老公前幾天帶回「真的好」餐廳所做的手工湘蓮粽，非常美味，也完全符合「吃巧不吃飽」的真諦。
小小的湘蓮粽，大小宛如港式的糯米雞，但是粽葉一拆開，芳香撲鼻，除了常見的肉塊、花生、鹹蛋黃、香菇之外，還有蓮子與綠豆仁，糯米更是相當入味，粽子的鹹香中帶上一塊微甜軟綿的綠豆仁，果然是「真的好」！
真的好餐廳 在 胖狗過生活 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，從16歲進入真的好海鮮餐廳至今，22年來都負責炭爐的阿祥師傅，在中秋節前夕，教大家如何用炭爐烤烏魚子和海鮮。 烤肉用中間位置的大火，烤海鮮就擺旁邊用弱火，至於烏魚子則得用旺火，兩面各十幾秒足以。 影片中同時介紹真的好餐廳推出的中秋組合，不是肉片，也非海鮮，而是鹹豬肉，花枝丸，墨魚香腸等，這些在烤...
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真的好餐廳 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最讚貼文
上新聞的原來是真的好海鮮餐廳
這家本來就是高檔餐廳啊~
一人4500元 (含服務費) 不意外啊！
（老闆都是秘書結賬不瞭解行情）
新聞連結：https://tw.news.yahoo.com/%E5%90%83%E5%A4%A7%E8%8A%B1%E8%9F%B9%E8%8A%B17200-%E7%9F%A5%E5%90%8D%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-%E9%A0%93%E9%A3%AF%E8%A6%81%E5%83%B93%E8%90%AC6-101429045.html
餐廳介紹：
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/76797648
真的好餐廳 在 味道鬼故事 Facebook 的精選貼文
肉割烹ゆう
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號
電話：(02)27112030
全肉套餐：5200+10%
聽說最近「肉割烹ゆう」越來越熱門，越來越不好訂位，其實一家認真的好餐廳，師傅不斷的精進自己的手藝，每次的造訪都有一些驚喜及熟悉的美味，雖然有時候也是會有失手的時候，但是重點是只要讓食客可以清楚感受到師傅的用心，其實根本不需要額外多打怎麼樣的廣告，透過造訪過的朋友之間的口耳相傳已足夠。。。。
當餐最讓愛吃鬼喜愛的料理就是煎鴨肝炸和牛三明治，整個就是爽度十足，減肥最大最恐怖的敵人，但是這熟度、入口的咬勁、整體的調味真的處理到恰到好處，份量也是剛剛好，但是再更多可能就會膩口了！！
#肉類愛好者的天堂
#從頭到尾都是日本和牛
#滿足感幸福感十足
#不同部位不同口感不同的料理
#其實入口一點都不單調無聊
#千萬不要覺得只有一種主要食材很單調的樣子
#試試看就知道
#愛吃鬼下一次的訂位好像是好幾個月後了
真的好餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
從16歲進入真的好海鮮餐廳至今，22年來都負責炭爐的阿祥師傅，在中秋節前夕，教大家如何用炭爐烤烏魚子和海鮮。
烤肉用中間位置的大火，烤海鮮就擺旁邊用弱火，至於烏魚子則得用旺火，兩面各十幾秒足以。
影片中同時介紹真的好餐廳推出的中秋組合，不是肉片，也非海鮮，而是鹹豬肉，花枝丸，墨魚香腸等，這些在烤肉時必備，沒有還不行的重要配角。
＃吃美食也要長知識
＃加工品避免買散裝沒牌子
＃名店花枝丸不會硬梆梆
＃師傅很酷公關很帥
真的好餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
去了復興南路的「真的好餐廳」，
在海鮮區發現了一支麥克風。
這是一支點菜專用麥克風，客人點什麼海鮮，用什麼烹調方法，都透過這支麥克風直接傳到後場廚房。
所以廚師隨時要豎起耳朵，仔細聆聽喇叭傳出的桌次和菜名，例如烤海戰車就由烤台師傅負責，沒有手寫單，更沒有電腦系統。
負責點海鮮的Eric郭，在真的好工作超過20年，之前他在華西街台南担仔麵工作，台灣的活水海鮮，他最清楚，透過他的解說，知道了：
⋯蝦蛄又叫戰車是紅色的，黑色的是蝦蛄撇仔。
⋯龍蝦品種多，口感最佳是五彩和珍珠，前者口感彈Q可做生魚片。
＃吃美食也要長知識
＃台灣頂級海鮮餐廳的經典
＃突然想去華西街台南担仔麵朝聖
＃一輩子專心做一件事
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真的好海鮮餐廳可以說是北市最知名的高級海鮮餐廳之一，從前在大安森林公園附近的時
候就相當知名且深受政商名流和藝人喜愛，至今已經20多個年頭
這次來吃的是婚宴試菜。雖說婚宴試菜感覺會比較很多間，但其實我們也就只有試一間而
已XD 單純只是想要試試看到底有沒有比一般五星級飯店好吃很多。畢竟選了場地相對於
飯店沒有那麼完美的餐廳，食物再不好吃就沒有選擇的必要了
由於婚宴的形式屬於比較單純的家宴人數不多，預計大概就是5-6桌左右而已，所以才有
考慮直接選餐廳的想法。不過在問了幾間原本心儀的餐廳後(EX: 天香樓、大三元等)都不
太滿意，後來就想說來這邊試試吧!
圖文好讀網誌版: https://roakuo.com/2018/08/reallygood-seafood.html
這邊的B1場地剛好可以容納六桌左右，如果需要增加還可以開旁間的包廂擴充，對於我們
來說相當合適。雖然場地不比五星級飯店華美，不過簡單、大方、乾淨還算是不錯，而該
有的設備和佈置也都有，所以就決定來試菜啦
婚宴菜單如下，說真的價位甚至比部分五星級飯店還要來的高，而且這價位是一桌10位而
不是12位
後來發現婚宴基本上和桌菜菜單完全相同，只差在多一道炸湯圓而已。所以其實想一想根
本沒有分什麼婚宴菜色，就當作是來自由選配菜色的試吃就好XD
接著開始吧! 我們只有兩個人去吃，預約告知是想要試菜。現場可以和接待主任討論需要
吃哪些菜色，價格再去作決定這樣。由於是試菜，所以在份量上和實際桌菜/套餐應該是
不太一樣 (今天吃的大多為一人份的大小)
坐定之後桌上是擺放整齊的Wedgwood骨瓷餐具，服務人員會遞上熱毛巾擦手，此外也會奉
上熱茶 (個人覺得在服務上相當不錯)
午間套餐(假日)我記得最低好像是880+10%左右，貴的到有到3000多好像，真的貴果真名
不虛傳。另外可以看到套餐裡面的菜色基本上對應桌菜菜色，像是過橋活鮑魚、蒸龍蝦和
蟹肉焗白菜等
(要划算的話推薦商業午餐)
首先是綜合生魚片，味道細緻油花也不錯，基本上是在比較高級日本料理店可以吃到的味
道。但是這個份量可能不能用小來形容，要用迷你XD 完全是走一個精緻路線
過橋活鮑魚，本間餐廳的招牌菜之一。使用新鮮的鮑魚刨成片狀後在上桌時淋上老母雞湯
頭燙熟。雞湯味道很鮮、細緻濃郁但是幾乎沒有浮油在上面，反而有種新清感。當然鮑魚
超軟嫩沒話說，相當好吃
香酥鮮蝦捲，外皮炸的酥脆內餡口味細緻。附贈的芥末醬味道很強但搭配生菜和蝦捲夾在
一起吃味道意外的和諧，也是好吃。我個人覺得比明福台菜海產的蝦捲好吃，不過女友持
相反意見就是XD
其實吃到這邊我們可以發現，真的好是走一個法國料理路線，菜色相當精緻但是份量真的
比較少一些。不過在小量多樣的攻勢之下其實還是漸漸感覺有吃到東西啦
(桌菜不含甜點水果也有10道菜，應該是還行)
我個人最期待的龍江脆皮雞，因為這沒有一人份所以直接點了半隻
這道菜也是招牌之一，實際品嘗之後也不負期望的好吃。和紙一樣薄的脆皮吃起來酥脆不
油膩，肉的部分非常香、多汁不會有雞肉的柴感，非常推薦!
佐上細緻的白胡椒鹽更添風味。而且這胡椒鹽不會很鹹，即使不小心加多了也不會毀了雞
肉 (今天這餐份量不足的地方就在脆皮雞補回來了)
焗白菜算是在港式餐廳很常見的一道菜，這邊強調以純牛奶製作不加奶油。吃起來的味道
的確和常見的風味不太一樣，有種醇厚的奶味。而裡面蟹肉、干貝份量十足，很有誠意，
白菜在焗烤後居然還有保有脆度令人驚豔。除此之外裡面還有放鹹蛋黃添增風味，我個人
也是很喜歡這道菜
這邊櫻花蝦米糕的Size也是小巧可愛，米糕入味但不油膩且香氣十足，在整體口味上平衡
感很好。不過飯的部分是屬於比較糊一點的那種，我個人比較喜歡粒粒分明款
最後是甜點和水果，基本上就是還不錯但無比較特別之處啦
結論來說我覺得這邊的菜色比起差不多價位的五星級飯店算是有特別之處，畢竟不會是固
定的焗龍蝦、豬肋排/牛排、季節時蔬和雞湯 (即使是萬豪、艾美寒舍也是)
婚宴菜色還是自家的招牌菜為主，口味上面也相當不錯。我想比較大的疑慮就是價格和份
量上可能CP值比較低，場地不如飯店氣派吧! 但如果著重在吃上面，真的好的確是間值得
考慮的餐廳
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