「這不是林老師也不是我老師,他是秦老師!凌晨早餐店推薦!」
招牌寫著創立於民國39年,很有歷史的早餐店,那時候我還沒出生耶!菜單價錢掛在招牌下,比較有名的獅子頭蛋餅、燒餅加蛋和小籠包網路很多推薦。
秦小姐早餐菜單 在 小可愛阿貴 Facebook 的最佳貼文
晚上吃東西不怕胖,只要我們有身材!
夜晚不必害怕黑暗,只要我們自己有光!
😝😝😝😝
凌晨營業的豆漿店~
網路推薦小籠包必點!
https://www.mecocute.com/qinteacher/
秦小姐早餐菜單 在 日常食札 Diary of Foodie Facebook 的最佳貼文
位於延吉街上的『秦小姐豆漿店』是我收在口袋名單裡許久的店,平常實在沒事不會跑東區,這家店就一直被我放在美食地圖裡。
▍全文連結:https://reurl.cc/VXy61N
這次機會來了,趁著去松菸文博會的路上,枕邊人問要吃什麼,我想也沒想,便脫口而出:『我們去秦小姐豆漿吃早餐吧!」
延吉街上有許多美食店家,以前來這裡都是為了吃『東京醬油拉麵蘭丸』,不過自從開了中山店之後,我就再也沒來過。(中山店的品質和環境我覺得比延吉店優秀)
不愧是熱門的豆漿店,門口人潮絡繹不絕,慶幸由於僅是早餐小食,翻桌率很高,等了一下,便找到位子坐下。
店員阿姨們個個精力充沛,拉起嗓門招呼,那爽朗洪亮的音量,碾壓我們這些對著菜單遲遲猶豫不決的客人,趕緊寫下想吃的菜色,阿姨拿了紙條,滿意的轉身向內場喊餐。
這裏有許多一般台式豆漿店沒有的菜色,比方讓我精神為之一振的『酸豇豆』,可加入在蛋餅、燒餅、飯糰甚至饅頭裡,為秦小姐的招牌之一。
再來讓我萬分好奇的,還有『獅子頭』系列,一樣能製成各種早餐樣式,著實奇妙,而獅子頭也有在一旁盒裝販售,看來也是此店的招牌。
不一會兒的功夫,我們桌上便是滿滿的豐盛早點。
酸豇豆蛋餅、獅子頭飯糰,九層塔蔬菜燒餅、鹹豆漿以及一杯無糖清豆漿,看來午餐也免吃了,光吃完這些就能飽上兩餐。
酸豇豆蛋餅的餅皮為類似捲餅的口感,煎到微微的焦酥,帶著些許餅香,咬來厚實。而以肉末混炒的酸豇豆果然美味無比,沾些醬汁和辣椒,豆角的酸氣、絞肉的鹹香,些許的辣勁,整個讓人非常開胃。
令人好奇的獅子頭飯糰,如照片所示,還真將獅子頭巧妙的包進飯糰裡,味道竟不突兀,與油條、蔥蛋等和樂融融的湊在一起,吃起來別有一番趣味。
只是這飯糰如砂鍋拳頭般大小,個頭笨重,讓人特有飽足感,很適合胃口極好的朋友,吃起來鐵定痛快。
說起豆類製品也是我的心頭好,鹹豆漿對我來說,如同路邊攤裡的滷肉飯那樣美好。
隨意添加的菜脯、蔥花及蝦米,與豆香連成一氣,誰也不特別突出,卻自然融合成獨樹一格的滋味。
如此別緻的鹹食小點,怎叫人不愛?秦小姐的鹹豆漿,個人是給予正評,假如不怎麼餓,一顆饅頭配上這碗鹹豆漿,便能令人滿足了。
而豆漿店做重要的靈魂,便是無糖清豆漿了。
此店豆漿道純粹,不過於稀、不過於濃,喝到底下還能吸到些許豆渣,整體味道是好的,雖然比起來,我還是喜愛老家那兒的四海豆漿,豆香味更多些。
最後便是燒餅了。燒餅是酥口的,但可惜要是有焦脆感會更好。不過,不打緊,燒餅的內容物扳回了燒餅皮的不足。
燒餅夾進了別有香氣的九層塔、甜脆的高麗菜以及些許紅蘿蔔,以及讓整個燒餅大為加分的清甜豆芽菜。
如此豐盛的蔬食,使得燒餅吃起來格外清爽,蔬菜們甜脆的口感,讓人不厭其煩的一直吃下去,尤其每咬一下都能聽見清脆的聲響,是多麽愉悅的感覺。
吃著吃著,這道九層塔蔬菜燒餅的滋味竟叫人感到熟悉,原來是想起那道台北叫『潤餅』、而台南叫『春捲』的玩意兒,實在太有趣,吃得讓我更不亦樂乎了。
「韭菜盒子賣完啦!」這句話我在用餐聽到數次,臨走前,又再度聽見店員阿姨扯開嗓門回覆來點餐的客人。
看來此店的韭菜盒子也是頗受好評,我暗暗記下,下次來,必定點上一份好好品嚐。
秦小姐早餐菜單 在 秦小姐豆漿店 - Facebook 的推薦與評價
秦小姐早餐 店衷心感謝大家的支持,對於香港、日本、台灣部落客美食達人們強力推薦及各大電視台專訪,也滿懷感恩。 新的一年即將來臨,為回饋顧客,每天限量1000顆的 ... ... <看更多>
秦小姐早餐菜單 在 [食記] 台北東區秦小姐豆漿店食尚玩家推薦早餐 - PTT生活資訊 ... 的推薦與評價
本來想吃的豇豆蛋餅、新疆豬排豬排燒餅,只能留到再訪再來會一會他秦小姐豆漿店菜單如下,價格跟其他中式早餐差不多蛋餅、燒餅、飯糰、肉包、韭菜盒、涼麵、豆漿等, ... ... <看更多>
秦小姐早餐菜單 在 [食記] 台北秦小姐豆漿店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:秦小姐豆漿店
電話:02 2570 5589
營業時間:05:30–13:30
地址:台北市松山區延吉街7-6號
消費時間:2020 年/ 01 月
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/miss-chin/
每人平均價位:80
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:新疆豬排蛋餅
官網:略
=====我是分隔線======
台北傳統中式早餐,『秦小姐豆漿店』是相對比較沒這麼傳統的早餐店,
其實光復南路上還有間『秦老師早點』跟『秦小姐豆漿店』餐點上相當接近,
基本上系出同門是一定的,只是箇中原由外人就不得而知了,
『秦小姐豆漿店』位於延吉街、八德路中崙市場旁,我很喜歡找這種傳統早餐店,
不過平常真的很懶得早起出門吃早餐,這天趁著清早的案子出門,一收工馬上來『秦小姐
豆漿店』吃一波!
『秦小姐豆漿店』店面雖然佔了兩間,但兩間的空間都不大,店面改裝後顯得明亮整潔,
客人超多,一早就有很多人排隊,不管是室內還是騎樓座位幾乎都客滿,併桌是很正常的
情況。
一個人過來用餐的話比較尷尬,要先排隊點餐付款再找座位,然而出餐時也未必有座位,
跟美食街差不多狀況,需要點運氣。
『秦小姐豆漿店』菜單價位(2020.01)
別於一般傳統豆漿店,食材相當特別,像是酸豇豆、獅子頭、新疆肉排(孜然味)都是一般
豆漿店不會出現的食材,
『秦小姐豆漿店』賣的品項中,最多人推薦的包含酸豇豆蛋餅、獅子頭燒餅、獅子頭飯糰
、新疆豬排蛋餅等,都是來這的必點!
『秦小姐豆漿店』- 新疆豬排蛋餅
來之前就很想吃這邊的蛋餅、燒餅、飯糰,雖然我全都想要,但人的胃也不是哆啦ㄟ夢的
口袋,
只好蛋餅、燒餅各來一個先吧,蛋餅中最多人推薦豇豆蛋餅、新疆豬排蛋餅這兩款,
我也天人交戰了許久,不過豬排來是相對吸引我一點,
原以為豬排會是里肌肉,但其實是像漢堡排一般的肉排,旁邊淋的是孜然味相當濃的調醬
,加上外皮酥脆的蛋餅,真的好吃的沒話說,
敢吃辣的話,必須說一定要來點辣油,辣油帶點花椒香,配上孜然味根本絕配!
『秦小姐豆漿店』- 獅子頭蛋燒餅
燒餅烤得酥脆而不乾,也不會有油膩感,個人最怕略油的燒餅….
燒餅酥脆中帶有芝麻香,而重點就是裡頭包的獅子頭,
獅子頭切成數塊夾在蛋餅內,配上煎的香而不油的蔥花蛋,飽足又過癮!
後記:
延吉街這家『秦小姐豆漿店』餐點很特別,價格上也挺實在,
不過如果有興趣過來的朋友,建議直接機車或者捷運過來,
捷運可以從台北小巨蛋站、國父紀念館站,走過來都還在能接受的範圍(大概10分鐘),
開車的話附近不好找車位,大概也要停到市民大道華視附近的停車位吧,
下次想再來試試獅子頭飯糰跟酸豇豆蛋餅,對這類傳統早餐有興趣的朋友,非常推薦過來
試試!
--
葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1579231041.A.23A.html
... <看更多>