果不其然,大長方鐵板數量跑最快,所以我今天要來幫小長方和圓型鐵板拉個票。我當初也是先買大長方,實際使用後覺得好用,又回頭再把小長方和圓型補齊,所以三款我都有、也完全沒後悔喔!
大長方擁有面積最大的特點,也是很多人購買鐵板的首選;但圓型鐵板的先天優勢就是跟多數人慣用的熱源(瓦斯爐)最為契合,加熱最均勻。加上圓型的直徑比長方的短邊長,若要料理蔥油餅、蝦餅這類的食材,還是讓圓型來吧~
如果家裡人數不多,可以帶小長方+圓型的組合,上桌好看、烹調實用。家裡人多或者食量較大的話,就建議帶大長方+圓型,可以把加熱效率最大化,全家一起享受熱騰騰的美味。
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團購時間:2021/9/13-9/19
雖然現在天氣還很熱,但現在超前部署訂購鐵板,冬天的時候你會感謝自己現在當機立斷😆
牛排煎過不必再進烤箱、菜餚吃到最後一口還是熱的、鮮蝦干貝這些生猛海鮮不再一上桌就涼掉、在家炒麵炒飯也能有鑊氣—— #大人的鐵板 就是這麼優秀,真的值得擁有(不只一個)❤️
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烤箱菜 在 Facebook 的最佳貼文
大家午安~今天抱著依依不捨的心情吃午餐,因為吃完這頓又要斷食兩天,下次進食日要等到週四,明後兩天就切換成貓爸的小餐桌和長媳上菜模式啦。
昨晚做了小鍋米線,用自己熬的大骨湯做湯底,還加了香菇和豆芽,婆婆說滋味非常鮮美。嫩滑的米線、爽口的蔬菜再加上梅花肉片,用料也算豐富了,還另外準備了一碟酸豇豆,酸豇豆是畫龍點睛之筆啊~
還有郭郭好魚店的海金鯧,用雪裡蕻加筍絲做成雪筍燴金鯧,也深受家人歡迎。今天的午餐幾乎都是我的標準配備:煎鮭魚、韭菜牛肉餅、清燉牛雜,還有我跟先生都愛吃的牛排和鹹豬肉,今天戰力有點薄弱,竟然都吃不完😂
準備了很多肉,當然也要來點清爽的。藻作坊的海葡萄和六色海藻泡發後,加一點點AT&T 法國經典風土的鉑玖萊油坊酸柑醋,非常爽口。酸柑醋配海鮮也很棒,所以我加了一點花枝塊配著吃,很對味喔~
清新優雅的Fika鍋具和鉑玖萊油坊食材都是今天收單,還在觀望的朋友們記得把握機會喔!Fika鍋具強烈建議帶平底煎鍋、炒鍋和湯鍋,單身貴族可以把煎鍋換成單柄湯鍋,喜歡烤箱菜的話也可以選擇烤盤,真心好用。
鉑玖萊油坊必帶的組合當然是橄欖油、巴薩米克醋和酸柑醋,喜歡川菜的朋友可以帶菜籽油,喜歡烘焙的朋友不要錯過杏仁粉和榛果粉,至於堅果油和水果醋就看大家自己喜歡的口味囉!
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烤箱菜 在 Facebook 的最佳貼文
【餐桌週記更新】〈2021.05.01~05.06 一桌烤箱菜〉
一不留神,又一桌都是烤箱菜:一以九層塔、紅椒粉、百里香、羅勒、大蒜、現磨黑胡椒等香料烤馬頭魚,佐以紅綠番茄、馬鈴薯、黑白鴻喜菇等蔬菜;另一則以藍紋起司烤高麗菜,配上同為烤箱復熱的麵包,不費什麼功夫,卻是美味豐盛。
──只能說,備好材料與調味料,烤盤裡信手排排扔入烤箱,便能好整以暇等開飯,輕鬆容易若此,哪能不上癮……
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食譜的前半部沒甚麼難度,和製作一般的薯泥食譜差不多,蒸熟馬鈴薯、壓碎、加入其他蔬菜和調味料。塑成球形後,沾一些粘米粉,可以幫助薯餅定型,若不追求整齊的扁圓形,用手塑成一糰便可以拿去烤。美食美食,美麗的造型看著就會食指大動,肥丁追求完美,動用了圓形慕斯不鏽鋼模,把冷凍馬鈴薯餅形狀固定起來,外形是不是很像原作 ?
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前半部沒甚麼難度,和一般製作薯泥的食譜差不多,蒸熟馬鈴薯、壓碎、加入其他蔬菜和調味料,沾些粘米粉(在來米粉),不追求整齊的扁圓形狀,用手塑成一糰便可以拿去烤
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沒時間做減肥餐嗎?
我研發的代餐,符合台灣人口味👉https://goo.gl/Vb3di9
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營養概算(一份,影片中為兩人份):
熱量 260大卡
蛋白質 14公克
脂肪 12.5 公克
碳水 23公克
鈉 172毫克
(參考資料:TFDA食品營養成分資料庫,食品包裝標示)
食材:
馬鈴薯 2顆
鮪魚罐頭 1個 約150公克
牛番茄 1顆
番茄醬 適量
花費 約80元
製作時間 45分鐘
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營養概算(一份,影片中為一份):
熱量 459大卡
蛋白質 61公克
脂肪 21公克
碳水 2公克
(參考資料:TFDA食品營養成分資料庫,食品包裝標示)
食材:
豬小里肌 一塊約250公克
菠菜 約30公克
刨絲起司 少許約20公克
花費 約100元
製作時間 40分鐘(其中烤箱30分鐘)
烤箱菜 在 烤箱出好菜 的推薦與評價
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