今日公婆小姑來晚餐
澎湖海膽煎蛋
蒜炒絲瓜
胡麻花椰菜
椒麻豆干
砂鍋臘味飯
韓式豆腐鍋
臘味飯百吃不膩
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,今天給大家分享的是絲瓜好吃的做法,需要準備:絲瓜、食鹽、生抽、蠔油、白糖、雞精、蔥花、小米椒、姜、蒜、五花肉、食用油。這樣做出來的絲瓜清香味十足,還伴著肉香,口感鮮嫩多汁,開胃又下飯。 【小穎美食】炒絲瓜有人焯水,有人直接炒,難怪不好吃,飯店大廚教你正確做法 #小穎美食#XiaoyingCuisin...
「炒絲瓜」的推薦目錄:
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- 關於炒絲瓜 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於炒絲瓜 在 Facebook 的精選貼文
- 關於炒絲瓜 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
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炒絲瓜 在 Facebook 的最讚貼文
我家絲瓜真的超好吃的,以前從不知絲瓜吃起來如此鮮甜,跟放了糖似的,幾乎每天一餐都會有嫩薑清炒絲瓜,或是加蛤蜊的,好吃~
炒絲瓜 在 Facebook 的精選貼文
今天跟七個月沒見的好朋友在家吃飯,超級開心!我們都是日本陶藝家小堤晶子老師的鐵粉,所以晚餐特別拿出我歷年珍藏的作品來妝點餐桌,熊熊和貓貓真的太可愛了❤️
原本打算在餐廳吃,後來想想還是請好友來家裡吃比較自在。今天準備了有滿滿蔬菜的麻辣香鍋、香酥可口的大千雞、還有很多郭郭好魚店的好料——海鮮炒絲瓜、干貝佐鮭魚卵、牡蠣剁椒蛋的海鮮都是郭郭家的好料,超好吃的😋
今天吃得好開心也聊得好開心,全場都吃得好撐;本來還打算吃肉桂捲的,看來是吃不下了😂😂😂
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
炒絲瓜 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
今天給大家分享的是絲瓜好吃的做法,需要準備:絲瓜、食鹽、生抽、蠔油、白糖、雞精、蔥花、小米椒、姜、蒜、五花肉、食用油。這樣做出來的絲瓜清香味十足,還伴著肉香,口感鮮嫩多汁,開胃又下飯。
【小穎美食】炒絲瓜有人焯水,有人直接炒,難怪不好吃,飯店大廚教你正確做法
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#絲瓜
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炒絲瓜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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#楊桃美食網
秘訣1:切1公分厚片,快熟易入味
秘訣2:蓋蓋燜煮,加速熟軟保持鮮綠
秘訣3:最後調味,不易變黑
清炒絲瓜
簡單調味就很清甜好吃
材料:
絲瓜1條(約500g) loofah 1
薑絲20公克 ginger 20g
水50㏄
調味料:
米酒1大匙 cooking rice wine 1 tbsp.
鹽1/4小匙 salt 1/4 tsp.
白胡椒粉少許 pepper powder qs.
作法:
1.絲瓜去刨去最外層粗糙表皮,對切後切片。(切約1公分厚,快熟易入味)
2.熱鍋倒入適量油,加熱後放入薑絲爆香。
3.再放入絲瓜拌炒至略變色,加入米酒和一點水,蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘,至絲瓜變軟。(燜煮能縮短熟軟時間,保持絲瓜鮮綠)
4.開蓋加入鹽、白胡椒粉調味,拌炒均勻即可。(最後調味才不易變黑)
麻油絲瓜
香氣濃郁口感清爽鮮美
材料:
絲瓜1條(約500g) loofah 1
鴻禧菇100公克 bunashimeji 100g
老薑絲25公克 ginger 25g
枸杞適量 goji berry qs.
水50㏄
調味料:
麻油1.5大匙 sesame oil 1.5 tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1 tbsp.
鹽1/4小匙 salt 1/4 tsp.
作法:
1.絲瓜去除表面薄皮,對切後切片。
2.冷鍋倒入麻油加熱,放入薑絲爆炒至香味出來。(冷油入鍋,麻油不易苦)
3.加入鴻禧菇拌炒均勻。
4.再加入絲瓜拌炒至略變色,加入米酒和一點水,蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘,至絲瓜變軟。
5.開蓋加入鹽調味,再加入枸杞拌炒均勻即可。
金沙絲瓜
濃郁鹹香配絲瓜好下飯
材料:
絲瓜1條(約500g) loofah 1
鹹蛋丁2顆 salted duck egg 2
蒜末20公克 garlic 20g
嫩薑末10公克 ginger 10g
米酒1大匙 cooking rice wine 1 tbsp.
水50㏄
作法:
1.絲瓜去除表面薄皮,對切後切片。
2.熱鍋倒入油,加熱後放入蒜末和薑末爆香。
3.加入鹹蛋丁炒至發泡。(炒到蛋黃發泡化開,香味四溢)
4.再放入絲瓜拌炒至略變色,加入米酒和一點水,蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘,至絲瓜變軟。
5.開蓋後拌炒均勻即可。
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