不外出
就在家變出烤肉餐!
奶油金針菇與蛤蜊絲瓜
都可以變超大份😂😂😂😂😂
#小鬼趁我忙碌就把五花肉嗑到剩一點點
#是否要再烤個肉片
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味! 大家好!我是簡單哥! 教你做出簡單又美味的料理 蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜,這道料理學起來 不僅抓住家人的胃,朋友馬攏總來! 大家一起來做這道 蛤!蜊!絲!瓜! 🍴需要準備的材料🍴 👉薑 1塊 👉蛤蜊 ...
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絲瓜蛤蜊金針菇烤肉 在 非單身女子Mayyu&哈士奇Doggy狗日記 Facebook 的精選貼文
🏠今年因為疫情的關係,僅同住家人可以居家烤肉
🐶寵物是家人,Doggy當然有在中秋節跟我們一起烤肉
🎇姐姐家、大佳河濱公園、后里親戚家都有,這些文章不知大家是否有印象?
🥰有圖有真相:http://blog.sina.com.tw/mayyu_doggy/article.php?pbgid=6276&entryid=590830
🔍文中還有各種食材的處理方式建議
📌中秋節為什麼要烤肉?
📌烤肉有哪些注意事項?
📌烤肉要準備哪些東西?
#中秋節為什麼要烤肉呢?
🌝主要是兩個原因造成的:其一是,單獨在外面賞月太無聊,單吃月餅和柚子一下子就吃完了,烤肉的時間比較久,可以一邊烤一邊賞月
🌝另一個原因是醬油廣告造成的,「一家烤肉,萬家香」,再加上賣場的行銷宣傳,久而久之就變成「一家烤肉,另一家也要烤」了
🌝另外還有一種搞笑的說法:因為后羿射太陽,太陽掉下來,地上的動物被太陽烤熟,就變成烤肉了
#烤肉注意事項:
🔥烤肉網鍍鋅 遇熱釋放有毒物
🔥卡式爐烤肉藏危機 易釀爆炸 烤盤鍋子勿超過爐架範圍
🔥慎選木炭 顧環保 保健康
🔥避免直接火烤 鋪上鋁箔紙頻更換
🔥先醃再烤
🔥避免選擇高油脂肉類
🔥先將肉類水煮或微波半熟再來燒烤 減少食物燒焦致癌的機率
🔥選高纖多食蔬菜 秉持「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖)原則
🔥烤肉嚴重空污 全台像悶燒鍋 等同慢性自殺
#烤肉要準備的東西:
🥩牛肉燒烤片、🥓豬肉火鍋片、🐟冰魚、魚下巴、🐔雞翅、🦐草蝦、蛤蜊、小卷、干貝、🦑花枝、花枝丸、香腸
甜不辣、豆干、🌽玉米、絲瓜、甜椒、香菇、杏鮑菇、金針菇、茭白筍、🥬萵苣、薑絲、奶油、🍞土司、百香果涼拌青木瓜、柚子、水果、🥤飲料
🌟烤肉爐
🪵木炭:椰炭 燒起來完全不臭
🔥火種:升火時 吹風機很好用 不用拿扇子在那裡搧半天
🍽餐具
📄鋁箔紙
🧂烤肉醬
🍯簡單醃肉法:醬油+蜂蜜+胡椒粉 醬油和蜂蜜是2:1 胡椒依個人喜好酌量使用 攪拌均勻就完成了
#寵物 #哈士奇 #Doggy #中秋節 #烤肉
絲瓜蛤蜊金針菇烤肉 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的最佳解答
#臺灣壹炭烤 #竹北美食
中秋節要到了竹北人準備烤肉了嗎?
別懷疑來壹炭烤就對啦
店家採用碳火下去料理串物
吃起來會有炭火香氣
搭配店家特條醬料
吃起來微微類似台南口味的甜鹹感
吃起來也不會膩
冰箱也有許多酒類茶飲
蠻適合週五下班來小酌怡情
失戀想大吃特吃也可以來這裡唷👍
對了!內用白飯可以吃到飽唷
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📌#絲瓜蛤蜊鍋
一鍋蠻大鍋的
絲瓜的鮮甜搭配蛤蜊淡淡鹹味
湯整個就是好喝
冬天來很適合點這個暖暖身子
下次想喝薑絲蛤蜊去個寒❤️
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📌#鹽烤鮮蛤蜊
吃完湯蛤蜊
怎麼可以錯過烤蛤蜊呢
蛤蜊烤後精華都留在蛤蜊本身肉上
吃完晚上要睡不著覺了啊啊
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📌#酥烤五花肉排
一大塊肉排夾的時候還在想到底要怎麼吃
送來時店家烤好並切成條狀還會附上醃漬過的洋蔥🧅
貼心的服務又有洋蔥的陪襯我覺得可以👍
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其他串類種類相當多
料理方式也都恰到好處
大腸串也是我的愛肉串部分吃起來都蠻啾C的
盡量趁烤完趕快食用
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絲瓜蛤蜊鍋 $120
鹽烤鮮蛤蜊 $120
酥烤五花肉排 $120
牛剝皮青蔥卷 $55
豬起士金針菇卷 $50
豬培根年糕卷 $50
烤大腸串 $50
豬肉串 $45
嫩雞菲力串 $45
松阪豬肉串 $40
酥酥豆皮 $35
四季豆 $35
雞屁股 $35
雞心 $35
洋蔥 $35
米血 $30
香菇 $30
杏鮑菇 $30
醬烤麻糬 $30
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🚩台灣壹炭烤(竹北店)
🏠新竹縣竹北市縣政二路470號
☎️:03-6571167
⏱:17:30~01:00
❌星期二公休
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絲瓜蛤蜊金針菇烤肉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味!
大家好!我是簡單哥!
教你做出簡單又美味的料理
蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜,這道料理學起來
不僅抓住家人的胃,朋友馬攏總來!
大家一起來做這道 蛤!蜊!絲!瓜!
🍴需要準備的材料🍴
👉薑 1塊
👉蛤蜊 15顆
👉絲瓜 1條
👉鹽 適量
👉油 適量
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業)
①買回來的蛤蜊先泡鹽水吐沙
②絲瓜去皮切片
(正式烹煮)
①用少許油,放入絲瓜拌炒,炒到呈現半透明。
②依照人數加入適量的水,煮滾之後蓋上鍋蓋(把絲瓜悶軟)
③煮出絲瓜湯頭後開蓋,鋪上蛤蜊後蓋上鍋蓋,小火悶熟
④起鍋前再加入些許鹽調味(可加可不加)
⑤最後加入薑絲,起鍋!!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蛤蜊吐沙方法:水稍微蓋過蛤蜊,加入一茶匙鹽巴,靜待1小時
➋絲瓜厚切,大約1公分,吃起來更有口感
❸絲瓜不會變黑的小訣竅:刨好的絲瓜不沾水 & 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下,薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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絲瓜蛤蜊金針菇烤肉 在 [閒聊] 推薦烤肉時喜歡吃的蔬菜- 看板WomenTalk 的推薦與評價
這禮拜就是烤肉節了
過幾天要來準備週末烤肉的食材
除了青椒 茭白筍 玉米和各種菇類之外
想說再多準備一些不同的蔬菜
大家烤肉的時候還喜歡吃什麼蔬菜呢?
麻煩推薦一下~
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