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【食譜】和風蒜香豬里肌。可煎／氣炸／烤肉料理
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47349678
最近天氣漸熱，
適合做些味道清爽、低油的料理！😉
這次選用脂肪含量極低的豬小里肌，
醃醬部份則包含清爽的柚肉和風醬、
有開胃香氣的蒜，以及去腥的黑胡椒，
醃好的肉片可以簡單用平底鍋煎，
或是氣炸鍋炸熟，也可以當成烤肉片唷！👍👍👍
使用的柚肉和風醬是「 PIM 柚一村」的產品，
與一般市售的和風醬不同，
這款柚肉和風醬內有真材實料的滿滿柚肉，
不過因為是低鹽低鈉配方，
建議醃漬至少一天以上會更入味（可冷凍醃漬）！
【烤肉料理-食譜分享✌】
✔烤啤酒蝦
🎬完整影片：https://youtu.be/Ih_KVf2js9c
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#中秋節
#烤肉
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#中秋節
#烤肉
我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合，同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理，任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉！
料理食譜(一) 日式坦都里雞
食材：
* 雞翅小腿
* 優格
* 味霖
* 咖哩粉
* 鹽麴
* 生薑
* 太白粉
* 鹽與胡椒
作法：
1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
3. 烤肉架鋪上鋁箔紙，擺上雞翅小腿不重疊
4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘，再回烤10分鐘即完成
料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
食材：
* 梅花排骨肉
* 太白粉
* 橄欖油
* 醬油
* 鹽麴
* 生薑
* 水
作法：
1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
2. 豬肉裹上太白粉
3. 將豬肉直接燒烤，直到煎出焦痕再翻面
4. 翻面後煎約30秒，刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成
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