生抽、老抽、醬油到底有啥區別？今天終於清楚了，以前一直用錯了
生抽老抽醬油 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最讚貼文
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生抽老抽醬油 在 花媽甜心派 Facebook 的最佳解答
#花媽甜心派今天食材認識派
醬油是我們廚房裡，餐桌上
及料理中最常出現的調味品之一
然而什麼是老抽？什麼是生抽？
它們都怎麼使用。
今天就向大家介紹一下老抽，生抽和醬油各有什麼不同哦！
#什麼是抽呢？
這個“抽”就是抽水的“抽”，
抽水在粵語裡面有吸取，汲取，提取水的意思，
醬油是豆，麥麩等製成的液體，
用「抽」比較形象。
抽在語法上是一個動詞，是提取的意思，顧名思義就是在發酵醬油提取原汁。
生抽老抽都是醬油，叫法源自南方，包括各種細分。
對於北方來說，基本只有醬油一種，沒有其他分類。
生抽：就是取那些新鮮發酵的醬油
老抽：非新鮮發酵的醬油，後續加入些焦糖的醬油。
生抽老抽醬油簡易上的區別
#生抽顏色比較淡呈紅褐色
是用來一般的烹調用的吃起來味道較鹹故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多
生抽醬油是醬油中的一個品種，
以大豆，麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。
其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。
#老抽是加入了焦糖色顏色很深
呈棕褐色有光澤的。
吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺，一般用來給食品著色用。
適用於紅燒肉，燒鹵食品及烹調深色菜餚色澤濃郁具有醋香和醬香。
老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬製2〜3個月，
經沉澱過濾即為老抽醬油。
其產品質量比生抽醬油更加濃郁。
#醬油是由醬演變而來
用豆，麥，麩皮釀造的液體調味品
色澤紅褐色有獨特醬香，滋味鮮美
普通醬油與生抽的釀造工藝類似，是北方大部分地區的常備醬油種類
北方人口味較重，所以普通醬油比生抽顏色重，味道更咸，醬香味也更濃郁，但與老抽相比又稍遜一籌
#因此普通醬油是介於老抽和生抽之間的一種綜合性醬油。
適用於燒，燉，炒各種北方菜餚。
#以上圖文截取網頁片段整合
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生抽老抽醬油 在 美絮子 Melody Youtube 的最佳解答
第一次吃壽司郎，因為疫情的關係是外帶的，下次有機會想內用看看。
Google網頁的奧運小遊戲真好玩，其實我是小遊戲天才吧哈哈哈~
今天代抽2個帳號，都是歐氣滿滿的~暗雷帝好香啊！
VOD時間點傳送門
00:17:25 被萊斯host了！
00:25:34 開始玩Google網頁的奧運小遊戲
01:07:08 今天的晚餐-壽司郎，小包裝醬油超可愛
01:18:58 回來玩魔靈召喚(Summoners War: Sky Arena)
01:53:19 代抽372卷，閃率10.4%，3原五開2圖鑑，還不錯的天堂
02:45:06 代抽光暗100卷，閃率8%，歐氣滿滿~出暗雷帝啦！
03:03:13 開始玩克魯賽德戰記(Crusaders Quest)
03:05:17 抽活動每天送的10卷
03:33:12 回來玩魔靈召喚(Summoners War: Sky Arena)
04:03:30 開始打據點戰
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生抽老抽醬油 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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生抽老抽醬油 在 美絮子 Melody Youtube 的最讚貼文
5月底三級警戒的這陣子美髮業幾乎都沒有營業，請忽略我油到爆的頭TAT
對小美來說美髮業是民生必需品啊~~交給專業人士處理頭髮是非常重要的事情！
7周年飛船竟然消失了，國際服不是有時差的嗎QQ
趁魔導士加成最後一天來抽，還是抽不到魔導士，果然我跟新原五沒有緣分啊......
說好的魔導士加成呢？200抽0原五還被偽五水武士嘲諷OAQ
不過換個角度想還好今天至少有水小馬~
VOD時間點傳送門
上半部
00:53:50 開始刷BJR5
01:31:23 今天的宵夜-Mister Potato紫薯洋芋片，還不錯吃，原來真的是甜的XD
01:35:28 甜的食物沾醬油真心覺得不行耶，正確來說甜鹹混搭就很母湯
02:45:40 自抽90刻印，雖然沒有風畫伯但是有水小馬~開心
03:04:26 加碼100抽神秘，沒有原五，閃率還只有9%QQ
03:19:45 再加碼100抽，依舊沒有原五，被偽五嘲諷......閃率還是史上最低OAQ
下半部
00:21:38 因為精煉/精魔石快爆倉了，於是直接開始精煉符文
最近小美很認真的整理自己的東西並且努力斷捨離，
清出了很多幾乎都是全新未拆的東西、還有少部分二手的物品都PO在我的個人FB販售，
這些東西在我家是真的用不到的QQ
如果有大家用得到的東西、或是剛好最近有送禮的需求，請幫我帶走它們吧~
給它們一個新家順便換點飯飯錢~感謝大家！
若是喜歡小美的影片，請幫忙點個"喜歡"，小美感激不盡OwO
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06/02(三)PM23:30 楓葉鼠物語好可愛，玩起來~
06/03(四)PM23:30 屠龍日GOGO
06/04(五)PM23:30 好奇問問七週年捲平均幾抽有1隻原五？
06/06(日)PM23:30 光仙女王的變形幻影也太美了吧
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目前固定實況魔靈的時間為每週三、四、五、日的PM23:30開始，如果有多的時間就會增加天數。
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