吃法國菜, 要學會等待.
若果本身太餓, 建議你不要首選法國菜, 因為慢工出細貨, 廚師們真的用心去準備每道菜式, 你會吃出那份誠意.
例如早前到銅鑼灣的 Les Saveurs Private Kitchen, 經營法國私房菜, 必須訂位才能享用.
一道主菜 - 法國春雞伴鵝肝慕絲就令你喜出望外, 而42度慢煮煙三文魚伴煙燻三文魚子作為餐廳的signature dishes, 帶給食客視覺與味覺的滿足.
耶路撒冷朝鮮忌廉湯伴黑毛豬及炸亞枝竹, 名字雖然古古怪怪, 但我鍾意.
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http://www.jannistang.com/…/french-cuisine-les-saveurs-priv…
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,中環蘭桂坊,以前是一個夜蒲熱點,但疫情反反覆覆,以往人山人海的場面,如今已不復見。其實蘭桂坊有不少好餐廳,今次試食的日本菜餐廳,位於LKF Tower,裝修充滿藝術元素,外牆掛了不少富現代主義的名畫,用色則以黑為主,與一般日本料理格局截然不同。餐廳換了新行政總廚,由30多歲的日籍大廚Sato Kiy...
煙燻三文魚子 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
中環蘭桂坊,以前是一個夜蒲熱點,但疫情反反覆覆,以往人山人海的場面,如今已不復見。其實蘭桂坊有不少好餐廳,今次試食的日本菜餐廳,位於LKF Tower,裝修充滿藝術元素,外牆掛了不少富現代主義的名畫,用色則以黑為主,與一般日本料理格局截然不同。餐廳換了新行政總廚,由30多歲的日籍大廚Sato Kiyoshi擔任,試食當晚,Sato先生除了在廚房烹調菜式外,還不時親自上菜奉客,並向客人解釋菜式做法,熱情又有熱誠。
Silencio
地址:中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 6樓
電話:2480 6569
營業時間:星期一至五12nn-3pm ,6pm-11pm,星期六、日及公眾假期 12nn-5pm,6pm-11pm
足本訪問: https://bit.ly/3c0BVpd
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