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[北園義法小館North Garden]
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彰化人控肉飯$120
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
北園義法小館原本是西式餐館
沒想到疫情期間推出的中式控肉
也是不遑多讓～真的滷的非常入味‼️
沒有肥肉的控肉 個人超愛的
把滷汁淋到飯上也很讚
另外還有附一碗湯 可以吃超飽的
店家現在也有開放內用了
詳情可以參考店家粉絲團的資訊唷
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📍地址:台南市北區北園街95號
☎️電話:(06)208-3988
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌗
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌗
⏰時間:11:00~13:00、17:00~20:00(週一公休)
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義法小館 在 [食記][北區] 北園義法小館North Garden - 看板Tainan - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：北園義法小館 North Garden（樂活美食團第183次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/07/north-garden.html
消費時間：2019年/6月
地址：台南市北區北園街95號
電話：06-2083988
營業時間：週二到五17:00 - 21:30，週六、日 11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
公休：週一
每人平均價位：300
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有，但要與店家詢問
座標（度分秒）：23°00'43.5"N 120°13'22.5"E
停車：不便（路邊停車）
雖然站長自稱為北區在地通，但對於北園義法小館卻相當陌生。
本來以為是新開的義法料理餐廳，但仔細查了店家FB後才發現，
這裡2016年9月就開幕了，看來以後沒辦法再說嘴自己是北區達人了。
北園義法小館位在開元寺的隔壁，據說主廚以前在台北喜來登飯店服務，
後來才將一道道好吃的美食帶回到台南，開了這家溫馨小店
內部裝潢走歐式家庭風格，運用了許多花花綠綠的元素，相當有夢幻繽紛的感覺
店內很多小地方都有別出心裁的裝飾，像窗邊旁的咖啡杯、
乾燥花以及金髮碧眼的洋娃娃
牆壁上放了很多花與貓的圖畫，聽說也是出自老闆娘與家人的手筆
我們入座前，餐桌上已經放好了餐盤，
還有擺放著餐具、鹽罐、胡椒罐等常用的調味料
有別於常見的印刷品菜單，北園義法小館是全手繪的製作，
看得出店家對於細節的重視。
菜色的部分，第一面為招牌單點、義大利麵
第二面是燉飯與排餐
第三面則是披薩與飲料，但樂活團上門當天，
因為小麥粉用完了，所以沒有辦法點披薩
招牌爐烤脆餅（青醬）NT. 150，上桌時看起來有點像韓式煎餅，附了塔塔醬可以沾
撕下一小片後發現是薄博的脆餅，口感十分酥脆。
味道上，除了有濃濃的九層塔香氣外，還有一些蒜香？有點像可樂果的九層塔口味
餐點升級套餐會有濃湯與麵包，而且都可以無限續點，不加價
麵包的外皮比較有韌性，內部則是鬆軟的口感
塔塔鱈魚條 NT. 120，雖然是常見的炸物，
但看到鱈魚都會被吸引而點下去。隨餐除了有附塔塔醬汁外，
還有半顆小桔子可以擠汁
鱈魚條就是鱈魚肉搭配輕薄麵衣，比起其他的炸物小點心，更清爽而不油膩
干貝水果玉米卡波娜拉 NT. 300，卡波娜拉應該就是指Carbonara，
以培根與蛋為主的義大利麵，但這道主食換成了燉飯。
餐點的最上頭是兩顆大干貝，並加了義式臘腸片。
燉飯是比較濕潤的口感，而且已經將近「湯」，
除了米飯之外，還有水果玉米粒在其中。
再加上偏甜的口味以及奶香氣，大概可以用玉米濃湯飯來形容
辣蝦飛魚卵義大利麵（隱藏版菜色），
因為當天想吃紅醬玉米千層的人沒點到（售罄），店家推薦的餐點
雖然號稱「辣」，但吃起來只有微辣的程度，醬汁是以蝦汁為底的紅醬
中間一顆顆晶瑩剔透的就是飛魚卵，吃到嘴中有啵啵啵的口感
海大蛤青醬義大利麵（同樣是隱藏版菜色），
上桌時滿滿的蛤蜊的鮮味及青醬的香氣撲鼻而來
義大利麵充分吸收了青醬味道，配上顆顆碩大的蛤蜊一起吃真是相當合拍
油漬鴨&烤紅甜椒堅果醬燉飯 NT. 300
油亮的鴨肉外皮，光是看到就足以口水直流了
鴨肉的部分處理地十分軟嫩，而且油脂香氣豐富。
燉飯也是比較溼一點的口感，吃起來主要是奶油白醬底，
但帶著微微的堅果香氣與甜味
阿拉斯加野生鮭魚菲力 NT. 470，主菜是烤鮭魚排，
上頭也放了飛魚卵。餐盤周圍淋了一圈橄欖油，並加了葡萄酒醋點綴
底下一絲一絲的食材，原本以為是某種麵。
但仔細一瞧，原來是以珊瑚菇為主的綜合菇類，
用來取代澱粉主食相當合適
魚肉的部分吃起來細緻而不柴，油脂雖然沒有很多，但香氣十足
小馬賽花園海鮮燉飯 NT. 390，以蝦汁為底的紅醬燉飯，
同樣是比濕潤的做法。除了有干貝及許多蝦子之外，還放了各色花椰菜點綴
安格斯板腱牛排 NT. 700，以綜合香料調味的牛排，上桌時熟度約七分上下
牛排的切面呈現鮮豔的粉紅色，肉質吃起來軟嫩中帶著一些嚼勁。
底下與鮭魚排相同，也是綜合菇類取代主食
北園鹽酥雞義大利麵？（也是隱藏版菜色），滿滿炸雞配上清炒的義大利麵
這個炸雞吃起來正如其名「就是鹽酥雞」，
但火候拿捏得不錯，一口咬下去還吃得到雞汁在其中
套餐飲料：可爾必思與古早味紅茶
套餐的甜點是巧克力布朗尼，巧克力味很濃的巧克力蛋糕
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