蛋白質是身體組織生成的重要元素
因此高蛋白的食物就很重要
其中豆漿是很優質的蛋白質來源
所以小愛冰箱都會貯存著幾瓶豆漿
隨時補充補充蛋白質
最近喝到一款超濃厚系的手工石磨濃厚豆乳-蛋白職
一喝就愛上了❤️
蛋白職使用古早的石磨製作
將整顆黃豆完整的磨入
讓口感順口回甘
除了無糖以外
還有微甜、燕麥、杏仁、可可、咖啡、紅茶、芝麻、芝麻無糖共九種口味
各種創意口味讓你每天都可以喝到不同的豆乳
🔻無糖
當然先從最能品嘗到食材原始滋味的無糖開始喝起啦
一開瓶滿溢的豆香就撲鼻而來
入口後
綿密的口感
雙倍的豆香味
感覺到真材實料的滿足
絕對是坊間泡粉豆漿比不上的味道
🔻微甜
把無糖的豆漿加上了一點點的甜
真的是一點而已
甜的恰到好處
不會讓糖分的味道搶走豆香原有的丰采
將甜味和豆味完美交融
製造出和諧的微甜豆味
🔻燕麥
燕麥的味道較獨特
原本以為將燕麥和豆漿混合會不搭
卻意外的各擅勝場
讓整體的口感濃稠卻又絲滑順口
兩種健康的食物加在一起更是營養滿分
蛋白職是我喝過最濃郁滋味的豆乳產品
而且口味多變
讓人喝不膩
補充蛋白質
就是要蛋白職😍
心動的話
快來下面連結補充蛋白質吧
https://bit.ly/37tzxDP
蛋白職
官網:www.dissprotein.com
地址:台北市信義區永吉路120巷28號
營業時間:週一~週五 09:00~18:00
電話:(02)7751-8300
FB:https://www.facebook.com/dissprotein/
#蛋白職 #天然 #蛋白質 #手工 #植物奶 #植物蛋白 #石磨豆漿 #石磨豆乳 #手工石磨 #健身 #愛美 #減肥 #好喝 #手工製作 #手工石磨 #原味 #無糖 #微甜 #微糖 #紅茶 #可可 #咖啡 #杏仁 #燕麥 #豆漿 #豆乳 #豆奶 #濃厚 #PROTEIN #soymilk
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,加入頻道以獲取豆點 emoji: https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join ??? 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146194 食材這裡買 法國麵包粉 T65 ? ...
「石磨豆乳」的推薦目錄:
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石磨豆乳 在 Shean尚恩璇 Facebook 的精選貼文
這絕對是我喝過最濃醇的豆漿!保留最原始的古法石磨,孩子也搶喝👈
豆漿絕對要喝無添加石磨豆漿!讓天然黃豆的營養全部保留起來,不但好喝,更要喝得健康!
而且喝豆漿的好處多多,大家可以上網隨便爬文就知道🤣!
平時我都有給孩子喝豆漿的習慣,但是真的要慎選品牌,最近豆漿鬧得沸沸揚揚,還好我一直堅持無添加、手工古法石磨最濃醇的“蛋白職石磨手工豆乳”。
使用古早石工磨法、黃豆完整磨入、口感非常濃醇順口回甘!
他們豆漿濃醇程度真的會讓你驚豔,第一口我真的彷彿以為自己在喝米漿🤣
連我家二寶都超愛喝呢👍
蛋白職石磨手工豆乳還可以選擇口味與甜度,像我這次買的是 #微糖豆乳 #無糖豆乳 #燕麥豆乳 三款口味,無糖最能喝出最原始的黃豆石磨香氣,濃醇濃郁的程度也很適合用來料理;微糖最符合大眾喜歡的甜度;而燕麥是我最愛的口味,非常養生且香甜。
🔺️推薦給大家這間豆乳,植物奶大師-蛋白職
#蛋白職石磨濃厚豆乳 這裡買⬇️
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石磨豆乳 在 資深少女Aries秀 Facebook 的最佳貼文
阿秀擅長用嘴巴健身🤣🤣,但這二個月重金入手教練課之後,就比較認真在上課、面對自己鍛練身體的方式,以及日常飲食。😜
身為愛吃鬼的阿秀,現階段還無法馬上進到飲食控制:戒油、去醣、斷食,覺得運動/健身,就是為了吃、更、多美食。所以要我餓肚子或是不吃是不可能的!!!😂😂😂
平常飲食可以注意少吃一點飯、含糖飲料一個月喝1-2次、多吃青菜……等,但在健身時要怎麼對自己好一點,以加強健身的動力呢?🤔
(還是為了可以多吃才動啊…是不是畫錯重點…🥴)
要如何兼顧補充健身所需的營養、又美味的飲食相關文章,其實網路搜尋都找的到。總體上都是強調攝取優良的蛋白質:蛋、牛奶、雞胸肉,乳糖不耐症的孩子不能喝牛奶但可以喝的豆漿…等。
有些甚至因為健身風氣的盛行,許多便利商店也有推出相對應的餐點及飲品選擇,但阿秀總是覺得少了一點什麼…。
一直到遇到了蛋、白、職。
蛋白職標榜手工古法石磨,讓天然黃豆的營養完整保留,但對阿秀而言…營養當然很重要,好喝的口感才是決定購買的關鍵= =+
給自己認真上健身課的獎勵就喝微甜口味💕
可以當代餐、或追求要有飽足感的可以喝燕麥🙌🏻
連無糖豆漿口味喝起來都沒有豆味!手工石磨最大限度保持蛋白質
綿醇的口感😁不喜歡太重豆味的人也可以接受🥳🥳🥳很可以回購!!
蛋白職的微甜豆漿口味喝起來非常順!很清薄舒服的甜,對於愛吃糖的秀秀而言,真的是個很棒的救贖,尤其是在健身後立即性熱量補充,好吸收的蔗糖(冰糖原料)就是一個好選擇~(不是大俠的你,跟我一起吃香蕉也行😏)
再來是代餐的好選擇-燕麥豆奶。一樣也是微甜口味,但飽足感和濃稠感喝起來很像打的很碎的白木耳、或是米粒完全溶入水中的稀粥,也像小學時勞作課的漿糊(欸?我以為大家小時候都吃過漿糊😜),很適合懶人秀一忙起來就忘記吃飯的優質蛋白質代餐,有的時候還會再追加跟巧克力口味的蛋白粉一起泡來喝~~~開心~~~。(好孩子不要學,青菜攝取量不足啊…)
最後是原味無糖豆漿~喝起來都沒有豆味!(阿秀很驚艷這點)但同時保持蛋白質綿醇的口感😁(但喝完喉嚨不會黏黏的!)🥳🥳🥳很可以回購拿去泡乳清粉!!!!(就還是要加有甜味的乳清粉就是了,多愛喝糖的我)
除了便利商店以外,想再享受自然口感的你及完整營養的你,多了一項選擇可以入手了💖 💖
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石磨豆乳 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
加入頻道以獲取豆點 emoji:
https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
??? 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146194
食材這裡買
法國麵包粉 T65 ? https://bit.ly/34YsvG5
石磨全麥麵粉 Whole Wheat Flour ? https://bit.ly/3x3FqCD
杏仁粉 Almond Flour ? https://iherb.co/CbBVaww
車前子殼粉 Psyllium Husk Powder ? https://iherb.co/18Acvus
小麥胚芽 Wheat Germ ? https://iherb.co/LoqXXaZ
羅漢果糖 Mont Fruit Sweetener ? https://iherb.co/JYA2KvbZ
Bertolli 純正橄欖油 Pure Olive Oil ? https://bit.ly/3hhqvQM
黑麥汁或清水Malz Beverage ? https://bit.ly/3gcdtBX
白神山酵母 ? https://bit.ly/3gc5G7b
全麥麵粉含有高纖維的,麩皮、胚乳、胚芽及外殼,營養和香氣比精緻白麵粉好,但其麩皮會阻斷麵筋的發展,使用的比例越高,麵包越偏厚重、粗糙、乾硬,氣孔較細小。我以前做的配方,全麥麵粉不超總麵粉的30%,這次的全麥麵粉提升至總麵粉比例的 43%,沒有蛋奶的輔助,就必須在材料和製作方法下功夫
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石磨豆乳 在 黃偉哲 Youtube 的最佳解答
#台南罐軍好風味
#就是醬子好滋味
#再吃下去我都職災啦
台南好麵買了嘛?有些好麵條沒有附醬料包,今天偉哲要推薦「魚罐頭」。
來自將軍、北門、七股的茄汁虱目魚,將魚肉汁淋在麵條上,就能輕鬆拌出好滋味。
不只魚罐頭,善化、西港產的「芝麻醬」更是石磨真材實料。早餐來片「芝麻醬」口味的吐司,營養又美味。
芝麻風味100%濃醇,適合火鍋調味、拌涼菜或泡牛奶,足以提供每天所需蛋白質。
醬瓜系列也不遑多讓,推薦吃素的好朋友。
「破布子」含豐富乳酸菌,有助健康,是左鎮最有代表性的特產。「黑豆蔭瓜」更是精選佐餐良伴。
購買資訊請洽各區農會,「連假在家不擔心,罐軍滋味買就對!」
✅左鎮破布子/左鎮區農會
電話:06-5731046、06-5732094
地址:左鎮區62-29(左鎮農特產中心)
✅虱目魚罐頭/台南縣區漁會、北門、將軍、
1、南縣區漁會
電話:06-7220391
地址:台南市佳里區進學路240號
資訊:http://nhfa.naffic.org.tw/default2.aspx…
2、將軍區農會
電話:06-7942201#242
地址:將軍區忠嘉里忠興189號
資訊:http://www.jiangjun.com.tw/main.asp?BodySel=S8&MidClassID=2
(清明連假只開到12點)
3、北門區農會
電話:06-7861438
地址:台南市北門區北門里125號
資訊:http://www.beimen.org.tw/main.asp?BodySel=S1
✅黑豆蔭瓜/下營區農會
電話:06-6892024
地址:下營中山路一段301號
資訊:http://www.shiaying.com.tw/ec/index.php?cPath=3
✅芝麻醬/西港區農會
電話:06-7955217
地址:臺南市西港區文化路2號
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(清明連假週六開到12點)
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石磨豆乳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
腐乳,一片片靜靜的置於玻璃樽內,一開封,酒香四溢,鹹香不絕。入口,質感綿滑,豆味濃,後勁微辣,餘韻帶一絲甜。此種傳統加工食品,老老土土,理應上年紀的老饕才愛。然而,29歲的徐銘禧(Hugo),有別於尋常年輕人,不但愛吃,更全身投入去做,不忍見傳統就此沒落,肩負復興手藝的責任。
Hugo對腐乳的情意結,與他的成長經歷有關。他自小在單親家庭長大,小時候孱弱多病,負責照顧他的公公婆婆,總愛煲白粥給孫兒吃,一旁伴碟是菜心、蘿蔔等等,還有厚厚而軟滑的腐乳,用作佐粥,鼓勵他多吃變強壯。那時還以為養不大的小男孩,如今生得牛高馬大,卻始終難以忘懷那一口童年味道。「但這時才發現,坊間腐乳的質素每況愈下,再吃不到舊時的味道。」摸不着頭腦之際,他偶遇一機會,得腐乳秘方,靠人不如親手做。2012年,他遂棄掉西廚工作,不做甜點卻轉「鹹」,全身成為腐乳師傅。
2013年秋天,Hugo與拍檔反覆嘗試後,終於做出第一樽腐乳。這一樽,得來絲毫不易。浸豆、磨豆、煮漿、凝固、扎水、發酵,每個步驟都需要紮實的手藝,驚人的體力。Hugo憶述,最辛苦是夏天捱着高溫磨豆煮漿,弄致大汗淋漓,叫苦連天。因這種腐乳是全天然菌種發酵,試過種霉菌種錯了,豆胚又不夠彈性,「但我們天然發酵是這樣,一個工序錯,全盤就要倒掉。因為我們想味道較純正,不會亂加甚麼化學品。」於他眼中,寧願賺少點,也不想端出不合格的腐乳讓人吃。
自此,他一方面從選食材入手,選用加拿大黃豆,澳洲海鹽、本地高品質米酒等等,控制好品質。另一方面,他選用最原始的工具,石磨、竹筲箕等等,嘗試重現百年前的原味。在調校凝固時豆胚水分比例,更是屢敗屢試,永不言敗,最後摸着石頭過河,終於到達彼岸。最讓人驚訝的,還是工廈廠中的環境。甫進去,乍見地板乾爽,一塵不染,居然沒半點豆腐發酵的酸宿餲臭,叫人嘖嘖稱奇。「有如此乾淨的環境,才能保證種出純潔雪白的霉菌。」Hugo解釋道。
聽他說,做腐乳之工序如此繁複,加上發酵期超過半年,怪不得行業慢慢式微,再無新人問津。「香港人,又豈會做回本期如斯慢的產業?」Hugo說來欷歔。發酵食品又被批評不健康,密密作業的雙手,漸漸隨時代而放開。剩下的,大多都北移神州。在香港市面仍然流傳的腐乳,很多都在大陸找代工生產,做好再送回香港,入了樽,黏上標籤,看起來一樣,但吃起來,味道已是天壤之別。決心在香港製造的,就只有戔戔之數,近乎失傳。「我以前吃到此味道,我覺得這種風味應該由香港人傳承下去。」Hugo輕描淡寫道。
作為後來者,作為香港最年輕的腐乳師傅,得此偶然機會承傳手藝,Hugo認為是命運使然,再加幾分後天努力與堅持。五年來,就像他每次覺得疲憊,只要一憶起外婆,端出那口馥郁的腐乳,就能咬緊牙關撐下去。
金譽手藝腐乳
電話:2428 5668
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