嘉義朴子的隱藏冰品：阿胖冷飲
傳承70年的古早味菜燕冰❄️
膠塊狀的菜燕，是臺灣的傳統良品，位在朴子第一市場外圍的阿胖冷飲，至今還遵從爺爺時代的古法。一碗碗古早味菜燕冰中，透明無色的方塊體，就是無糖的菜燕，泡著不同飲料風味的基底；而這些花生、香檳、杏仁、桔汁和可可亞五種菜燕冰口味，都是由爺爺那代製冰的口味演變。
點了香檳口味，老闆說有點像是可爾必思，喝了一口，那是古早枝仔冰的牛奶冰滋味。
70年前是老攤車沿街叫賣，27年前才開始有店面，但店面依然復古，掛著不同時期的招牌，菜燕冰、冰燕菜，都是歷史。
來客坐在高腳木椅，倚著白鐵仔的桌面吃著涼爽的菜燕冰，一旁還有傳統拉門式的玻璃櫥櫃，沒有插電的那種，裡頭放著一塊塊單賣的菜燕凍，那就是常見被糖浸染過的淡褐色，下面再撐著大塊冰塊保鮮。
這裡的飲料用柴火下去焢，所以飲料有微焦感的尾韻，不知道該怎麼形容，但瓦斯爐跟柴火燒出來的，就是喝得出來不一樣。
聽著街坊鄰居熟稔地說：「我要一罐大罐的蓮藕茶。」、「我要四杯楊桃汁。」、「我要一罐青草茶，買完鵝肉再來拿。」很難不現場跟著加碼飲料。
當然，回嘉義，就是該來杯楊桃汁。
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