Search
▕ 典藏世界 舉杯歡慶▕
#10月1日世界咖啡日
滿懷感謝向所有咖啡人致敬！
這是一個對咖啡生產者到咖啡師
抱持感恩的❤️的溫馨小節日
2021年為您呈現世界三大洲7支典藏咖啡豆🇵🇦 🇨🇴 🇪🇹 🇰🇪 🇹🇼
9/22~9/27 #會員專屬優先享優惠
電商優先購買
☕️典藏咖啡豆二件以上88折 #限量50組
https://pse.is/3pcevv
☕️典藏濾掛單包 任選四包 77折 #限量60組
https://pse.is/3kz3g4
世界的風味盡在杯中瀰漫
您準備好環遊世界了嗎🌎
#2021典藏台灣精品咖啡國際競賽得獎 #衣索比亞古吉產區紫風鈴G1 #哥倫比亞薇拉省白朗峰莊園 #台灣雲林古坑元富咖啡莊園 #台灣阿里山卓武山咖啡農場 #台灣阿里山琥珀社咖啡莊園 #肯亞祈安布郡產區 #台灣阿里山鄒築園咖啡
#臺灣咖啡嗨起來 2021典藏臺灣精品咖啡國際競標
昨晚第一屆臺灣豆國際競標，
第一名卓武山咖啡農場，
以每磅500.5美金的高價被標走，打破PCA紀錄，
第二、三名也以每磅72.5美金、84.5美金成交。
恭喜 榜上各大咖啡莊園，真的實至名歸！
臺灣豆逐年的進步，
也不斷的改良創新，
相信這樣的成績單，
絕對是給辛苦栽種的咖啡農一個最大的回饋！
卓武咖啡Zhuo-Wu CAF'E
琥珀社咖啡莊園
樂野鄒築園
嵩岳咖啡
瑞里民宿 青葉山莊
#這是臺灣的驕傲
#支持臺灣咖啡
#來自阿里山的好咖啡
#嘉義梅山最美景觀餐廳 https://k.yam.com/7vI7e
這裡最著名的就是這個 #碧湖觀景台，向東可眺望本鄉瑞太地區之山峰、河谷與聚落，北面則可遠眺草嶺潭遺址，在天氣晴朗時，從此處遙望可以清晰見到玉山主峰，任何時段來都可以欣賞到不同的美景😍。
⭐360度欣賞茶園風光的絕美點 https://k.yam.com/Y9Kpj
⭐輕旅行駐站玩家 熱血玩台南
#美食景點先收錄 #疫情過後再出發 #防疫新生活 #勤洗手 #出門請務必全程配戴口罩 #線上遊台灣 #美景線上看
國旅正夯！#嘉義阿里山 不只有森林小火車！
走進梅山探索兩夜一夜 #西北廊道 #嘉義自由行！
太平雲梯、手工烘焙自己的咖啡、浪漫品茶、漫遊竹林古道
▲太平雲梯
▲太平老街
▲八玥人文餐飲
▲二尖山步道
▲琥珀社咖啡：手工咖啡DIY
▲大山自在民宿
▲太興飛瀑步道
▲瑞興吊橋
▲瑞里綠色隧道
交通部觀光局阿里山國家風景區管理處 廣告
———————————————————
★屠潔FB粉絲團：http://bit.ly/lostholicFB
★屠潔IG美照：http://bit.ly/lostholicIG
———————————————————
視覺設計：逆向異術 Reverse Design studio - Nico
拍攝/腳本/演出 : 屠潔
片頭設計製作：咔麥喵團隊 - Sherlock
剪輯/字幕：陳鈺盈（小白）
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
01:13 花蓮 山月吊橋
09:55 南投 雙龍瀑布七彩吊橋
20:48 桃園 新溪口吊橋
31:23 嘉義 太平雲梯
41:13 苗栗 東河吊橋
#金探號台灣 #金探號吊橋 #金探號評鑑
--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
00:23 鹿谷森林系玩法：忘憂森林→溪頭自然教育園區→內湖國小→鳳凰谷鳥園
04:17 鹿谷歐風鄉村民宿 (店名：星月谷景觀民宿)
06:50 南投東埔吊橋
07:59 桃園 新溪口吊橋
10:08 復興鄉秘境玩法：羅浮泰雅溫泉公園→義興吊橋→蝙蝠洞
#金探號台灣 #金探號吊橋 #金探號評鑑
--
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
琥珀社 咖啡莊園， 梅山鄉。 4238 個讚· 113 人正在談論這個· 903 個打卡次。琥珀社咖啡莊園的咖啡是從園區栽培管理、採收、後製、烘焙，都一手包辦的咖啡， ... ... <看更多>
嘉義梅山 琥珀社 咖啡莊園營地. 358 views358 views. Feb 5, 2022. 6. Dislike. Share. Save. Susan in HCM. Susan in HCM. 26 subscribers. Subscribe ... ... <看更多>
琥珀社 在 [綠記][梅山] 咖啡烘焙DIY 琥珀社咖啡莊園- 看板Chiayi 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47344455
這間位於嘉義梅山碧湖村內的琥珀社咖啡莊園，是一間相當推薦的嘉義梅山手作DIY體驗行程好選擇
琥珀社咖啡莊園從廢棄金針花工寮打造成紅磚咖啡屋，特色就是帶有古色古香的文青風味
來到這裡我們可以體驗一下咖啡烘焙DIY體驗，把生豆放進咖啡豆烘焙手網，放在明火上慢慢烘焙，越烤越香
琥珀社咖啡莊園旁邊有一條咖啡步道，這裡種植了12種不同品種的咖啡樹，喜歡咖啡的朋友一定要來走走唷
琥珀社咖啡莊園的位置就在嘉義梅山鄉碧湖村內，是一間喜愛咖啡的朋友一定要來試試的好地方
碧湖村在40多年前是種植金針，所以琥珀社咖啡莊園的前身是一間金針寮
民國67年後開始種植茶葉，金針寮就變成茶寮，近年又開始種植阿里山高山咖啡豆
於是106年6月轉型成「琥珀社咖啡莊園」
門口還有二座巨型咖啡豆椅，坐在上面拍照真的超有趣的
琥珀社咖啡莊園內的用餐區
另一間則是DIY手作區
琥珀社咖啡莊園的單品咖啡豆為SL34，有日曬、蜜處理和水洗三種處理法
琥珀社咖啡莊園的餐點價格，有單品咖啡、拿鐵、茶飲和各種熱食和鬆點
琥珀社咖啡莊園旁有一條咖啡步道，往上走就會到達觀景台
咖啡步道旁滿滿都是咖啡樹
咖啡步道旁總共種植了12種咖啡樹，每一種咖啡樹旁都有詳細的介紹
走過咖啡步道後，我們回到琥珀社咖啡莊園準備進行咖啡烘焙DIY體驗，費用是600元/人，十人成團
一開始就是咖啡的生態介紹
咖啡烘焙DIY體驗的內容會有咖啡園生態導覽、咖啡豆脫殼、炒豆、研磨和咖啡豆袋手作彩繪DIY
咖啡豆脫殼有點像是剝瓜子一樣，用手指一壓就可以把咖啡豆從殼裡拿出來
當然一般都是用機器脫殼，用手工脫殼的話就真的速度太慢了
同時琥珀社咖啡莊園主人也會介紹挑選豆子的要求，壞豆或是生長不良的豆子都需要挑出來
因為咖啡豆烘焙的時候都是用一樣的熱度和時間，如果有大小不一的暇疵豆，就會產生過度烘焙的情形
體驗咖啡豆剝殼後，接著就是咖啡烘焙DIY體驗中的重頭戲：咖啡豆手烘體驗
我們要體驗的是把生豆烘焙成熟豆，這可是在其他地方很難體驗到的內容
把生豆裝進專用的咖啡豆烘焙手網裡，接著就在明火上開始烘焙起來
我們只要讓裡面的咖啡豆持續的翻動以避免燒焦
手烘一段時間後，原本顏色較淺的咖啡豆慢慢變成咖啡色了，而且一直散發出咖啡的香氣
要如何判斷手烘咖啡豆已經烘焙完成相當簡單，就是在手烘的時候，咖啡豆會發出像是爆米花的爆炸聲
等到爆炸聲結束後再手烘一段時間就算是完成了，接著再把手烘好的咖啡豆放進降溫用的風扇裡降溫
這份就是我們親手烘焙的咖啡豆，顏色相當漂亮
烘焙完成的咖啡豆，我們會放進手搖研磨機裡磨成咖啡粉
每份咖啡烘焙DIY體驗的咖啡豆都可以磨成二包掛耳式咖啡包
把咖啡粉倒入掛耳式咖啡包後，我們還要親手放進機器裡密封
咖啡烘焙DIY體驗的最後一個步驟就是要在咖啡包上手作彩繪DIY
琥珀社咖啡莊園會提供相當多可愛造型的印章
喜愛喝咖啡的朋友，可能都看過機器烘焙咖啡豆或是機器研磨咖啡豆
但應該很少機會可以自己親手烘焙咖啡豆以及親手研磨咖啡豆成咖啡粉
來到琥珀社咖啡莊園除了可以喝到高品質的阿里山高山咖啡之外，他們的咖啡烘焙DIY體驗也相當值得參加唷
-----
【嘉義梅山手作DIY體驗行程推薦】咖啡烘焙DIY體驗 咖啡園生態導覽 琥珀社咖啡莊園
地址：台灣嘉義縣梅山鄉碧湖村碧湖38號
電話：0922-204-987
營業時間：09:00~17:00(六日)；平日開店時間採預約制
-----
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.48.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1591678356.A.212.html
... <看更多>