【🇫🇷法國旅遊節目第二波!!「台灣茶文化」從採收製作再到茶館販賣,讓我們跟著法國阿兜仔一起來一探究竟吧!】
我到台灣後發現,台灣的茶文化完全融入了台灣人的日常生活,不論是上班族在辦公室泡茶、一群好友相約去貓空泡茶,又或是年輕人熱愛的手搖飲料,都可以看出台灣人對於「茶」的熱愛。
到日本旅遊時我也發現,相較於台灣茶文化,日本的茶道則非常注重各種細節,從茶具到搭配的點心,甚至到茶室的佈置,都讓我驚嘆。所以當影片裡被採訪的茶店店員說到:「台灣茶文化和日本不同」時,我非常有感觸。但比起日式茶道,我更喜歡台灣喝茶的悠閒,只要有瑞士朋友來拜訪我時,我一定會帶他們去喝茶。這個成為了我介紹台灣給朋友時,必須要體驗的事。像這次妹妹來拜訪我時,第一天我馬上帶她去貓空品茶了😂
不過,雖然台灣人熱愛喝茶,但台北的咖廳似乎比茶館、茶室還要來得多?粉絲們有推薦或常去的茶館可以介紹給我嗎🤩
另外我也好奇,影片中所說:「我們對茶的喜愛就好比如法國人熱愛葡萄酒一樣,不管是吃火鍋或是吃熱炒都有配上熱茶的習慣」,大家真的會一邊吃飯一邊喝熱茶嗎?還是會配手搖飲料呢?🤔
相信大家有發現影片中受訪者所說的話跟我所翻出來的字幕有些出入,這是因為法文媒體報導時,習慣使用較優美、文雅的法文來報導新聞,所以我翻譯的內容是依照主持人所說的話,才會有稍微的差異。
各位朋友有看過台灣媒體採訪外國人時,將他們的回答翻成較文雅的中文的例子嗎?還是就完全白話的翻譯呢?歡迎大家分享句子給我🤗
#杰宇的法文邂逅
#台灣茶文化
#台灣茶館
#相約來喝茶
#遊台必做的事
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)?今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑,且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔,又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, bla...
「相約來喝茶」的推薦目錄:
相約來喝茶 在 哩賀!安莉貝兒. Anlliber Facebook 的最佳解答
#新竹竹北下午茶推薦🍹
連假結束前三妞相約喝下午茶
那天經過Jajateas Salon
發現外面有個 #英倫風電話亭
立馬相約來喝茶拍照📷
這家茶店比較特別的是以花茶為主
而且花茶種類非常多樣
配上輕食跟下午茶甜點
非常適合悠閒的渡過下午時光
#之後會有影片介紹喲❤
Jajateas Salon
🏡竹北市縣政13路9號
☎03-6571855
相約來喝茶 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)?今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑,且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔,又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。
雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔,現在已經喝不到,但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥,但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高,但時不時就會想要吃一些匪類食物,這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。
不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後,二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料,搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點,完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬,使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好,喝起來會嘴角微笑哦!還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用,做法跟法式巧克力甘納許很像,它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁,或者當沾甜點沾醬也很適合。
而除了巧克力奶昔,還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔,不要說小孩了,連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀~接著東京奧運會要來了,就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧~記得要用粗吸管大口享用哦!一起冰凍腦門吧!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢?
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜:
☞ 份量:巧克力奶昔可做 2 杯,一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為 1 杯量,約240ml
📍 材料 Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g
☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g
☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g
📍 做法 Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋,以中小火加熱,不停攪拌,直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸),持續攪拌到完全融化,關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力,利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化,如果液體溫度不夠,可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌,直到全數溶解,做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫,沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜,放在冰箱冷藏可保存一周
☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬,攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯,上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑,用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用
☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶,攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯,用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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相約來喝茶 在 果籽 Youtube 的精選貼文
在疫情下,有90多年歷史蛇王二上個月結業,百年蛇王林亦宣佈暫停營業,全港餘下的百年歷史的蛇舖不多於5間。其中歷史最悠久、位於中環的蛇王芬,現在傳至第四代的吳煋姿(GiGi),開業125年,今年首次擴充開二線分店。訪問原本相約於3月,由於今年79歲的Gigi媽媽去年兩度跌倒,多年前左眼因急性青光眼而失明,加上有長期病患,再撞上來勢洶洶的肺炎,所以訪問一再延遲,直至近日吳媽媽情況好轉,在訪問中終於第一次出關。「我媽媽18歲結婚,便跟隨我祖母到舖子工作,大半生都冇停過。她一直好緊張,就算因身體問題不能到舖,每日早晚都打給我,問問舖子情況,但這數個月她終於可以休息,完全放下讓我主理。」每天早上,Gigi和吳媽媽在附近的陸羽喝茶吃點心後,才到舖子開店,吳媽媽較數年前身子發福了些,雖然行動不便,但精神尚算飽滿,不少老夥計見到吳媽媽,均主動走上前問候一番。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
相約來喝茶 在 tonylamfood Youtube 的最讚貼文
[荃灣 觀塘 黃店] 熱天冬天都食日式cafe好西 | 香港揾食 | 香港語 繁體字幕
唔想睇唒可以直接跳黎睇!
#食評 #食記 #Vlog #Vloghk #食評黃店篇
Content:
0:00 Start
0:01 The Artlab by Favilla 既是花店又是Cafe又是畫廊
0:10 政治不正確的相片
0:25 黃店資料
1:16 Menu
1:34 和式全日早餐 ($63)
2:34 日式滑蛋自家咖哩牛肉定食 ($78)
3:42 鮮奶抹茶 ($47)
3:58 伯爵茶柚子梳打 ($46)
4:39 hōmu by Favilla 原木質感,日式廂房感覺Cafe
5:10 慢煮封門牛柳 ($118)
5:50 特濃芝士黑松露野菌意大利飯 ($98)
6:09 日本製富士蘋果生芝士蛋糕 ($48)
7:11 Please subscribe to my channel!
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週末約了朋友到觀塘食下野兼hea下。這家The Artlab by favilla在網絡上頗受熱議,於是和朋友決定到來一試。
https://etw.nextdigital.com.hk/restaurant/47062/The-ARTlab-by-favilla-%E8%A7%80%E5%A1%98-Caf%C3%A9
餐廳設於工廈之內,花了不少時間我們才找到大廈的入口。餐廳非常容易找到,門外有不少關於香港的照片,頗有特色。
和式全日早餐 ($63) Japanese Style All Day Breakfast (HKD63)
日式滑蛋自家咖哩牛肉定食 ($78) Homemade Japanese Curry Beef with Scrambled Egg Set Meal (HKD78)
飲品:
鮮奶抹茶 ($47) Matcha Latte (Japanese Matcha) (HKD47)
伯爵茶柚子梳打 ($46) Earl Grey Yuzu Soda (HKD46)
The Artlab by Favilla
觀塘開源道55號開聯工業中心B座6樓602A室
Shop 602A, 6/F, Block B, Hoi Luen Industrial Center, 55 Hoi Yuen Road, Kwun Tong
上回約了朋友到觀塘食The Artlab by favilla,深感滿意,今次相約另一位朋友在荃灣食晚餐,發現這餐廳在荃灣開了另一分店,一於提議到此吃飯!
餐廳不再於工廈之內,而是位而dpark愉景新城之內,以原木質感作餐廳裝修主題,內部還有一間日式感覺的廂房,整體感覺柔和,簡約舒適。
慢煮封門牛柳 ($118) Slow Thick Cooked Beef Skirt (40oz) (HKD118)
特濃芝士黑松露野菌意大利飯 ($98) Cherry Black Truffle Mushroom Risotto (HKD98)
甜品篇:
日本製富士蘋果生芝士蛋糕 ($48) Fuji Apple Rare Cheesecake (HKD48)
hōmu by favilla
荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城2樓2013號舖
Shop 2013, 2/F, Discovery Park, 398 Castle Peak Road, Tsuen Wan
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Video Effects:
Free B-Roll by Videezy! - "https://www.videezy.com"
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Track: City Lights — Babasmas [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/W9IQfypOkkY
Free Download / Stream: https://alplus.io/city-lights
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Track: Discovery — JayJen & ASHUTOSH [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/yAK3dUiv-DQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/discovery
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Track: Freedom — Scandinavianz [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/-C3JXNTUp_0
Free Download / Stream: https://alplus.io/freedom
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