秋蟹肥美 沒有疫情的現在 說走就走!!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,荷葉蒸蟹飯 Steamed Crab Rice Wrapped In Lotus Leaf 材料:- 荷葉.................1張 膏蟹.................1隻 白飯.................4碗 雞蛋.................3隻 蠔油...........
「秋蟹肥美」的推薦目錄:
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秋蟹肥美 在 Facebook 的最佳貼文
【台中美食】
秋蟹肥美正當時!秋蟹大餐佐五星級主廚料理的美食饗宴~華麗登場!菊黃蟹肥,沙母大啖蟹黃,飽滿味美。秋風憶蟹螯,大沙公吃蟹肉,滑嫩彈呀!蟹膏迷人!大祥螃蟹季~千呼萬喚始出來!
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🙏❤️🍀美食報導文章
https://myfoodie.tw/crab/
大祥海鮮燒鵝餐廳
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-2312-1067
營業時間:午餐11:00~14:00晚餐17:00~22:00
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撰文/攝影.豔子藤|我的美食家
秋蟹肥美 在 Facebook 的精選貼文
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秋蟹肥美 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
荷葉蒸蟹飯 Steamed Crab Rice Wrapped In Lotus Leaf
材料:-
荷葉.................1張
膏蟹.................1隻
白飯.................4碗
雞蛋.................3隻
蠔油.................1湯匙
醬油.................1湯匙
糖.....................1/2茶匙
蔥花.................2棵
蒜蓉醬材料:-
蒜蓉.................3湯匙
鹽.....................1/2茶匙
糖.....................1/4茶匙
鮮醬油..............1茶匙
做法:-
1. 膏蟹洗淨切件備用;雞蛋加少許鹽然後打發成蛋液備用;荷葉汆水備用。
2. 油鍋下1.5湯匙蒜蓉,炸至微黃拿出,加入另外1.5湯匙蒜蓉、1/2茶匙鹽、1/4茶匙糖和1茶匙鮮醬油拌均勻成蒜蓉醬。
3. 熱油鍋下蛋液略炒,然後下白飯炒香,加入醬油、蠔油、糖炒均勻拿出,放在荷葉上。
4. 將肉蟹放在炒飯上,加入蒜蓉醬,大火蒸17分鐘,最後撒下蔥花便可。
【荷葉蒸蟹飯】? 秋天就是要吃蟹的季節。秋蟹肥美多膏,含豐富的蛋白質,對身體有滋補作用。用荷葉包裏著蛋炒飯同蒸,蛋炒飯吸收了蟹肉的鮮味,蟹膏的甘香,每一口都原汁原味,還滲出淡淡的荷葉清香,鮮味誘人。(食譜如下,謝謝)??
使用鍋具:德國孖人牌 TWIN®️ Nova III 煎炒鍋 24cm (優質18/10不銹鋼,耐磨抗腐蝕,傳熱又快又均勻,??連炒飯都可以輕鬆駕馭。烹調過後,亦不會殘留食物餘味,安全衛生。附上鋼化玻璃蓋,烹調過程,一目了然,更加得心應手)
使用蒸籠 :TWIN®️ Nova III 蒸籠 24cm (有著細密的蒸孔,♨️熱力更均勻)
我的C家廚房!Bon Appétit
Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
我的C家廚房
秋蟹肥美 在 老蟹的生活日常 Youtube 的精選貼文
詩仙李白在月下獨酌第四首中有提到:
『蟹螯即金液』。
大家都知道李白好酒,在詩中,李白把
蟹螯跟他最愛的酒畫上了等號,可見在
李白的心中,螃蟹並不是只是一道下酒
菜這麼簡單而已。
在這秋蟹肥美的季節,連詩仙李白都強
力推薦的美食,你還在等什麼?
【新水休閒漁業釣場資訊】
地址: 宜蘭縣五結鄉五濱路二段188號
電話: 03 950 3765
秋蟹肥美 在 環遊世界的小羊兒 Youtube 的精選貼文
入秋就是要吃螃蟹,
一年一回的螃蟹盛產期又來了…
每到這時候口水忍不住直流的你,
秋天就是要吃螃蟹,秋蟹正肥美!
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高雄鮮記螃蟹海鮮砂鍋粥(林森總店)
地址:高雄市新興區林森一路259號
訂位專線07-2363038
營業時間
中午11:00~15:00
(最後點餐時間為14:45)
下午17:00~22:00
(最後點餐時間為21:45)
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