天氣轉涼了，
趁著南下工作來高雄吃
#岡山羊肉爐，
以前吃過一次舊市羊肉的，
沒有什麼特別的印象，
感覺還是溪湖羊肉爐更勝一籌，
這次來岡山試試在地朋友推薦的，
源坐羊肉爐，
店面裝潢採光明亮，
座位寬敞舒適又乾淨，
環境還算整齊跟上次吃的
羊肉爐舊舊髒髒好很多，
而且冷氣還頗強，
門口擺了各式各樣的羊奶製產品販售，
我們三個人用餐所以沒有點羊肉爐，
🍖當歸湯底羊肉排骨湯$300
羊小排份量頗多，
而且當歸湯頭溫潤滋補，
喝下去全身暖洋洋而且喝完不會口渴。
🔥羊肉燒餅 NT.40/個 120/份(3個)
有招牌、原味、泰式三種口味，
我們點了原味，
燒餅裡面有洋蔥、蔥、醬羊肉片，
其實一個下去就有點飽，
不過口味算不錯而且有點乾，
配點當歸羊肉湯比較剛好。
🐑白片羊肉$200（小）
鮮嫩當天現宰溫體羊肉切片川燙，
沾豆瓣醬跟薑絲直接吃，
還算鮮嫩香甜一點羊騷味都沒有。
🐑苦瓜羊肉$250（中）
山苦瓜炒豆瓣豆豉羊肉，
苦瓜甘苦加上脆脆的口感很爽口，
鹹甜甘的味道很有層次。
🐑炒羊雜$230（中）
帶有酸甜滋味的炒羊雜很開胃，
光配薑絲就可以吃一碗飯，
不同部位的羊雜處理的很好，
不會太韌咬不下也沒有太重的味道。
中秋連假期間，
如果剛好經過高雄岡山，
可以可憐還這間源坐羊肉爐試試。
🐑源坐羊肉店
🌍高雄市岡山區中華路1-2號
🈺️09:00–23:00
☎️07-6266518
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源坐羊肉爐 在 [食記] 高雄岡山源坐羊肉- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：源坐羊肉
消費時間：2011年/5月
地址：高雄市岡山區壽華路1號
電話：07-621-1036
營業時間：11：00-23:00
每人平均價位：50-500
可否刷卡：不行
有無包廂：無
推薦菜色：羊肉水餃
墊檔網誌版：https://maxmarcowei.blogspot.com/2011/06/20110531.html
趁著下大雨好辦事，我們偷偷摸摸的開著車跑去了源坐要吃羊肉，
原本我們也想要去吃一品、舊市、新陶芳、正宗、明德、大新、德昌、
大新、三奇、宏圖、一新、崑成、長城等等的，
因為某些原因所以我們就選擇了吃源坐，
並不是因為說源坐超好吃不吃會死唷請不要鞭我，
其他家都很棒的只是我剛好車子衛星導航自己跑去了源坐這樣。
在另外一間也是很好吃或者給外地人吃的德昌隔壁，
黃品「源坐」下來的意思，名字很好認，很不好搞混。
坐下點菜，原本看外面烤爐沒有在冒煙，
以為今天沒有烤羊排跟烤羊肉還有烤羊肉香腸可以吃，
後來一問才知道是點了才開始生火烤，
所以很開心的點了羊肉香腸，
結果當天賣完了=..=
接著便改點了烤羊肉，超期待的。
涼拌羊肚
特別吩咐我們這道菜要白黑羊肚都參在一起，基本上這是一道很普遍的
菜色，
燙熟的羊肚們淋上點油，搭配著黃瓜絲、薑絲一起吃，是非常開胃的一
道菜，
而且羊肚們有嚼勁、脆脆的，微辣的口感，
吃羊肉大餐第一道不妨先點這味。
Jumbo版羊肉排骨湯
我們叫了三碗，然後請阿喪幫我們把三碗全部弄在一個大碗裡，
整體看來比較壯觀嘛哈哈～
排骨滾得很爛，用舌頭喇幾咧整個就可以取下來了，
肉當然是要有那個獨特的騷味才好吃了，
要不然不就跟吃滿漢大餐裡面那包調理包沒兩樣了？
真的怕騷的人，一口肉、一口當歸湯，應該不會讓人太排斥才是。
其他還有大骨湯，可以用吸管吸骨髓那種，還有帶皮羊肉湯，還可以品嘗羊
的毛呢！
趕時間沒辦法好好享受的，來碗當歸羊肉湯配碗白飯也挺美的啊～
炒羊雜
對於沒有騷味就不叫做吃羊肉的我來說，
這羊雜簡直就是羊騷味的寶庫第二名啊！
（第一名是羊仙果，簡稱羊的睪丸～）
炒羊雜裡面，簡單來講就是把一堆無法單獨賣的羊咩咩的其他器官全部剁一剁
然後爆香加一堆辛香料一起炒，稱之為「羊與辛香料」，
這是一道口味挺重的菜，配碗白飯可以吃得很開心，
甚至還可以吃兩碗呢～
水餃
好吧，我承認，要吃水餃還是要去內惟廟前面那攤辣雞麵吃他們的山東水餃，
不過如果要吃羊肉水餃咧？
嘿嘿...這就是我們為啥要來吃源坐的原因了，
水餃裡面包著的是代替了豬肉被剁了跟白菜混在一起的羊肉，
水餃原有的味道之上又參雜了羊肉獨特的騷味，
無羊不歡的「羊痴」們真的可以試試，這在高雄其他地方實在
不好找。
苦瓜羊肉
算是炒羊肉界的基本盤了，跟蔥爆、沙茶並列為三巨頭，
攻佔了全省大大小小的羊肉攤的菜單，
點菜時必定會看到他們的身影。
苦瓜單獨吃好吃、煮湯鮮甜、怨女半夜好用、炒鹹蛋、炒牛肉、
炒羊肉都非常對味下飯，尤其配上個咖啡色罐子的台啤，那更是美妙啊～
源坐的羊肉苦瓜還多炒了酸菜，所以味道不那麼強烈，
被酸菜的味兒扯了過去吧，個人不是很喜歡，個人啦！個人！
烤羊肉
令人期待的烤羊肉終於上桌了，
那瓣檸檬千萬別擠進去啊～
那是給怕腥騷味的人加的，直接吃就很好吃了啊～
因為羊小排吃的會有點辛苦，所以我們只好點這道，
加上醬汁烤過後的羊肉片，要是有小朋友的話，
這絕對是治好他們歪嘴斗的不二法門，
雖然這羊肉烤得稍嫌老，不過仍然不失水準，
不過一個人幹掉幾乎一整盤的烤羊肉，
真的很爽啊....
在岡山吃羊肉，吃哪間千萬別跟岡山人討論，
一個不小心就會吵了起來，
我心目的第一名可能隨時會被貶的一文不值，
尤其有朋友來岡山玩的時候，
如果要招待他吃羊肉的話，
我覺得最好宴席就設在你家裡，
然後就各間羊肉店的強項去一一張羅，
例如像某店特有的酥炸羊小排，搭配這裡的羊肉水餃，
然後哪家店的羊肉湯口味最重最好喝等等的去弄個菜單，
讓被你請的傢伙根本搞不清楚他到底是吃了幾家羊肉店，
這樣也就可以堪稱岡山羊肉的健達出奇蛋一般的所有願望一次滿足了。
- 岡山羊肉 吃不完，待續 -
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