ⓎⓊⓃ ｜秋季湯品：黑蒜雞湯
#NeoflamFIKA系列鑄造不沾鍋
#KUHNRIKON炙燒烤盤節能板
#明天週五結團喔
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英國入秋後氣溫降的快，這幾天白天在家工作，就已經開始打開暖氣了。
天冷，就想喝湯！
速速請老公上超市拎一隻有機玉米雞和黑蒜頭回來。他負責剁雞，我負責剝黑蒜。（黑蒜有點黏糊糊的，其實有點不確定是不是要剝開？還是可以整顆丟下去？）雞肉的部分，我習慣用滾水燙過、沖洗乾淨雜質後再入鍋。
食材都準備好之後，通通一起丟進Fika湯鍋中，加入滾水。中火加熱至滾後，就用最小火慢燉。只用鹽巴調味，雞肉熟爛之後就好了。
黑蒜的味道比起新鮮大蒜溫和的多，但多了一點煙燻的氣息。溫潤微甜的黑金湯頭裡，我還加了白菜和腰果，配合我的 #減醣飲食。
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❧ #KUHN RIKON炙燒烤盤潔(節)能板
有點小意外這個 #不預期器物推薦，居然很受大家的喜愛！買大送小的優惠組合，也只進行的本週五，有需要這種 #實用廚房器物 的人，歡迎一起入坑！♥
#買大送小再送番茄刨皮刀
#臺灣製造專利設計
❶#導熱效果優秀
節能板的最重要功用，當然就是「節能」啊！因為使用的材質導熱效果、蓄熱保溫力強，所以在關掉爐火後，依然能維持一些熱度。所以尤其適合在燉煮/保溫食物時是使用，也不像使用明火時容易讓鍋底燒焦。
❷#保護鍋具不被刮傷或燒黑
因為在鍋具和直火煮間多隔了一層節能板，所以也不怕明火會把心愛的白色鍋具燒黑燒黃了！ 尤其超推薦有訂購Fika系列鍋具的朋友，一併把節能板帶回家。
❸#保護爐心及檯面
像我們家是傳統的瓦斯爐檯面，所以難免在煮食時會有噴濺、湯汁溢出的情況。這一點在我多加了節能板之後超有感，檯面真的乾淨很多，煮完快速擦拭即可。
❹#26公分大面積炙燒節能兩用
一面平整、一面溝槽的設計，多了炙烤的功能。我自己覺得錄影的時候應該也很好用。
❺#幫助快速解凍
另一個我非常推薦的理由，就是幫助快速解凍。可能是我自己心理作用或龜毛，但我本身不太愛用微波爐解凍肉類，總覺得食材變難吃。所以對我來說，這是個很得力的解凍助手。
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🥇KUHN RIKON 炙燒烤盤潔(節)能板 26cm
+神奇潔(節)能板 24 cm
+UCOM蕃茄刨皮刀
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🥇Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋
這次的選購方式是 #可以自己搭配組合（3入、4入、5入任選），均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來，每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折
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湯勺推薦 在 [問題] 不沾鍋鍋適用的湯勺- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
家裡有不沾材質的湯鍋、萬用鍋的不沾內鍋
另外還有康寧鍋和白琺瑯鍋
每次如果要用不鏽鋼湯勺使用這些鍋子就需要非常非常小心
使用起來非常不方便
所以很想要買支更適合的湯勺
一開始都是買木頭材質的
但是木頭湯勺放洗碗機幾次就裂了（以前不知道木製廚具不適合進洗碗機QQ）
所以就轉往矽膠的方向
但也在這裡遇到了瓶頸
因為矽膠產品都主打耐高溫
但是有些商品說明又加註「不適合長時間放在鍋中烹煮以免損壞」
看到這段就有點毛毛的
不知道哪天用一用會不會產生什麼有害的物質吃進肚子裡...
想請教板上前輩～
推薦哪一種湯勺來使用不沾鍋或玻璃鍋呢？
希望是可以進洗碗機、盡量一體成形的（目前自己只想得到矽膠材質）
想要一體成形是因為之前買過有接縫的廚具用久了就頭尾分離了XD
謝謝大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.43.15 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1598917830.A.1CB.html
這樣好像可以放心買矽膠湯勺了～～～
※ 編輯: Lovhamburger (42.73.43.15 臺灣), 09/01/2020 09:18:22
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