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天氣熱!吃不下飯最好的選擇就是來道涼拌菜開開胃!綠豆粉皮是很常見的涼拌菜,自己DIY動手做很簡單,安心又好吃啊!
綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作,今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。其實直接用現成綠豆泡水打漿過濾的綠豆水,靜置後沉澱在最下層的那層,就是最天然的綠豆澱粉了,直接把澱粉水煮開,就是最原味的綠豆涼粉、涼皮囉!
鹽是為了調點味,小蘇打是為了定色,但老實說兩者不加也可以,顏色比較清淡些,但差異不是太大,腦公說感覺比市售餐館做的更原味、更健康呦!
週末來試試DIY綠豆涼粉、涼皮唄❤️
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「綠豆涼粉」的推薦目錄:
- 關於綠豆涼粉 在 Facebook 的精選貼文
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- 關於綠豆涼粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
- 關於綠豆涼粉 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
- 關於綠豆涼粉 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最讚貼文
- 關於綠豆涼粉 在 不用出去買【夏媽廚房】 | 綠豆涼粉正宗做法:無任何添加 的評價
- 關於綠豆涼粉 在 100%純綠豆做綠豆涼粉、涼皮、粉皮,口感滑潤爽Q - Facebook 的評價
- 關於綠豆涼粉 在 Carol 自在生活: 自製綠豆涼粉 - Pinterest 的評價
綠豆涼粉 在 Facebook 的精選貼文
嗨~親愛的朋友,我知道食譜做失敗了好挫折,食譜已經做不好了,能不能學會好好說話呢?
箴言4:23說
你要保守你心,勝過保守一切,
因為一生的果效是由心發出。~
我們常注重、保守很多東西,像健康、財富、快樂,但聖經上說,心才是最重要的。所以我們要保守我們的心勝過保守一切,因為一生的果效是由心發出。箴言說:人有疾病,心能忍耐;但心靈憂傷,誰能承當呢?很多疾病都是從心病開始。
能保有心靈的平安,是最大的幸福!所有的不安,都是從心開始。
願上帝的愛大大的充滿你❤️
P.S.綠豆澱粉本來就可以濃稠的喔!(不需要其他澱粉的)我的成品就是我的配方,ㄧ點也沒有做假,拍攝現場也有多位工作人員可以證實,另外也有很多朋友回應都是成功的!失敗了要檢討失敗的原因問題,而非怪東怪西啊!
綠豆涼粉食譜👉 https://youtu.be/BABbUAmJwqQ
#夢幻廚房在我家
綠豆涼粉 在 Facebook 的精選貼文
昨天才吃核果辣醬綠豆涼粉,今天快遞又送來兩罐「#麻辣堅果土石流」,果然 小爆炸 Little Explosions
#感覺我很辣 #謝謝菁菁 #大家防疫都健康
綠豆涼粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
最近真的好熱唷!吃不下飯最好的選擇就是來道涼拌菜開開胃!綠豆粉皮是很常見的涼拌菜,自己DIY動手做很簡單,安心又好吃啊!
綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作,今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。其實直接用現成綠豆泡水打漿過濾的綠豆水,靜置後沉澱在最下層的那層,就是最天然的綠豆澱粉了,直接把澱粉水煮開,就是最原味的綠豆涼粉、涼皮囉!
鹽是為了調點味,小蘇打是為了定色,但老實說兩者不加也可以,顏色比較清淡些,但差異不是太大,腦公說感覺比市售餐館做的更原味、更健康呦!
週末來試試DIY綠豆涼粉、涼皮唄
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAKMX9
📌影片小撇步
1.不喜歡食用級小蘇打粉的不加也可以,就是原本的綠豆原色,偏黃綠。
2.如果使用破壁機不可以用過高速,因為太高速太細了,反而非常難過濾,我的最高速是+10,我用到6-7速而已。
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾綠豆200克
清水500克
鹽1小撮(不加可)
小蘇打1小匙(顯色不加可)
✅1:2.2~2.5(乾綠豆:打漿清水)
{涼皮涼粉淋醬}
自製油潑辣籽或辣油3大匙
薑泥1小匙
蒜泥1小匙
冷壓芝麻油2大匙
淡色醬油或甘甜醬油4大匙
烏醋或米醋3大匙
糖1大匙
芝麻醬或花生醬1大匙
花生碎或堅果少許
辣椒未適量(最後撒)
蔥花適量(最後撒)
✅自製油潑辣籽👉🔗https://reurl.cc/En8G4R
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #綠豆涼粉 #綠豆涼皮 #綠豆
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/BABbUAmJwqQ/hqdefault.jpg)
綠豆涼粉 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
#小穎美食#xiaoying cuisine#xiaoying cooking#綠豆發糕#綠豆涼糕
今天給大家分享的是綠豆好吃的做法,需要準備:綠豆、鹽、食用鹼、雞蛋、白糖、酵母粉、純牛奶、麵粉、生抽、香醋、辣椒油、蒜末、熟芝麻、蔥花、葡萄乾。這樣做出來的綠豆涼糕,入口即化,搭配上綠豆發糕,香甜鬆軟,大人孩子都愛吃。
喜歡小穎的可以點擊:https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
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【猪肉,五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类,可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
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【自制酱类,超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
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綠豆涼粉 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最讚貼文
曬了一天太陽又悶又熱,實在吃不下熱騰騰的食物。
涼粉熱量低,可甜可鹹,適合夏天食慾不振,或是正在節食、想要吃得零負擔的妳。做好的粉皮口感滑順,冰過後清涼可口,加上芝麻醬、或是蒜蓉、醬油、辣油、花生、香醋調和在一起的醬汁,還是配上黑糖、黃豆粉,Q彈爽滑,都是夏日消暑良伴,清熱開胃的一道簡單佳餚喲!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/KYR1g18cJKo/hqdefault.jpg)
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