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#前總統李登輝逝世1周年【盲測源興牛肉 比美牛好吃】
源興牛牛肉產品上市，幾乎是指日可待，源興居總經理黃世榮透露，肉的部分有機會在2、3年內上市，會先推出牛肉料理包與消費者見面；源興牛的牛奶品質亦佳，透過飼養環境的調整，源興牛在夏天也能維持好食欲，保持產乳量。
🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#源興牛 #源興牛肉 #源興牛奶
端午連假 原本你安排去哪裡玩了呢?
不能出門的你們 都在做什麼?
我呢！因為不能內用吃飯
想吃什麼全部自己煮
直接從二廚晉升到大廚啦
🔹原型舖子--冷凍肉類食品
位於台南仁德
附上ＦＢ，可以私訊訂購，種類很多，滿額還可以外送
https://www.facebook.com/Wholeingredients2019/
🔸雪Ｑ餅作法
材料：
奇福餅乾 200g（撥半）
棉花糖 150g（剪小）
無鹽奶油 50g
奶粉 50g
蔓越梅乾 100g（剪小）
步驟：
1.放奶油，開小火融化
2.放入棉花糖炒至融化
3.加入奶粉拌勻
4.倒入奇福餅乾、蔓越梅乾，拌勻
5.倒在烤盤整形
6.放冷切塊，完成
🔸鬆餅作法
材料：
鬆餅粉 180g
牛奶 100ml
雞蛋 1顆
奶油 5g
蜂蜜
步驟：
1.鬆餅粉、牛奶、雞蛋混合，拌勻
2.準備不沾鍋，小火，倒入麵糊
3.翻面起鍋，擺盤，加一塊奶油、蜂蜜搭配，完成
🔹海底撈--撈撈餐外帶
🔹禿頭老爹鮑魚海產粥
🔹麥當勞--BTS套餐
不能出門，還是要把生活填滿
除了煮飯，也有了新的興趣『無臉畫』
歡迎大家追蹤instagram：jzm_sketch
片頭片尾製作 : 二八創意策略有限公司
Camera：gopro 8
Editing : iMovie
Music : Kevin MacLeod創作的「Daily Beetle」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
演出者： http://incompetech.com/
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哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款搭配著咖啡或熱茶，會不自覺一口接一口的英式風格小茶點：檸檬糖霜奶油酥餅。(Butter Cookies, Shortbread Biscuits)
檸檬糖霜奶油酥餅是一款非常具有英式茶點風格的小餅乾，這個餅乾的麵糰是源自於蘇格蘭的 shortbread cookies，但食譜做了一些調整，例如加了米粉跟牛奶，傳統的蘇格蘭奶油酥餅一般沒有加任何的液體，口感會比較酥脆一點。
這次分享的這款食譜做出來的餅乾口感則會比較酥鬆，沾上一層薄薄的檸檬糖霜，並擺上些許檸檬刨絲，遠遠的就聞到了香氣；在口味上，除了 shortbread 餅乾飽滿的奶油香氣外，又多了層清新的柑橘氣味，甜甜酸酸的滋味在口中釋放，非常和諧美妙。這是一款非常適合加入自家烘焙的餅乾清單喔，不管是與三五好友的開心下午茶，或是一個人的寧靜午後，細細品嚐，都很適合。
有興趣的朋友千萬不要錯過這集的影片哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/ds_zV1AQBW4
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檸檬糖霜奶油酥餅怎麼作呢？
下面是這款檸檬糖霜奶油酥餅的做法與食譜：
☞ 份量: 大約可以烤出 10 塊餅乾
✎ 材料 / Ingredients
☞ 餅乾麵糰
無鹽奶油 (黃油/butter) 65g, 冰的
中筋麵粉 100g
在來米粉 25g
糖粉 25g
一小撮鹽
牛奶 15g
☞ 檸檬糖霜
檸檬刨絲 1顆
檸檬汁 8g
糖粉 40g
✎ 做法 / Instructions
1. 把麵粉、米粉、糖粉、鹽過篩後，放入料理盆裡
2. 將冰奶油放進乾料裡每面都沾上乾粉，然後取出切成小丁狀，再把奶油丁放回乾粉裡和一和 ，送進冰箱冷凍一小時(放冷凍喔)
3. 把結凍的奶油與乾粉倒入食物料理機裡，打成均勻的細砂狀，如果摸起來有粗的顆粒感，可再打一下。
➡ 若家裡沒有食物料理機也可以用手把奶油搓進乾粉裡
➡ 手搓奶油的做法可參考製作英式司康的影片: https://youtu.be/HV5UFLep8UA
4. 把打好的砂粒狀奶油乾粉倒回料理盆，加入15克的牛奶混勻，然後用手以捏握的方式讓它成團，會花一點時間，要有點耐心哦
5. 把麵糰放在烘焙紙上，上面再舖另一張烘焙紙，將它擀成一公分的厚度，然後送進冰箱冷凍一小時
6. 把結凍的麵團分切成 3x5cm 的長方形
7. 烤箱預熱 130°C, 烘烤 45-55 分鐘，出爐把餅乾移到架上完全放涼
8. 刨一整顆的檸檬絲，然後把檸檬汁擠出備用(檸檬汁只會用到 8克)
9. 在盛著糖粉的碗裡倒入 8克檸檬汁，攪拌均勻，拿一塊餅乾輕輕的把表面沾上一層薄薄的糖霜，然後表面放一點檸檬絲做裝餅，等糖霜乾了之後就可享用，但冰過一夜更好吃哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式甜點
#檸檬糖霜奶油酥餅
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
第五十一部影片，台東海岸之旅
拍攝於2020.08.22-23
烙野孩FB粉專：https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
烙野孩IG：https://www.instagram.com/im_yeah_hi/
這次我們來到東部海岸，精選四個地點給大家猜地名。
夏天的海，美到無法抗拒，東部的海岸，車子一開就是一兩個小時過去，不知不覺，其實你有在運動，流的汗水，就交給寶礦力ion water！
第一個地方是很熱門的休息點，應該大家都知道吧～
第二個地方，是個非常少人的沙灘，卻有奇特的自然地理景象，你猜到了嗎？
第三個地方是個很棒的露營區，有海、沙灘、戲水池、吧台，充滿夏日熱情，尤其是海邊的涼亭，真是會拍到記憶體不足啊～
第四個地方，算是個熱門景點，但也不會太多人，背山面海的大直路，沒有電線桿的曠野一望無際，來這裡留下美好回憶吧！
答案我們過兩天公布，也可能一下就被猜中了XD
離開時要帶走垃圾，最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言，有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。
＃其實你有在運動
#Taiwan#imyeahhi#台東#Taitung
＃露營＃outdoor#戶外＃旅遊
謝謝行銷美女Sunny Hsu的分享我們的鮮乳樣品，目前也在召集更多願意參 與試飲的合作店家跟KOL喔，有意願的店家朋友跟KOL 歡迎聯絡粉專，我們會提供試品包給您喔。 ... <看更多>
源興 牛牛肉產品上市，幾乎是指日可待，源興居總經理黃世榮透露，肉的部分有機會在2、3年內上市，會先推出牛肉料理包與消費者見面；源興牛的牛奶品質亦 ... ... <看更多>
源興牛奶 在 [合購] 台灣和牛源興牛牛奶- 看板HsinChuang - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.zeczec.com/projects/Tw-Ag-Mou
源興牛牛奶合購
預計七月才會開始配送
我也沒喝過
一半嚐鮮心態，一半支持台灣和牛
牛奶的企業專案和一般方案比較後非常划算
平均一瓶936ml 約90元
每次配送20瓶，配送次數為4次，
可指定到貨日期。
官方說拿到的保存期限是10天左右，
我預想是10天～半個月叫貨一次，
這個時間區隔也可以等成團後大家再討論。
有合購意願的板友，
請留言＆來信告知一次可領幾瓶。
為了統計方便，
”希望是配送四次都可以購買的人再跟團。”
例如：留＋2，
代表日後配送的四次都是拿（買）兩瓶
留言總數達20瓶，即成團。
因應以往經驗訂了一些規則
煩請能接受以下規定再跟團
以免造成雙方困擾：
1.成團後，會用站內信傳給團員臨時迷你line群組連結
請務必加入以方便聯絡＆付款；
本人不代墊。
2.會把進度更新於推文處，有沒有成團都會更新
（募資最終日是五月十日，出貨日是七月中開始，但不熱絡也可能提早放棄）
3.取貨地點在新莊新月橋附近，面交時會給詳細地址，不幫外送OTL
4.本人只是貪吃鬼＆想省錢
無圖利想法
（平均一瓶87元，本人代收件兼代冷藏兼整單，一瓶收90元應該不過分OTL）
5.不接受奧客行為：搞不清楚狀況的催單或用各種藉口想要退費。
若交易中發生嚴重問題（跑單或言語威脅等）會自行黑單&視情況公布id
謝謝新莊板。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.199.155 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1647955572.A.C1A.html
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