環境我覺得不太理想，桌與桌的間距很小，
然後櫃台前排隊的人龍就直接在人家桌邊，
不管是吃飯的還是排隊的人，大家都很不自在。
因為是外帶，所以內用的細節不甚了解，
但朋友強烈建議，內用一定要提早預約！
在排隊時跟一旁等待取餐的民眾借菜單拍照！
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▲在排隊時跟旁邊的客人借拍照XDD。
恩德元除了是清真認證的餐廳，她們家的火鍋更有別與一般火鍋店，是使用炭火烘爐。
也難怪先生在我取完餐點後問我：「店內空氣流通嗎？」
因為如果空氣不流通，使用炭火可能會讓室內的二氧化碳濃度過高造成人員身體不適！
在這裡我們點了一份牛肉火鍋(中)NT.950+60顆黃牛肉水餃 NT.420
總計消費1370元，有開立統一發票。
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▲(外帶水餃20顆裝一盒)
一開始還想說60顆水餃會不會太多啦~!?
沒想到在駕車回台南的途中，我們一家四口在車上默默地克難的嗑掉了20顆XD
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▲店家沒附餐具，所以我們拿飲料的吸管取代之。
水餃都滿大顆的，內餡料實在，口感則是不需要沾醬就非常夠味(但有點鹹)！
我個人覺得它的牛味頗重的～
缺點就是皮真的太厚了！(然後七塊錢真的有點貴)
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▲帶回台南的牛肉爐。
配料有一大塊的凍豆腐、白菜、牛肉丸、份量不少的半筋半肉牛腱、寬冬粉。
先來聊湯頭，
身為一個台南人身處號稱牛肉湯牛肉爐比7-11多的地方而言(好啦!當然是誇飾法啦~~!!!)
她們家的牛肉爐湯頭還滿不錯的，偏甘甜。((台南人的口味XD))
不過要跟台南的牛肉爐比的話是偏清淡~。
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▲牛肉丸子。
她們丸子沒有一般丸子常見的Q彈口感，是軟爛的！
雖然平時我是吃軟不吃硬，但這口感真的太軟爛了，感覺像煮太久爛掉的關係XD
這種極端的口感真的很挑人吃XD。(但牛肉味道是滿足夠的唷！)
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▲每一塊都是超厚的帶著筋的牛腱肉，甚至有的肉塊是半筋半肉~
肉塊的口感十分軟嫩，我還滿喜歡的，但如果喜歡有嚼感、嚼勁可能會失望。
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