お弁当復活三日計画!
🍱第1日目🍱
大學生今天起遠距教學、還好女兒被她霸氣老爸從孤單宿舍拎回家、還能睡家裡舒服的床、下課開門就能出來吸吸貓!自己都說好幸福🥰
媽媽的手作便當順勢復活3天~
重溫便當日常 滿滿的幸福🧡
入秋 來一點秋天的味道
🍱秋の栗ご飯 秋之栗子飯
🍱苦茶油炒小松菜
🍱蔥花玉子燒
🍱鹽昆布涼拌紅蘿蔔絲
🍱馬鈴薯咖哩炒松阪豬
(有買書的朋友請參協我的便當書「全家人的暖心便當」中、第95頁。有圖文說明)
沒買書的朋友請參考下列⬇️
材料:
馬鈴薯一顆
松阪豬一塊(約150-200g)
調味料:
咖哩塊一塊
奶油一小塊
米酒一小匙
薄鹽醬油一小匙
做法:
1.咖喱塊切碎(或是用兩大匙的咖喱粉代替)備用。
2.馬鈴薯與松阪豬切成1.5cm大小, 一大匙油將馬鈴薯表面煎成金黃色。
3.馬鈴薯煎至金黃色後移到鍋邊,將松阪豬下鍋煎,加入奶油炒香後,再加入調味料提出風味。
(家裡如果有甜豆,可以將甜豆下鍋半炒,色香味聚全。今天用毛豆取代甜豆)
🍱大黃瓜摃丸湯
🍱櫻桃蘋果/黃金奇異果
⏰順便預告明天會有酷玩實驗室的團購、小熊模具沒搶到的朋友~別忘了明天哦!
另有九土杯盤、以及日本製燕三條木柄醬料夾,德製美型方瓶、日本製駒屋咖啡造型砂糖⋯等等可愛小物。
❤️萬萬沒想到,上大學還能在大午吃到媽媽手作便當。拜遠距所賜😅
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 香甜南瓜 https://bit.ly/39oyjuH 材料: 南瓜 200克 冰糖 100克 米糠油 300毫升 白芝麻 少許 馬蹄蒸牛肉餅 https://bit.ly/38onnOl 材料: 馬蹄 5粒 ...
糖炒栗子做法 在 Facebook 的精選貼文
即使是一個人用餐,也要儀式感!
太太平時最喜歡逛家居店購買餐盤,不過現在疫情期間還是少出門變成網購居多,粉絲應該會發現太太蠻常用不同的餐盤來盛裝菜肴吧,太太最喜歡的類型通常是手作陶盤或者是看起來比較有手作感的碗盤等,或者是深色一點的盤子,尤其如果是沒有亮澤感的最棒。
最近發現來自日本KINTO的CERAMIC LAB系列餐瓷,超合太太的意,這系列的器皿採用日本波佐⾒町的砂岩⼟製成,聽起來就很厲害,器皿呈現質樸典雅的質感,充滿著職人的精神,帶給家手作的溫度,給予一頓飯一頓餐點最優雅的儀式感。
今天太太就來做份好吃的餐點來呈現CERAMIC LAB系列的美,首先餐碗,太太做了翠綠色的碗豆湯,深色的餐碗裡頭裝盛淺色的濃湯,把湯的質感都展現出來,小淺盤放上墨西哥捲餅皮,小盤放這種麵包等東西最適合了,大深盤左半部是燉牛肉右半部是香料烤蔬菜,這個搭配超美味,黑色的深盤也可以凸顯食物本身的美,這三樣料理做法不會太難卻很美味,趕快來看看怎麼做吧,其中碗豆湯不是傳統的做法,太太加入了豆腐跟花椰菜,碗豆、豆腐以及花椰菜用攪拌棒打勻之後就超級濃,因為有板豆腐所以可以有濃郁的口感又有豆香味很不錯,太太相當喜歡,燉牛肉呢,也是採取最輕鬆簡單的做法,爆香一下洋蔥及大蔥之後,再放入牛肉炒一下就將所有材料放入慢燉,在燉煮食滿屋子都是香味感覺超幸福的,烤蔬菜更不用說完全就是簡單,東西切好後放進烤箱就可以了!
網誌美圖多多版:https://msninitsai.blogspot.com/2021/06/kintoceramic-lab.html
燉牛肉(約3-4人份)
材料:牛肉 300g
洋蔥 1顆
大蔥 1枝
油 1大匙
紅蘿蔔 1/2條
馬鈴薯 1顆
番茄膏 2大匙
草本香料 1.5大匙
辣椒鹽 適量
柑橘糖 適量
水(高湯為佳) 600ml
墨西哥餅皮 1片
麵粉 2大匙
作法:
牛肉切塊、洋蔥切絲、大蔥切絲、紅蘿蔔滾刀切塊、馬鈴薯滾刀切塊。
在鑄鐵鍋中倒入油、洋蔥絲以及大蔥炒香,炒香後放入牛肉一同拌炒,牛肉表面熟了之後,放入紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄膏、草本香料、辣椒鹽、柑橘糖以及水悶煮40分鐘,40分鐘到了之後舀半杯的湯汁至碗裡,放涼一些後放入麵粉攪拌均勻,繼續倒入鑄鐵鍋中攪拌煮滾約兩分鐘後即可享用。
墨西哥餅皮放進平底鍋乾煎煎熱即可,取出後可用手隨意撕開放至盤中。
烤蔬菜(約2-3人份)
材料:
栗子南瓜 1/2顆
櫛瓜 1條
香料鹽 適量
橄欖油 1大匙
作法:
南瓜洗淨後切塊。
櫛瓜去除頭尾後切塊。
在南瓜及櫛瓜表面撒上香料鹽淋上橄欖油攪拌一下。
烤箱用180度預熱,放入南瓜烤30分鐘,剩下20分鐘時放入櫛瓜一同烤,時間到即可取出。
碗豆湯(3人份)
材料:
碗豆 150g
花椰菜 100g
板豆腐 200g
水 適量
海鹽 適量
作法:
準備湯鍋注水,煮滾後放入碗豆、花椰菜、板豆腐煮五分鐘,待湯涼一些後,用攪拌棒攪拌均勻,加入海鹽調味即可。
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糖炒栗子做法 在 美善品魔法食堂 Facebook 的最佳貼文
端午佳節即將到來
防疫期間又不敢到市場人擠人
想網購-宅配忙到不接單了
啊我又不會包粽子
怎麼辦~😭😭😭
來來來~教妳簡易的包粽法
家裡有什麼食材都可變化著用
只要套用雲端食譜~麻油素飯
素飯、餡料一鍋同時完成
#不要指望宅配送粽子了
#簡易包粽法一起來
#宅在家也能很幸福喔🥰
養生素粽
食材
20 克 薑
20 克 黑麻油
15 克 乾香菇 ,泡軟切絲
200 克 杏鮑菇 ,切條(長約4公分)
700 克 水
25 克 醬油
1 茶匙 糖
200 克 白米(洗淨浸泡1小時後濾乾)
8朵香菇
栗子8顆
鹹蛋黃8顆(噴少許米酒去腥)
芋頭丁(2公分大小)
蓮子(新鮮的)
麻油猴頭菇8塊
粽葉16片 棉繩8條
做法
1.香菇(整朵)加入10克的油先爆香 5分/120度/速度1 取出備用
2.將薑放入主鍋,以3 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3.加入黑麻油,以5 分/120°C/速度 1爆香。
4.加入香菇絲和杏鮑菇絲,以5 分/100°C/速度 1拌炒。
5.加入200克水、醬油和糖,以5 分/100°C/速度 1烹煮。
6.加入白米,以3 分/100°C/速度 1烹煮。將米飯取出倒入鋪有烘焙紙的蒸盤內備用。
7.將800克水放入主鍋,網鍋內放入芋頭丁、栗子、置入主鍋內蒸煮
8.架上蒸鍋組,以30-35 分/Varoma/速度 1蒸煮。 (最後10分鐘再將蓮子 、麻油猴頭菇放至蒸鍋內同時蒸),依個人喜好口感可延長5分鐘的蒸煮時間,取出後放涼了再組合。
補充:
影片中的食材是食譜的1.5倍量
糖炒栗子做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香甜南瓜
https://bit.ly/39oyjuH
材料:
南瓜 200克
冰糖 100克
米糠油 300毫升
白芝麻 少許
馬蹄蒸牛肉餅
https://bit.ly/38onnOl
材料:
馬蹄 5粒
免治牛肉 300克
豬油 30克
葱 1棵
陳皮 1/2片
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
生粉 少許
麻油 1湯匙
蒸魚豉油 1湯匙
檸蜜香煎油甘魚鮫
https://bit.ly/35ijisW
材料:
油甘魚鮫 1件
檸檬 1個
蜜糖 1湯匙
鹽 少許
黑椒 少許
紅菜頭椰子素湯
https://bit.ly/38m3RSn
材料:
紅菜頭 1個
印度椰子 1個
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
腰果 200克
栗子 100克
鹽 適量
[免運費] Beka 28cm不粘炒鍋及防飛濺蓋
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糖炒栗子做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
栗子辣紅燒肉
https://bit.ly/398KY4D
材料:
栗子300克
五花腩300克
花膠(已浸發)100克
大紅椒1隻
葱2條
薑3片
蒜頭2瓣
辣椒1隻
調味:
老抽1茶匙
糖 半茶匙
蠔油1茶匙
辣豆瓣醬2湯匙
紹酒 適量
粟粉水 少許
黑蒜炒椰菜臘腸
https://bit.ly/2MKcrSR
材料:
黑蒜1粒
甘筍半條
臘腸1條
蒜頭1瓣
葱2條
椰菜 200克
辣椒1隻
蘿蔔釀蝦
https://bit.ly/3bkEd2j
材料:
蘿蔔1條
蝦仁120克
蝦滑150克
芫荽1棵
清湯1杯
麻油 少許
鹽 少許
醃料:
胡椒粉少許
粟粉半茶匙
紹酒1茶匙
番茄金瓜肉片湯
https://bit.ly/3bfjSLO
材料:
番茄2個
金瓜200克
芫荽1棵
薑2片
豬肉片200克
草菇乾50克
清湯1公升
鹽少許
麻油少許
足本食譜: https://bit.ly/3hR9s6q
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糖炒栗子做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
海鮮煎餅
00:01
https://bit.ly/2QASGeW
材料:
雜海鮮 200克
葱 50克
調味料:
胡椒粉 半茶匙
鹽 半茶匙
麵粉 75克
發粉 半茶匙
凍水 175毫升
醬汁:
生抽 2湯匙
醋 1湯匙
韓國辣椒粉 2茶匙
糖 1茶匙
韓式辣醬炒雞
01:06
https://bit.ly/3lv2g1c
材料:
雞扒 2件
青瓜 200克
熟芝麻 1湯匙
葱花 1湯匙
調味料:
糖 半湯匙
韓式辣醬 1湯匙
蒜茸 2茶匙
豉油 1湯匙
胡椒粉 少許
糖 半茶匙
麻油 數滴
泡菜豆腐湯
02:20
https://bit.ly/31Gsx4E
材料:
軟豆腐 1件
泡菜 50克
雞扒 1件
洋葱 1/4個
金菇 50克
調味料:
蒜茸 1茶匙
韓式辣醬 1湯匙
麻油 1茶匙
醋 1湯匙
鹽 少許
煎韓式牛小排
03:21
https://bit.ly/34Mo9TE
材料:
牛小排 2片
洋葱 半個 (切幼)
醃料:
韓式辣椒醬 1湯匙
魚露 1-1.5茶匙
麻油 1湯匙
蒜 3粒 切片
Agave syrup 或其他糖漿 1湯匙
生抽 少許
鹽 少許
辣醬豆腐海鮮湯
04:41
https://bit.ly/356Laki
材料:
泡菜 100克
韓國豆腐 1盒
紹菜 半個
翠玉瓜 1條
洋葱 半個
葱 適量
熟帆立貝 約 4粒
海蝦 4隻
蒜茸 1茶匙
薑茸 1茶匙
雞蛋 1隻
麻油 1湯匙
鹽 適量
湯底:
清雞湯 500毫升
清水 適量
韓國辣醬 1.5至2湯匙
日本調味酒 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 半茶匙
鹽 半茶匙
韓式涼拌醬油茄子
05:46
https://bit.ly/3jvFk04
材料:
茄子 1條
白醋 少許
蒜頭 4粒
葱 1棵
生抽 1湯匙
魚露 1茶匙
韓國辣椒粉 1湯匙
麻油 1茶匙
韓式烤醬炒肉片
06:56
https://bit.ly/3gHizV1
醬:韓式烤肉醬
材料:
白芝麻 2湯匙
辣椒粉 50克
韓國味噌 2湯匙
番茄醬 2湯匙
烏醋 2茶匙
糖 1湯匙
米水 150毫升
粟粉水 少許
韓式牛油醬燒豬肉
09:26
https://bit.ly/3gCUzT2
材料:
豬腩肉 200克
麵粉 3湯匙
白芝麻1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
蒜頭 5粒
原味乳酪2湯匙
牛油 30克
生抽 2湯匙
糖 2湯匙
蜜糖 1湯匙
韓式麻油菠菜
10:45
https://bit.ly/2EyIQYR
材料:
菠菜苗 300克
韓國醬油 3湯匙
麻油 4湯匙
葱 1棵
白芝麻 1湯匙
蒜頭 2粒
韓式牛肋骨
11:57
https://bit.ly/3bbFtTc
材料:
牛肋骨 1包 (兩磅)
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 半條
鮮冬菇 6朵
洋葱 1/2個
栗子 8-10粒
桂皮 4-5塊
紅棗 4粒
水 約200-400毫升
麻油 2茶匙
韓式炒年糕
15:36
https://bit.ly/2YPXVvJ
材料:
年糕 1包
熟雞蛋 2-3隻
魚片 4片
大葱 1/2條
年糕辣醬:
韓式辣椒醬 1小盒
粗粒韓式辣椒粉 3湯匙
糖 3湯匙
豉油 3湯匙
糖漿 適量
水 約500毫升
韓式炒粉絲
19:41
https://bit.ly/3jxkHAm
材料:
韓國粉絲 1包
蒜茸 3瓣
豬肉片 5-6片
菠菜 適量
紅蘿蔔 1條
洋葱 1/2個
鴻喜菇 1包
鹽 適量
黑糖 3湯匙
豉油 3湯匙
麻油 3湯匙
豬肉醃料:
味醂 1湯匙
豉油 1湯匙
蒜茸 2瓣
梨泰院豆腐湯
26:06
https://bit.ly/2YPk3GS
材料:
韓國煮湯豆腐 1條
免治豬肉 150克
雞蛋 1隻
青紅椒絲 少許 (裝飾用,可加可不加)
蒜茸 3-4瓣
大葱 1/4條
洋葱 1/2個
油 1-1½湯匙
麻油 1-1½湯匙
韓國粗粒辣椒粉 2½湯匙
韓式煲湯豉油 1湯匙
鹽 1茶匙
水 500毫升
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糖炒栗子做法 在 美食板 的推薦與評價
阿嬤ㄟ蕃薯圓台中民權店,炒糖1號冰$55,炒糖5號冰$55,手工炒糖布丁$30,(兩顆=普通,滿分五顆),從高雄開上來的冰店終於讓我們吃到了,能在台中吃到真的好幸福 , ... ... <看更多>