千層玉子燒豬排,就是千層豬排裡面包入厚蛋燒或玉子燒。厚蛋燒作法比較快速省時,也不需要玉子燒鍋,一般平底鍋就能做出來。
一個食譜,兩種吃法!就算拿掉厚蛋燒,包入火腿與起司,直接做千層豬排也可以喔!
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【千層玉子燒起司炸豬排三明治 兩人份食譜】
火鍋豬肉片 包覆的足量
雞蛋 4顆
鹽 1小匙
黑胡椒粉 少量
麵粉.蛋液.麵包粉 足量
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略厚的吐司 4片
起司 2或4片
豬排醬 適量
番茄醬 適量
黑胡椒粉 適量
(可搭配高麗菜絲與日式美乃滋)
作法:
1.雞蛋打勻,加入一小匙鹽,煎成玉子燒或是厚蛋燒。厚蛋燒較簡易,快速拌炒,蛋液半熟時,靠鍋鏟與鍋邊疊壓成正方形即可。厚蛋燒對切一半,為兩人份。
2.肉片平鋪,邊緣可重疊,撒少量黑胡椒粉,厚蛋燒置中,用肉片包裹完整,不用太厚,以免炸太久。
3.事先準備麵粉、蛋液、麵包粉,將作法2過三關。油熱後炸熟取出,或是氣炸鍋180度烤12~15分鐘至熟取出。
4.吐司可略烤或不烤,一塊抹豬排醬、一塊抹番茄醬或日式美乃滋,將炸好的千層豬排夾入,可添加起司片。用保鮮膜包緊,再對切一半,三明治完成!
#佩姬的陽光廚房食譜
#三明治 #千層豬排 #厚蛋燒
同時也有67部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,獲得滿滿活力非它莫屬!「起司蛋吐司」保證深得全家人的心 在綿密的吐司裡夾入豐富餡料🥪 煎得金黃酥脆✨的吐司 充滿蛋香的餡料 還有流滿嘴爆漿的起司口感🧀 令人食指大動的活力早餐💪 真是太絕配了!🤩 🥬食材 🔸厚片吐司 🔸火腿 🔸玉米 🔸雞蛋 🔸起司 🧂調味料 🔹雞精粉 🔹鹽 🔹胡椒 🍳作法 1...
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火腿起司吐司作法 在 肥大叔 Facebook 的最佳貼文
獲得滿滿活力非它莫屬!「起司蛋吐司」保證深得全家人的心
在綿密的吐司裡夾入豐富餡料🥪
煎得金黃酥脆✨的吐司
充滿蛋香的餡料
還有流滿嘴爆漿的起司口感🧀
令人食指大動的活力早餐💪
真是太絕配了!🤩
🥬食材
🔸厚片吐司
🔸火腿
🔸玉米
🔸雞蛋
🔸起司
🧂調味料
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹胡椒
🍳作法
1️⃣ 厚片土司將中間切開,挖出一個洞備用
2️⃣ 將火腿、玉米、蛋混合,加入雞精粉、鹽、胡椒調味攪拌均勻
3️⃣ 吐司放進鍋內,將配料倒進吐司中,依序鋪上起司、切下的吐司
4️⃣ 兩面煎至金黃即可起鍋
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#起司蛋吐司
#起司
#蛋吐司
火腿起司吐司作法 在 Facebook 的最佳貼文
好多人私訊問我這些麵包怎麼做的?
可否參考食譜?
我才發現原來我都沒把寫好的過程分享在這裡,以下提供這幾個月以來,做得比較理想的麵包食譜,其實幾乎都是參考烘焙名人、老師的作法,一開始學麵包,不要那麼複雜的想自已搞什麼,跟著這些大前輩精心研發出來的食譜做就對啦!
#列完清單才發現原來我也做了不少啊
#原來我認真起來也是很認真
🍞【#吐司】
辣媽的湯種吐司
https://bakingnote.com/recipe/453
芋泥花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/425
紅豆花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/441
瑞秋媽媽的菠蘿吐司
https://bakingnote.com/recipe/403
瑞秋媽媽的95度燙種生吐司
https://bakingnote.com/recipe/395
🥪【#台式麵包】
水合法台式小麵包(肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥)
https://bakingnote.com/recipe/451
水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
https://bakingnote.com/recipe/424
中種法台式小麵包(蔥花+德腸+巧克力)
https://bakingnote.com/recipe/419
花型德腸麵包
https://bakingnote.com/recipe/442
愛心蔥花麵包
https://bakingnote.com/recipe/249
爆漿起司火腿捲
https://bakingnote.com/recipe/253
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
https://bakingnote.com/recipe/263
起酥肉鬆麵包
https://bakingnote.com/recipe/406
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
https://bakingnote.com/recipe/375
🥯【#都算是歐包?】
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
https://bakingnote.com/recipe/422
圈圈藍莓餐包
https://bakingnote.com/recipe/247
優格蜂蜜手撕餐包
https://bakingnote.com/recipe/242
鹽可頌
https://bakingnote.com/recipe/254
漢堡包
https://bakingnote.com/recipe/248
田園佛卡夏
https://bakingnote.com/recipe/407
火龍果貝果
https://bakingnote.com/recipe/405
藍莓貝果
https://bakingnote.com/recipe/404
毛線球麵包
https://bakingnote.com/recipe/257
🍰【#甜點】
呂昇達老師的昭和布丁
https://bakingnote.com/recipe/426
娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/418
檸檬老奶奶蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/240
火腿起司吐司作法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
獲得滿滿活力非它莫屬!「起司蛋吐司」保證深得全家人的心
在綿密的吐司裡夾入豐富餡料🥪
煎得金黃酥脆✨的吐司
充滿蛋香的餡料
還有流滿嘴爆漿的起司口感🧀
令人食指大動的活力早餐💪
真是太絕配了!🤩
🥬食材
🔸厚片吐司
🔸火腿
🔸玉米
🔸雞蛋
🔸起司
🧂調味料
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹胡椒
🍳作法
1️⃣ 厚片土司將中間切開,挖出一個洞備用
2️⃣ 將火腿、玉米、蛋混合,加入雞精粉、鹽、胡椒調味攪拌均勻
3️⃣ 吐司放進鍋內,將配料倒進吐司中,依序鋪上起司、切下的吐司
4️⃣ 兩面煎至金黃即可起鍋
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#起司蛋吐司
#起司
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火腿起司吐司作法 在 有口福 Youtube 的最佳解答
一次烤出多種口味的餐包 - 好料多到滿出來!
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份量:每種口味4-6份
準備時間:40分鐘
烘焙時間:35分鐘
全部所需時間:75分鐘
等待時間:約60分鐘發酵時間
難易度:中等
所需材料:
麵團部份:
900 ml 溫水
1,600 g 麵粉
14 g 酵母粉
4 茶匙鹽
油,用來刷烤盤
牛奶,用來刷麵團
餡料部份:
肉丸子、番茄醬及帕馬森起司
手撕雞肉、烤肉醬及迷你莫扎瑞拉起司球
牛肉塊、辣醬及烤彩椒
奶油奶酪、墨西哥辣椒、切達起司絲及麵包粉
雞排、火腿、埃丹起司(切成小塊)
墨西哥辣肉醬、莎莎醬及莫扎瑞拉起司絲
作法:
1. 將酵母粉倒入碗中,加入溫水溶解。將鹽和麵粉混合後,加入酵母水。 用手混合成光滑的麵團後, 用乾淨的布蓋住。將麵團放在密閉、溫暖的烤箱中發酵30分鐘。麵團的體積應該會發酵到雙倍大。
2. 將麵團揉成24個小球,放在刷上油的烤盤上。用乾淨布蓋住烤盤,讓麵團再發酵30分鐘。
3. 在烤箱裡放一碗水。在麵團刷上牛奶後,放入上下火240°C的烤箱烤20分鐘。烤好後讓麵包冷卻。
4. 用冰淇淋勺在所有24個小餐包上挖洞,把中間的麵包取出來。
5. 在第一排小餐包的洞裡,依序放入肉丸子、番茄醬和帕馬森起司。
第二排依序放入手撕雞肉、烤肉醬及迷你莫扎瑞拉起司球。
再來是牛肉、辣醬及烤彩椒。
然後是奶油乳酪、墨西哥辣椒、切達起司及麵包粉。
另一排放入雞排、火腿及埃丹起司。
最後是墨西哥辣肉醬、莎莎醬及莫扎瑞拉起司絲。然後將烤盤放入上下火180 °C的烤箱中烤15分鐘。
6. 將烤盤從烤箱中取出後,並在上面放上下面配料:
在肉丸子排放沙拉和小番茄
在手撕雞肉排放切碎的羅勒
在牛肉排放紅洋蔥
在奶油奶酪排放墨西哥辣椒
在雞排上放的是切碎的香菜
墨西哥辣肉醬排放的是切碎的酪梨、番茄和少許法式酸奶油
如果不想自己烤餐包,用吐司烤的4種口味的派對小點,也是非常好的選擇。詳細食譜請看:https://youtu.be/VDezRaGCXwg
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火腿起司吐司作法 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
美味的培根起司酪梨三明治卷
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份量:2人份
準備時間:35分鐘
烹調時間:10分鐘
全部所需時間:45分鐘 (不含60分鐘冷藏時間)
難易度:簡單
所需材料:
6 片吐司
2 片雞胸肉,煎熟剝絲
4 片培根片
1 大片火腿
100 g 切達起司絲
1/4 顆酪梨
1 顆番茄,去囊切丁
3 湯匙美奶滋
2 湯匙黃芥末醬
作法:
1. 將6片吐司去邊後,分兩排微微交疊放在乾淨的布上。
2. 用桿麵桿將吐司桿平。
3. 在吐司上抺上美奶滋後,用煎熟的雞絲鋪滿下方1/3處。
4. 在吐司上鋪上火腿、切達起司絲、煎過的培根、酪梨和番茄。最上面淋上黃芥末醬。
5. 利用布將吐司和配料捲起來壓緊後,放入冰箱冷藏1個小時。
6. 在平底鍋中加入油後,將三明治卷的每一面都煎成金黃色。
想要更多的三明治卷嗎?那麼一定要試試這道鮪魚三明治卷:https://youtu.be/z_Ls8ImbErY
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