【 父親節蛋糕 | 訂購+抽獎在上一篇 】
白蘭地X蜜蘋果
/
白蘭地與檸檬百里香漬煮蜜蘋果
蜜蘋果慕絲
蘋果西打白蘭地酒凍
檸檬戚風
白蘭地香緹
。
🍎
六吋蛋糕用了近四顆蜜蘋果,清甜滿載。
白蘭地使用兩支: 法國聖雷米VSOP白蘭地悠長、台灣玉山白蘭地甘醇。
如果爸爸不喜歡蘋果、不喜歡酒,還有客製蛋糕可以訂!
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(上一篇跟這篇完全不一樣,詳情請往上篇移動😉)
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【 父親節蛋糕 | 訂購+抽獎 】
白蘭地X蜜蘋果
/
白蘭地與檸檬百里香漬煮蜜蘋果
蜜蘋果慕絲
蘋果西打白蘭地酒凍
檸檬戚風
白蘭地香緹
。
🍎
以白蘭地
與自家栽檸檬百里香
柔柔煮蜜蘋果,
果肉汲入酒香後、
浸漬數夜,
香甜之味更為飽滿,
柔嫩中微帶脆口。
取新鮮蜜蘋果製作慕絲,
濃郁乳醇中藏有清爽,
與保留著口感的酒漬蜜蘋果入口,
蜜甜而清香。
自己很喜愛的蘋果西打也悄悄加入,
偕著一點檸汁、幾許白蘭地,
成為尾韻稍辣的蘋果酒那般,
(想到狐狸爸爸萬歲裡的蘋果酒)
格外迷人。
以上疊合爽口檸檬戚風與微醺白蘭地香緹而完整。
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【訂購】即日起~額滿止
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🔸$950/六吋
🔸面交地點:景美捷運站三號出口
🔸面交時間:8/2~8/8間,自選日期
🔸訂購方式:請私訊<欲面交的日期時間、姓名、手機>
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【抽獎】
最喜歡哪個吃過的Hsu Can Bake甜點、怎麼認識Hsu Can Bake的、或是有什麼想要跟我說的話都可以,請在底下留言告訴我😉
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會在「7/22晚上八點抽出一位」,得到本次的六吋父親節蛋糕一個!請在8/2~8/8間自選日期,於景美捷運站自取(蛋糕嬌弱無宅配)
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>>fb和ig各可留言一次
>>fb加上ig共抽出一位
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⚫白蘭地漬煮蜜蘋果保留白蘭地香氣,非帶明顯酒味
⚫請於四十分鐘內讓蛋糕回到冷藏,並建議帶保冷袋
⚫因頂部香草裝飾關係,建議欲食用蛋糕的當天再取
使用食材🌿
法國聖雷米VSOP白蘭地
台灣玉山白蘭地
法國Elle&Vire鮮奶油
日本上白糖
履歷雞蛋
特級初榨橄欖油
日清紫蘿蘭薄力粉
台灣檸檬
紐西蘭蜜蘋果
蘋果西打
自家栽檸檬百里香
玉山台灣白蘭地vsop 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳貼文
白蘭地漬煮蜜蘋果。
這年父親節蛋糕的靈魂,柔嫩中微帶脆口、蜜甜而透著清香。
用了法國聖雷米VSOP白蘭地與台灣玉山白蘭地。
明天,會公布蛋糕的完整口味與價格、屆時就可以訂購了🍎
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玉山台灣白蘭地vsop 在 [心得] 台灣菸酒公司威士忌、白蘭地試飲心得- 看板Wine 的推薦與評價
終於找到了我的小筆記本,趁懶惰病發作前趕快把心得打上來
記得上個月E大問我:會不會想要試試台灣菸酒公司的威士忌呢?
我跟他說:基本上不會,但如果有免費的話試喝看看也沒關係
結果上上星期六的美酒嘉年華就讓我遇到了...
以下非按喝的順序排列,有些是星期五就喝到的
1.玉尊台灣威士忌(綠色標籤)
2.經典玉尊台灣威士忌(藍色標籤)
3.玉尊麥芽威士忌
4.玉山台灣白蘭地(磨砂瓶)
5.玉山台灣白蘭地VSOP
6.玉山台灣白蘭地XO
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1.玉尊台灣威士忌
遠聞有點雪碧汽水的味道,加點橙肉香氣,還有股到醫院診所內會聞到的氣味
靠近聞是略帶堅果味、麥香、砂糖水的甜味
入口微辣,似有梅子、胡椒、淡堅果味
尾韻辣味轉強,梅子味明顯突出,漱口後口中的麥香與梅子香都漱不掉,非常不舒服
感覺上,這瓶絕對不是只有天然的威士忌這麼簡單,一定還加了些糖跟什麼的
2.經典玉尊台灣威士忌
聞起來仍是speyside風格,帶點堅果、蒜頭(?)、酒精味,香氣偏甜
入口微辣偏苦,香氣消散速度很快,果味迅速下降
尾韻是梅子粉、砂糖水,隱含著苦味與辣味,但還有股不太自然的清甜尾韻,不太舒服
同上一瓶,那種感覺從我開始寫威士忌筆記到現在都沒遇過
3.玉尊麥芽威士忌
遠聞是波本氣息,有香草、淡堅果、清淡芒果香,靠近點味道就全部混再一起了
入口酒體溫和,略有香蕉肉香,辣中帶甜
尾韻辣味持續,偏熱帶氣息,堅果味飄出,有點類似果糖的甜
感覺上這瓶比上面兩瓶正常一些
另外公賣局似乎將推出單一酒桶的威士忌(有雪莉桶、波本桶),價格未定
我試了些波本那隻,香蕉水味很濃,推測是第一次裝填桶,不評論
4.玉山台灣白蘭地
遠聞是感冒糖漿的味道,近聞是葛瑪蘭礦泉水、感冒糖漿、醫院診間、酒精味
入口辣中帶砂糖甜,酒體稍重,有木桶味跟類似咖啡的苦味
尾韻先是帶橙類果肉的甜,後轉苦辣,澀味黏在口中,有種蘋果皮的味道散不掉
5.玉山VSOP
第一印象是類似道維爾VSOP(法國白蘭地)
入口有像PAULET XO的柑橘類香、淡薄荷、橡膠,帶點苦味
尾韻感覺太甜,砂糖水的甜,但又藏了點苦味,老實說尾韻很短
6.玉山XO
遠聞是葡萄類的果香與玉米的香氣,進聞是橡皮、木製箱子、薄荷
入口微辣,酒體輕,比較清新,有橡木香與偏堅果類的香氣
值得一提的是在口中停留一段時間後有法國干邑區那種醇厚深遠的感覺
尾韻稍苦偏澀,砂糖水的感覺很少,比較偏木頭香,令人愉悅
後來問了一下,這隻似乎有60%的酒是用干邑去調的,聽說是12年的干邑
總評:除了第三隻與第六隻,其他都喝得有點心不甘情不願...
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◆ From: 122.117.45.13
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