#抽價值NT2400獎品
最近看新聞，好多人因為疫情有恐慌症😱
你有沒有每天留給自己，「慢」的時刻
去好好放鬆、舒緩壓力呢？
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👇🏻分享我們怎麼做的👇🏻
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☑️ 閱讀一本好書
在這個資訊爆炸的世代，完整的看完一本書是非常了不起的事，等於是參與了作者的部分人生，找一本你愛的書📖，翻開閱讀吧！（電子書也很棒喔）
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☑️ 與你愛的人聊聊
好久沒有見到家人朋友了嗎？現在有好多視訊軟體可以用，一樣可以說說笑笑聊家常，或是只看對方吃喝也很療癒 （吃播的概念😆）
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☑️ 享受獨自一人
花時間與自己相處，可以不思考任何事，單純的去曬太陽、去窩在沙發上、去感受時間的流動，你會發現放空後反而電力滿滿、精神充沛⚡️
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☑️ 培養一項新的興趣
自從被朋友算過塔羅後，給我困惑的人生一點方向，所以我也開始學塔羅了～ 每次的學習就是我最放鬆的時刻。你有沒有也想培養的興趣（沒壓力的那種），遲遲未有行動呢？😏
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☑️ 好好吃飯，用心的
是不是一直很焦慮、很忙碌，連吃飯也很倉促，塞到嘴裡都不知道是什麼，能餵飽就好。
你們知道嗎？最美味的菜餚，就是當你用心吃飯的時候🍚
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如果說能在這些慢下來的時刻，來一杯好酒🍷，增添儀式感、也會大大增加放鬆度😌
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等等別急！
我知道你們一定會說喝酒不好啊
所以我們要推薦的是
澳洲原裝進口 #米其林餐廳推薦
鼎鼎大名的 #祥和蔬食 指定用酒
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#Stala無酒精紅白酒
澳洲嚴選優質葡萄製成，經由特殊技術將酒精移除，酒精含量遠遠低於0.5％，保留葡萄特有的天然養分，包括數十種以上的有益人體多酚類物質，植化素、抗氧化物、維生素與礦物質！
提高免疫力、延緩衰老，享受好酒的口感與營養，免除酒精與高熱量的負擔。
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#多酚紅葡萄飲 (品種：Shiraz)
鮮豔的紅紫色，伴隨黑莓與李子的香氣。Shiraz的味道層次非常豐富，獨特的草本辛香味中躍出 #醇和單寧味 ，非常順口。
適合搭配濃郁Vegan起士與亞洲料理。
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#多酚白葡萄酒 (品種：Chardonnay)
淡淡稻草色的通透光澤，帶有桃子、柑橘和橡木香氣。最受歡迎的品種Chardonnay，相對 #酸度較低 ，清新的核果與甜瓜味，很適合白酒新手。
建議搭配蔬果與麵食。
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🌡️ 兩款的適飲溫度：8~10℃
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—— 🛒 Stala 無酒精紅白酒 🛒 ——
➤ 購買通路：祥和蔬食官網
｜https://bit.ly/2U1pJOh
｜無酒精紅酒中的單寧酸，最近研究指出可以抗新冠肺炎喔！
#抗氧化 #單寧酸 #植化素 #低熱量
#喝完可以開車 #上班也可以喝 😆
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——— 🚩 抽 獎 辦 法 🚩 ———
🎁 價值$2400 紅白酒各一 * 2位
❶ 2021/07/24(六)前 按讚+分享此貼文
❷ tag一位朋友 分享：你的「慢時刻」都在幹嘛？
（ 很想知道大家的啊～）
❸ 將於07/26(一)前我們將選出最喜歡的留言兩位
直接於留言處tag中獎者
(會篩掉完全重複時間比較後面的，不要抄別人的喔XDD)
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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#Vegan #veganfood #veganism #wine #alcoholfree #無酒精 #Stala 🍷
祥和蔬食官網 在 [食記] 台北米其林推介唯一蔬食餐廳祥和蔬食- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：祥和蔬食料理(慶城店)
消費時間：2021年/1月
地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
電話：02-25466188
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
#詳細圖文網誌版：https://foodieteller.com/shin-ho/
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說到台北蔬食餐廳或素食餐廳一定不能錯過米其林必比登推介全台唯一蔬食餐廳祥和蔬食，他們家的料理可是道道都是功夫菜，是不含蔥蒜的川菜館呢！
祥和蔬食在哪裡？
祥和蔬食目前在台北有2間，一間在善導寺站，另一間在南京復興站，那天波妮去的是南京復興站的慶城店，就在慶城海南雞飯附近而已，一個紅磚外表的店面，外面放著一隻大隻的米其林寶寶！
從2018-2020連續3年都獲得米其林必比登推介全台唯一蔬食餐廳，許多有獲得店家的餐廳都會在門外放個米其林寶寶
店內不算小，有適合2-4人桌的方桌，還有大圓桌可以坐上8-10個人，走一個木質配上灰色的質感路線
一旁還能看到米其林必比登推介所頒發的獎座
來祥和蔬食最招牌的是哪一道菜呢？就是這道被米其林推介的「宮保素雞丁」呀！這賣像很難料到他其實是素的吧！
祥和蔬食菜單
菜色種類滿多元的，從開胃冷盤、經典熟食類、主廚熱炒、干鍋/炸物、豆腐、時蔬、養身湯通通都有！
從照片看起來根本跟葷的一樣！因為祥和蔬食的宗旨就是「用葷菜手法做素菜」，讓吃葷的人也能接受的素食料理！像是「蓉城口水雞」看起來就超美味！
三杯猴頭菇、宮保素雞丁、塔香脆腸必點！
就連乾扁肥腸、客家素小炒都能做成素料理
另個招牌就是「清蒸臭豆腐」，喜歡吃辣的人還有「麻辣臭豆腐」可以選擇
主食類推薦「祥和菜飯」、「松露炒飯」，喜歡吃麵的還有「麻醬麵」也是人氣餐點
對了，他們家的湯因為要事先熬煮好幾個小時，所以當時波妮在打電話訂位時，服務人員就有問我要不要先訂湯？最多人點的是「祥和養生湯」、「祥和四神湯」
我們當天是6個人用餐，直接給他點滿桌！
（必點）清蒸臭豆腐(中) $450
清蒸臭豆腐，也是他們的招牌菜！那臭豆腐的口感綿密配上清燉的湯頭溫和柔順
我們點的是中份的，總共有5塊。是說在蔬食餐廳好像滿多臭豆腐料理的，像小七也出過麻辣臭豆腐
（必點）蓉城口水雞(中) $530
這個乍看根本像旁邊慶城海南雞的雞肉啊！但是他們是用大豆蛋白作成的，平平是素雞，但祥和蔬食的素雞就特別好吃。上面還有撒上用「薑」作成像肉鬆的淋醬，同桌的朋友都說超好吃！
（必點）宮保素雞丁(小) $260
這一道就是被米其林必比登推介的菜色「宮保素雞丁」，有沒有覺得很驚訝這是素的！不管是味道、形狀、色澤都跟葷的宮保雞丁很像啊！
外皮炸的酥脆，有乾辣椒跟花生的香氣，素雞丁裡面還保有彈性的口感，重點是跟真的雞很像！
（必點）松露炒飯(小) $400
松露炒飯是波妮那天最驚豔的菜色，因為光是賣相就超吸睛，有白色的高麗菜、黃色的蛋、綠色的豆、紅色的椒、黑色的松露均勻包裹在每一顆飯粒啊！
據說老闆非常講究食材的等級，所以他們家的米都是用日本越光米，而且以松露的密集度這下手一定也不手軟！
這炒飯的鑊氣炒得十分足，本以為松露算是西式菜的調味，沒想到用在中式炒飯也這麼對味！
祥和菜飯(小) $250
另外一道菜飯應該是長輩們會比較喜歡的，有點像是上海菜飯的概念，綠綠的是切碎的青江菜，米粒也是粒粒分明，帶有鹹香的口感，感覺他們的拌飯油是已經用素肉炸過的油去拌炒的，所以更能把香氣鎖在米粒裏頭
（必點）塔香脆腸(小) $350
塔香脆腸也是一到令人驚奇的菜，用的是杏鮑菇絲在與九層塔一起大火炒過，杏鮑菇每一條都很入味，
而且口感也真的跟脆腸相似，先將杏鮑菇川燙、手工剝絲捲起，再經過滷、炸程序，點菜後爆炒上桌，是一道超費工的功夫菜啊！這一道也被必比登推薦在官網呢！
香椿拌麵(小) $160
素食者對於香椿醬應該都不陌生，這種用香椿植物做成醬料常在素食餐廳出現，作為拌麵可增添一股特殊的香氣
麻醬拌麵(小) $160
麻醬拌麵的香氣十足配上圓白麵相當熟悉
紅油炒手 $120
紅油炒手也是他們自己手工包的，裡面包了調味過的素肉和菇類
蟹黃燴絲瓜(中) $420
沒想到素食餐廳會有蟹黃吧！其實是用胡蘿蔔做出來的！配上絲瓜、木耳淋飯特別對味
三杯猴頭菇(中) $530
三杯猴頭菇也是素食餐廳常見菜色，但各家的特色皆有不同，像祥和蔬食的就是有著強烈的鑊氣，還有九層塔的香氣搭配得很平衡
塔香茄煲(小) $220
有些人不喜歡吃茄子是因為它軟軟爛爛的口感，但是祥和蔬食的師父火侯掌握的恰到好處，讓茄子是外軟內嫩！
祥和養生鍋 $1500
他們的鍋是我在電話訂位時，對方問說要不要訂湯的，因為要經過6個小時的熬煮，沒有訂不一定喝得到！一舀下去滿滿的料！
裡頭放了滿滿的腰果、紅棗、鴻禧菇、中藥材等，如果有帶長輩來一定要列為必點！讓人喝上兩碗沒問題！
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