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10/21 【百變香氣系列】焦糖牛奶堅果塔
進入秋冬天氣漸涼,溫暖又甜美的焦糖香氣可以襯托秋冬的優雅。 海綿蛋糕不一定只能單獨登場或是擔任生日蛋糕夾層。 巧克力海綿蛋糕搭配酥脆的塔皮,跳躍口感間的酥脆與柔軟間交錯,讓享受甜點大升級。
https://uknowiknow.com/courses/milk-tower-funcooking
~ 等妳一起來玩耍 ~
這堂課可以學會
#百搭塔皮
#乾式焦糖醬
#焦糖堅果
#海綿蛋糕
#巧克力馬茲卡彭鮮奶油
變化篇:
#馬茲卡彭奶油蛋糕捲
#迷你焦糖堅果塔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020媽媽包推薦】德國NaSaDen納莎登,動物摺耳包,大容量、口袋多!輕量設計,能降低負重壓力。狗狗派對插圖設計超可愛!德國NaSaDen納莎登諾拉包/航空包/硬殼包 - #德國NaSaDen納莎登 #2020媽媽包推薦 #動物摺耳包 - 身為一個媽咪,每次出門旅遊都要大包小包,所以我選擇被包...
生日蛋糕夾層 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2020媽媽包推薦】德國NaSaDen納莎登,動物摺耳包,大容量、口袋多!輕量設計,能降低負重壓力。狗狗派對插圖設計超可愛!德國NaSaDen納莎登諾拉包/航空包/硬殼包
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#德國NaSaDen納莎登 #2020媽媽包推薦 #動物摺耳包
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身為一個媽咪,每次出門旅遊都要大包小包,所以我選擇被包尤其重視輕量化!這款「NaSaDen 動物褶耳包」的整體重量為500g,而且有多功能拉鍊口袋,滿足媽咪收納的各種要求喔~~~
共有兩個拉鏈口袋夾層、兩個開放式口袋以及一個隱藏式防盜拉鏈夾層,可放置防蚊液、保溫瓶、面紙、濕紙巾等隨身物品,使用超方便。
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「汪-狗狗派對」造型相當可愛呢~~~絲毫不遜色我家的白博美奧迪!插畫有特色,讓人會一笑呢!輕量設計,能降低負重壓力,所以「NaSaDen 動物褶耳包」揹起來很輕盈呢!多層式收納隔間,功能好貼心,非常適合當作媽媽包。採用頂級複合材質,觸感柔軟滑順。「NaSaDen 動物褶耳包」是我的生日禮物首選!萌感與質感兼具的動物摺耳包,展現個人獨特品味!
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【艾蛙媽專屬優惠】買包包再加贈沐浴盥洗組!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
https://www.youtube.com/watch?v=Y12y6...
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...
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生日蛋糕夾層 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
愛烘焙的人都希望有一款可以信賴巧克力海綿蛋糕(Chocolate Sponge Cake) 食譜,成為蛋糕體的骨幹,搭配各種餡料,陪你征戰各種蛋糕!
完美的巧克力海綿蛋糕跟夢中情人一樣八面玲瓏、必須滿足以下需求:
v 蛋糕體蓬鬆有彈性
v組織細緻、沒有過大的孔洞
v吸水性好,才能根據蛋糕最後的口味吸收不同風味的糖漿、調味酒
v支撐性夠,不會過軟,足夠擔當蛋糕夾層
v口感濕潤,不會卡喉,直接吃就好吃!
v巧克力風味濃郁
是不是太過分、要求太多了?
沒有這回事!今天這款巧克力海綿蛋糕符合以上的所有條件,✔︎, ✔︎, ✔︎ 一一打勾 !
這款巧克力海綿蛋糕是我目前為止實驗最滿意的配方了,介紹給你。
食譜:https://ciao.kitchen/chocolate-sponge-cake/
食材清單
2 顆 全蛋 / whole egg
20 g 蛋黃 / yolk
60 g 砂糖 / sugar
1/2 小匙 香草精 / vanilla extract* (選擇性)
20 g 無鹽奶油 / unsalted butter
10 g 黑巧克力 / dark chocolate
40 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
5 g 玉米粉 / corn flour
10 g 可可粉 / cocoa powder (我用的可可粉是Cacao Barry Cocoa Powder 100% Cocoa Extra Brute)
少許 鹽 / salt
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#蛋糕基礎 #生日蛋糕 #奶蓋
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