夏天到了～
是否會覺得悶熱而感覺到食慾不振呢？
前陣子還熱到類似中暑啊～
我家兩個兒子胃口都受到天氣影響，
媽媽一定要想出提振全家人食慾的開胃涼補！！！
今天就來推薦這個在我們家餐桌上非常受歡迎的菜色～
讓小孩大口扒飯，
瞬間也讓老公秒殺三碗白飯
（老公應該要吃少一點但是他就是情不自禁，看到他的中年大肚但是滿足神情我就也原諒他了...)
『日式蘿蔔燉肉』
這道菜在日本家庭都是每個媽媽的好朋友，
因為鹹甜好下飯，非常受到小朋友喜愛，
生的白蘿蔔屬性涼，但是煮熟之後就不會那麼寒，
並且富含芥子油和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，
而我自己還有增添風味的小祕技就是加入桂冠香菇餃，
口感Ｑ彈和燉肉超對味，不得不佩服自己的創意料理魂哈哈～
食材：
白蘿蔔
紅蘿蔔
三層肉（不喜歡吃油的朋友可以改成梅花肉，但我們家滿愛三層肉）
桂冠香菇餃
蒜頭
醬油
味霖
米酒
砂糖
蔥
料理步驟：
1.不需倒油，直接將三層肉丟入鍋中，將肉表面炒至白色
2.將蒜頭、蔥白下鍋與豬肉一起拌炒
3.倒入醬料拌炒使醬料包覆肉塊並且煮出醬料香味後，放入白蘿蔔、紅蘿蔔繼續拌炒
4.加水覆蓋食材，上蓋中小火悶煮30分鐘至所有食材都軟嫩入味
5.開蓋加入桂冠香菇餃拌炒收汁，最後加入青蔥段稍微拌炒即可上桌
『蓮藕排骨貢丸湯』
我超愛蓮藕的爽脆口感，搭配排骨一起烹煮的時候，
讓湯底多了鮮美甘醇的香氣～
而且蓮藕具有開胃降火氣的效果，
是夏季大家可以多多入菜的食材。
最後我會在湯品加上一個畫龍點睛的秘方～
桂冠貢丸！！！
桂冠貢丸和這道湯品真的很搭，
喜歡吃丸子的朋友這個妙招大大加分！
一定會讓你喝第二碗！
食材：
蓮藕
豬小排切塊
桂冠貢丸
米酒
一整顆蒜頭不去皮
枸杞
薑片
鹽巴
料理步驟：
1.將蓮藕洗淨去皮切片
2.煮一鍋水加入薑片、米酒，煮滾後川燙豬小排，將血水雜質去除
3.將排骨洗淨後與蓮藕一起倒入鍋中，加入一整顆蒜頭（這樣湯品會有蒜頭香味但不會有蒜頭渣渣影響湯頭清澈）加水覆蓋食材，並倒入些許米酒上蓋中小火燉煮40分鐘
4.開蓋加入桂冠貢丸及鹽巴調味，最後加入一點枸杞即可上桌
在家煮菜偶爾來點新花樣，
搭配桂冠食品入菜讓自己的料理又變得更多豐富性～
啊～我為什麼那麼有創意呢！
哈哈哈！大家也一起來試試看吧！
另外分享個好康資訊給各位薑絲！
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＃夏季好好說頓飯
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