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如果想入手植物，但又不想花錢 #種子盆栽 真的是很好的選擇，簡單從阿寶買綠豆的一天就速速發芽的綠豆、發芽地瓜、不要的蘿蔔頭都可以～
這是第一次嘗試認真的種子盆栽，吃完的 #桂味荔枝 吃完洗一洗，蒂頭朝下，約一個禮拜就長根，葉子從咖啡橘慢慢轉變成漂亮的綠色，只能說 #植物真的很神奇 又療癒身心
https://www.instagram.com/p/CRQoh5trly7/
《自種綠豆，與小朋友一起觀察學習》
植物進入生活空間，感受親自鋪土、專注種植的喜悅，在家裡栽種孩子們喜歡的植物，不僅可以觀察植物生長過程，也可以學習照顧植物。
我們一起閱讀《媽媽，買綠豆》，然後種綠豆。隨著綠豆發芽長根，為綠豆移盆覆土，把它放在通風有陽光的陽台，每日澆水，小桃和小蘋果每天觀察綠豆的生長過程，「哇，綠豆長高了！」、「綠豆冒出新葉子！」
過了一個月，綠豆莖葉茁壯茂盛，開始以緩慢的速度持續成長。小桃和小蘋果每天會自動自發的澆水，仔細看葉面及葉背檢查有沒有病蟲害。從這些經驗中，孩子們對於種綠豆更為關心投入，產生使命感， 細心照顧而從中得到驚奇和喜悅。
你是否也喜歡植物呢？我相信，有個充滿植物的家，會讓人感到輕鬆自在。我們一邊聽著輕音樂，一邊觀察及照顧植物，看著孩子和植物形成美好的畫面，總讓我心滿意足的露出一抹幸福的微笑。
#謝謝小蘋果的幼兒園老師提供的每日作業讓我們享受種植的美好時光
#防疫在家自己種菜
#只要四天就能收成
#滿滿一大盆豆芽菜
種豆芽菜的方法很多
相信大家從小到大,一定至少種過一次吧
但以前都是種好玩,交作業的😃
這次我們是真的要種來吃喔
而且我們使用的道具...
很特別喔!是~~< #茶壺>
🔅先回答大家常問的問題🔅
Q: 一定要用茶壺嗎???
A: 沒有一定喔!只是茶壺是最適合
因為他剛好有濾水洞口,換水的時候綠豆。 也不會掉出來
換水方便,種完拿豆芽菜也方便!我看也有人拿牛奶瓶還是寶特瓶也都是種的很好
Q: 綠豆要用多少?
A: 看你茶壺大小喔,我們家這個不小,所以我放了一杯都還有空間!如果茶壺比我的還小就用8分滿喔
如果比我的還大,可以用一杯半的綠豆左右喔!
🔅種植步驟:
#全程壺蓋跟壺口蓋都要蓋住喔
✔️1.先將綠豆泡水4個小時
✔️2.之後把水全部倒掉
✔️3.靜置在曬不到太陽的地方（陰涼處）
(不能曬到太陽喔,不然會導致長出來的豆芽菜會變紅跟變苦)
✔️4.接著就是每隔六小時換一次水,連續四天
換水的水量就是蓋住綠豆的水量,加水然後倒水這樣
（你就記得三餐加睡前給他換一次水喔,如果沒辦法那麼多次,至少要一天兩次喔)
#記得這幾天都不能打開蓋子看看綠豆避免曬到陽光
✔️5.四天後就可以收成嚕
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這是去年分享的影片！
疫情宅在家，外出買菜不安心
就自己在家種吧💪🏻
真的好玩又好吃喔～～
我們也要開始做囉～
歡迎大家分享你的成果給我看喔❤️
👇🏻豆芽菜營養價值很高喔👇🏻
綠豆通常不含維生素C，但經發芽後含維生素C十分豐富，尤其發芽4至7天的芽綠豆在發芽過程中。維生素C含量每100克芽含維生素C達數百毫克
而且，綠豆發芽後，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，其中維生素B2增加了2-4倍，胡蘿蔔素增加了2-3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素B6也有所增加。
（以上內容擷取網路)
#ASMR #肥丁 #sprouting #綠豆芽
種綠豆芽／三色炒豆芽 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/137992
自製韓式泡菜 https://www.beanpanda.com/20799
【豆芽罐】淘寶鏈接 ? https://s.click.taobao.com/41Nnyov
The clay spouter in this video is 13 cm diameter x 18 cm H
Plastic Strainer 15 cm diameter (upper mouth) x 9 cm H
?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
豆芽便宜，成本低，但營養價值很高。豆子在萌芽的過程消耗本身的營養，產生能量和熱，大幅增加維生素、其他微量元素及膳食纖維。
綠豆是所有豆子裡最容易發芽，若是心血來潮想試試，選一個能排水的容器，家裡的洗菜篩和不穿的黑 T ，不用特別去購買工具。肥丁常常發豆芽，用豆芽罐敷芽更方便。新鮮的有機綠豆發芽率高，較少壞豆。勤澆水、避光、保持通爽，非常容易，3 ～ 4 天就可以收成了，很有成功感。自己發豆芽沒有化肥催生，吃得安心。
How to Sprout Mung Bean 輕鬆發綠豆芽【洗菜篩就搞定】 不出門在家躲也可以吃蔬菜 沒有化肥催芽
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
芽菜（bean sprout），由綠豆發芽而成，而黃豆發芽，則稱為大豆芽，並不一樣。
中國人愛把芽菜摘去頭尾，便是銀芽，可賣高一些價錢，用來做餸也較矜貴。
為甚麽要吃發了芽的綠豆？因綠豆發芽後，會增加本身沒有的維他命C，含有豐富維他命A及B1，鉀、鈣及鐵等，以及大量酵素，對身體有益。
只是近年的芽菜很可怕，有些無良商人在發芽菜時，加入漂白劑及增長劑催促芽菜生長。如見銀芽或芽菜又長又幼，非常通透，最好不要購買。
芽菜應該是肥肥短短，雪白的，頂上有兩塊小葉及連着根部。要買這類芽菜，多屬飛機貨，例如一些泰國雜貨店，每日下午有新鮮芽菜從泰國運到，另外，一些超市如city'super的博多屋豆腐檔，也開始賣有機芽菜呢，急不及待買本地生曬海蝦乾，同大家分享。
泰國芽菜$16（500g）三泰雜貨 • 灣仔石水渠街6號地下
材料（4人用）：
1.泰國芽菜 300克
2.本地海蝦乾 30克
3.韭黃 80克（切掉白色底部10公分後，切4公分長度）
4.薑 3片（1片炒銀芽，2片作料頭爆韭黃）
5.葱白 6條（1切3）
6.蒜頭 2粒（拍扁）
7.油 1½湯匙（爆蝦乾及炒銀芽）
8.紹酒2½茶匙（灒酒用，1茶匙灒銀芽，1 ½茶匙灒料頭）
調味料：
1.油 1湯匙
2.鹽 ½茶匙
3.糖 ½茶匙
4.胡椒粉 少許
5.麻油 ½茶匙
豆粉水：
1.豆粉 ½茶匙
2.水 1茶匙
做法：
1.芽菜去掉頭尾，做成銀芽，沖洗乾淨，浸水。
2.蝦乾浸水15分鐘，如太大隻，切成半公分闊，3公分長粗條。
3.炒銀芽前15分鐘，將銀芽倒進筲箕盡量去水，最好是用沙律去水盤去掉多餘水分至非常乾身。
4.中小火燒熱鑊，加入油1 1/2 湯匙，油熱時爆蝦乾2分鐘，拿出蝦乾，留油在鑊。
5.放入薑1片，轉大火。放入銀芽，灒酒1茶匙，炒銀芽1分鐘。放銀芽於筲箕盡量去水，洗鑊。
6.中大火燒熱鑊，放入1湯匙油，爆薑2片、葱、蒜頭，韭黃，加入鹽，灒酒1 1/2 茶匙。
7.轉大火，加入蝦乾及銀芽，快炒，加入餘下調味料（糖、胡椒粉及麻油），最多炒45秒。
8.用適量豆粉水埋芡，上碟。
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