你有沒有到了日本，一定要吃到某種食物的莫名堅持？
旅行透過食物的連結，會讓這回憶更為強烈，哪怕再普通不過的美食。
老媽食堂｜https://banbi.tw/ofukuro/
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追尋只見線旅行時，來到另一名景點金山町大志集落。
尋訪美景而意外收穫的溫暖美食，是「おふくろ食堂」（Ofukuro），很慶幸離車站步行只要3-4分鐘。
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おふくろ（お袋）是日文的媽媽意思，主要男性使用，像是親密的稱呼媽媽為「老媽」這樣的感覺。
店裡的氛圍，以及我們用餐後的感受完全符合，就像來到家裡，吃著家人煮的飯菜，滿是愛的心意。
裝潢簡簡單，尤其是後方榻榻米區域。說是店裡，更有日本家庭的味道。我很喜歡這種氛圍，畢竟都市裡不常見不是嗎？
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＃來福島會津地區不可錯過的醬汁豬排丼飯
味噌和豬排都是我非常喜歡的料理，同時有種儀式感，總覺得吃上一碗醬汁豬排丼飯，就有來到福島會津地區的完整感。
紮實不乾柴且肥瘦適中的里肌肉製成，裹上麵衣後入油酥炸，成了炸得酥脆的豬排。淋上醬汁，好飽好滿足！
果真是老媽食堂，這家常味道真暖心。
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除了這之外，店裡人氣菜單還有豬排咖哩拉麵，底層還有白飯？！
完全展現了日本人喜歡各種碳水化合物美食結合的特色（笑）。
或是蔥控必定要點的味噌拉麵，有尖如小山的蔥，非常大量。
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滿滿的份量，可以感受到店主把大家當成孩子照顧的心意，怕來的人吃不飽，於是餐點的份量和價格非常實惠。
謝謝這樣的他們，這些樸實的家常味道，也為遠道而來的旅行者，充足了能量。
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#日本回憶 #日本美食 #只見線 #炸豬排 #豬排飯
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