吃美食找 ｜@bo_han_foodie ｜
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台中泰式料理必吃之一！
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#泰式酸辣火鍋$318
#泰式檸檬魚飯$298
#綠咖喱$288
#泰式奶茶99
#打拋豬起司薯條$98
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位於台中西區的開泰碗，不僅是東西美味裝潢更是有特色，他是以老宅改造，保留原有的建築特色，加進泰式風情叢林感，整體氛圍非常的棒！
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他們家的餐點覺得最推的是 #泰式酸辣火鍋，湯頭非常的順口，酸辣湯底是加入了香茅、檸檬葉、椰奶等食材來熬煮，有檸檬清香濃郁的椰奶香，酸度較低但是鹹度較高！因此我覺得很適合配飯！
第二推的 #綠咖喱！椰奶中和了辣度非常的剛好，味道很不錯非常的下飯！有別於其他的綠咖喱偏辣他們家吃起來奶香較濃郁些！
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【店家資訊】
店名：開泰碗
店家ig: @kaitaiwan196
電話：04-23016209
地址：台中市西區公正路196號
營業時間: 11:30-21:00
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築間湯底 在 [食記] 築間幸福鍋物平鎮新光店- 看板ChungLi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文無音樂版 https://vzfun.com/2261
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築間幸福鍋物 平鎮新光店開在平鎮宋屋國小後方，在2020/4/1號開幕，
是一間賣火鍋的店家。
築間幸福鍋物其實是連鎖店，中部有很多分店，中壢之前也開了一間分店。
實際造訪後，發現餐點跟其他地區其實味道差不多，當然菜單內容其實也是一樣。
比較特別是營業到半夜四點，對於晚下班的朋友，倒是聚餐的另外一個選擇。
[築間幸福鍋物 平鎮新光店]
地址：桃園市平鎮區新光路7號
電話：03 281 3339
營業時間：11:00~04:00
停車資訊：有免費停車場，汽車大概可以停8~9台。
消費限制：酌收10%服務費，用餐時間90分鐘，雙人共鍋未滿600元，
酌收200元共鍋費(七歲以下不用)
築間幸福鍋物 平鎮新光店 開在宋屋國小後方，也在附近3/28新開幕的全聯後方。
對街也有一間7-11，也就是宋屋國小後方的7-11。
可以看到停車建築物內大概可以停2~3台汽車，圍牆外大概可以停六台汽車。
4/1號開幕，不過訂位的人蠻多的，所以我們兩個人大概等了10分鐘左右，
好在沒有等很久。
店家有基本的佐料，佐料的湯匙有點小，弄個醬油都要撈個七八次。
另外一邊忘記拍的是飲料機以及明治冰淇淋。
店家有寫說店家沒有使用基因改造食物，不過部分肉品是用重組肉，
例如松阪豬、梅花豬、櫻桃鴨、雪花羔羊、澳洲羊肉。
到店後，店家解釋菜單，還有優惠活動，加入他們家Line粉絲團，
可以領到集點五點，還有到粉絲團貼文留言，可以得到10選1的餐點。
菜單內容跟其他區基本上一樣，選湯底，選鍋物，選附餐。
湯底基本上都是要錢的，最便宜的是招牌石頭湯底12元。
鍋物的部分 海鮮鍋就是海鮮鍋，肉鍋就是肉鍋，
基本上很少有很多肉又有很多海鮮的綜合組合。
店家在介紹餐點，也有推薦他們家的鴨血，因為之前在別間店吃過，所以這次就沒有點。
這是今天消費明細，點了一個550元大份的霜降牛肉鍋，一個海鮮總匯鍋580元，
湯點選擇12元招牌湯底，60元奶香湯底，含服務費總共1322元。
桌上加熱是採用電磁爐，基本上加熱的速度還算快。
奶香湯底加價60元，上桌時候奶香的味道其實還蠻重的，
實際煮起來，味道也不會太重太可怕。
招牌石頭鍋底12元，爆香的部分倒是還可以，不會覺得湯底太淡。
https://vzfun.com/wp-content/uploads/2020/04/1585736741-80146180.jpg
首先上來菜盤，菜盤的菜都還算新鮮，如果硬要挑缺點，可能我覺得蝦子不是特別好吃。
粉絲團貼文收到的十選一，我們選的是雪花牛，單片份量也不會太薄，
基本上就是一般的牛肉。
附餐的烏龍麵以及王子麵，烏龍麵的口感還可以，不會太過粉粉的感覺。
https://vzfun.com/wp-content/uploads/2020/04/1585736742-177585004.jpg
大份霜降牛，單片厚度夠，夾起來不太會碎掉，實際煮起來也還算好吃，
霜降其實跟雪花差不多，只是油花部分比起雪花牛少很多。
https://vzfun.com/wp-content/uploads/2020/04/1585736743-2323512999.jpg
海鮮總匯鍋的海鮮，鱸魚鮭魚鯛魚、蚵仔、蛤蠣、生蠔、軟絲。海鮮的部分還算新鮮。
蝦子的那種蝦子的特殊味道，也不是腥味，不是特別喜歡。
鮮蚵的部分體積比較小，煮起來真的只能塞牙縫。
心得
第三次吃築間幸福鍋物，基本上菜單都長得一樣，餐點內容也一樣，
所以基本上還算熟悉。
以餐點的內容來說其實還算多，如果不想吃到重組肉，
大概單人都得點到400多以上的鍋物，
加上鍋底的錢，最低大概每人要500元上下。
今天吃到的餐點基本上都沒有地雷，如果要挑剔，個人覺得蝦子的部分不是特別好吃。
整體來說服務態度還算可以，態度都還算親切。
另外有幾個免費汽車停車位，倒是還蠻方便停車。
之前吃過斗六店，當時八大一小店家給我們八個大人位置，
國小三年級小孩子就說夾在大人中間，所以沒有給座位。
當時斗六店用餐卻有收小孩子的共鍋費200元。
所以如果要帶很多小孩子去用餐的，可以先打電話問平鎮新光店，
收共鍋費同時是不是有給小孩座位。
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