#好東西純分享
#非業配
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真沒想到我第一個分享的產品竟然是“酒”‼️
哈哈哈~（一個破壞大家減脂節奏）😆😆
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其實我很愛喝酒也很會喝酒（看不出來吧）😝
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以前我在電子業、工程業當業務時，綽號可就是酒國女英雄呢👑
應酬時我可是可以一個人負責一瓶威士忌，一手啤酒完全沒問題👌👌
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但那都是~以前~以前啦😂😂
現在年紀大了，我把拼酒🍺改為“品酒”🥂
♥️朋友吃飯品一杯
♥️沒睡意品一杯
♥️星期五晚上品一杯
♥️沒靈感時品一杯
我有各式各樣可以品一杯的理由呢😎😎
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我知道你們會想問：「布姊，喝酒不是會胖嗎⁉️⁉️」
其實喔~酒跟所有食物一樣，適量就好❗️❗️
過多的結果就是熱量爆，所以我還是老話一句「減脂什麼都能吃，重點在於“量”」💁♀️💁♀️
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所以就像是布姊常分享的「改吃（喝）XXX，好吃（喝）更低卡」系列🤗
啤酒也是有「好喝更低卡的選擇呢」🤩🤩
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無酒精啤酒在這幾年開始大大流行🍻
甚至7-11 24小時想喝隨時都能買的到🏪
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原因我想有幾個：
✅台灣菸酒管理法定義，酒精濃度在0.5%以下者則視為飲料~ 這邊有一點跟您說一下,而根據Bavaria的官方資料，他們的無酒精啤酒系列是0.0零酒精，通過歐洲法規，酒精濃度低於萬分之五啊～👍👍
所以對於喜歡喝酒的人終於找到一個可以放心暢飲的選擇完全是大福音👏
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✅大家都知道喝酒都害健康，喝酒可能會造成很多健康方面的隠憂，而零酒精啤酒的出現就像是一個“相對之下較健康的選擇方案”✌️
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✅重點來了，「熱量更低」⬇️⬇️
大家知道酒的熱量都滿高的😅😅
像是海尼根啤酒330ml的熱量為139Kcal
相當於吃下半碗白飯的熱量🍙
啤酒製造的主要原料基本上是麥芽，酒精濃度愈高的啤酒需要的麥芽量愈高，熱量當然也就愈高⬆️⬆️
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而無酒精啤酒因為幾乎0％酒精成分，所以使用的麥芽量不高，因此熱量也會比一般啤酒低🤓
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而啤酒釀造有多種不同的製程，像是Bavaria的無酒精啤酒系列的熱量低的原因是將酒精抽除後就少了一個熱量所以熱量更低✌️✌️✌️
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而Bavaria的這9款產品來說
我最愛的🤩🤩正是這系列熱量最高的「粉紅莓果零酒精」，雖然我說是熱量最高，但一罐的熱量也只有約115.5Kcal，竟然「不到」半碗白飯的熱量‼️
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而像「IPA零酒精」，一罐的熱量竟然「不到」1/4碗白飯😆😆
喝起來真的相對安心很多耶😝😝
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不過布姊還是要提醒大家💁♀️💁♀️
雖然無酒精啤酒不會讓人喝醉，但最好還是不要在大量飲用無酒精啤酒後開車🚗🚗
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還有就是無酒精啤酒雖然熱量“相對較低”，但畢竟也不是“零熱量啤酒”
所以也別忘了布姊再三耳提面命的“不要過量”喔😉😉
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#熱量 #熱量控制 #卡路里 #海尼根 #barbeer #台灣啤酒 #啤酒 #喝酒 #紅酒 #威士忌 #喝酒不開車 #飲食控制 #烤肉 #連假 #中秋節 #出遊 #宜蘭景點 #花蓮景點 #台南美食 #高雄美食 #台中美食 #防疫 #家人 #團圓 #月餅 #瘦身 #減脂 #減肥
紅酒酒精濃度最高 在 Re: [心得] 紅酒初學怎麼喝比較好呢？ - 看板Wine 的推薦與評價
感謝板友、鄉民朋友們的捧場,希望有幫助到剛開始學習葡萄酒的朋友們。
大家的提議很棒,我兩種都試過：
1, 找幾個朋友一起分攤買酒的費用,一次多瓶,
同時品嚐不同品種,或是同品種不同產區的葡萄酒。
這個方法適合拿來做比較、學習。
2, 買一支酒,用數個小時的時間慢慢品嚐。
這個方法雖然比較不適合拿來做比較,畢竟記憶其實不是那麼可靠的東西,
但是挺適合用來深入瞭解一支酒,感受它隨時間慢慢的變化,也可以學習搭配食物。
你比較能用身體去記得一支酒。
接下來想跟新接觸葡萄酒的朋友們聊聊酒標,
這也是以前我曾經遇過的小關卡 XDDDDDDDD ,後來靠讀書解決了。
世界各國的酒標無論語言、編排方式都不一樣，但上面大體脫離不了以下資訊：
● 酒莊、酒廠、品牌、城堡、葡萄園等等
多數時候這個名稱會出現在一支酒的酒標最醒目的地方，
而且多數時候很明顯是個具有特色的名詞，
例如 yellow tail (品牌)、SUTIL (酒莊名)、Finca el Origen (莊園名稱)、
Chateau Clerc Milon (克雷米雍堡)。
● 葡萄酒產區
法國的葡萄酒比較常見大大字的直接寫產區，
例如 Bordeaux (波爾多)、Bourgogne (勃根地)、Cote du Rhone (隆河丘)
這些知名產區。多數時候酒標上面如果大字直接寫產區，
意思是指他是從整個產區搜集葡萄來釀造，葡萄的平均等級較低，
多數是台幣一千以下的平價酒款。
在法國的各地產區中高一級的酒會標示村莊名，表示只使用該村莊的葡萄，
葡萄的平均等級稍好，稱之為「村酒」。
有時候產區會以迂迴的方式標示在酒標上，或是和其他標示合併。
例如 Babera D’Asti (義大利的 Asti 地區的 Barbera 品種)、
或是在角落寫 Catalunya (西班牙的加泰隆尼亞產區)。
● 葡萄品種
有少數的酒會把品種寫最大字在上面，但大部分時候會較小字出現在酒標上。
很多時候法國酒不容易直接或清楚看到品種的標示，但有可能出現在背面的說明上。
原因之一是法國的產區的品種是規定好的，它認為你應該要知道這些事。
另外一點是有些產區的葡萄酒是混釀的，並非單一品種。最常見的例子是波爾多。
台灣比較常見易買到的品種有：Cabernet Sauvignon、Syrah / Shiraz、Merlot、
Carmenere、Pinot Noir、Malbec、Grenache、Pinotage、Zinfandel、Chardonnay、
Sauvignon Blanc、Riesling、Muscat 等等。
● 葡萄採收的年份
在台灣即便是大賣場的入門款葡萄酒都是有年份的，
標示他們使用該年份「採收」的葡萄來釀造。
只是有時候沒有些很清楚，或是標示在背面的。
法國最低等級的餐酒是不能標示年份、品種與產區的，這點要注意，
如果你買的法國葡萄酒上面怎麼找都找不到年份，有可能是這個等級的餐酒。
另香檳也會有沒有標年份的「無年份香檳」，
這是代表該酒莊的常駐型商品，類似經典款的概念。
做法是由釀酒師透過調配過往每年留下來的酒液，
做出風味品質相當穩定接近的一款酒來代表的是「酒莊風格」。
酒莊也會在某些風土氣候條件特殊的年份推出「年份香檳」，
會在酒標上看到年份標籤，完全用該年採收的葡萄來釀香檳，
代表的是該年氣候因素對酒液影響產生的特色。
● 窖藏
如果你的葡萄酒上面寫著 Private Reserva、Reserve 之類的詞，
意思是指這個酒經過酒窖的陳釀，很可能是該釀酒批次中較好品質的部分，
價格也會較高。
● 葡萄酒的分級 (通常字很小)
大部分產葡萄酒的國家都會為自己的葡萄酒做分級，分級方式種類繁多，
我們舉幾個較知名國家的分級方式：
法國葡萄酒的分級制度：
比較低等級的是餐酒，
包括可以標示年份的 IGP (Indication Géographique Protégée)、
不能標示年份的 Vin de France。
往上是大家較常討論的法定產區 AOP (Appellation d’Origine Protégée) 等級，
這個等級以前稱為 AOC，意思是規定了葡萄園的種植、採收、釀造等細節，
以求高品質的葡萄酒表現。
而 AOP 裡面又會細分成數個等級，
例如勃根地的地區級 (只寫 Bourgogne)、村莊級 (Village)、
一級園 (Premier Cru 或 1st Cru)、特級園 (Grand Cru)；
而波爾多會分成一到五級。而其他產區常也有自己的細分方式。
義大利葡萄酒的分級制度：
義大利由下到上也分成 Vino da Tavola (日常餐酒)，一樣不能標示地區、年份；
再來是 Indicazione Geografica Tipica (地區餐酒)。
餐酒往上走一階是同等於法國 AOP 的法定產區
DOC (Denominazione di Origine Controllata) ，
而義大利還有一個更高等級的保證法定產區 DOCG。
西班牙葡萄酒的分級制度：
西班牙的餐酒稱為 Vino de Mesa、Vino Comarcal、Vino de la Tierra，
和法國、義大利一樣不能標示太多資料。
往上一階是 DO, Denomination de Origen，類似法國的 AOP 和義大利的 DOC ，
受到法規的管制。而西班牙最高等級的是 DOCa ，有時又稱 DOCQ 等級。
那分級越高的酒會越好喝嗎？
分級越高代表著對該產區、產品制定的標準越嚴格；
越嚴格產量就會越低，也會越貴。但是嚴格不一定代表那會是你喜歡的風味類型，
建議還是多試試看自己喜歡的類別。
● 酒精濃度
因為釀酒製成的關係，葡萄酒多半落在 9~16% 的酒精濃度之間。
最後祝大家挑酒順利啦～～～
本篇文章感謝賴信延、洪偉傑前輩的指導
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