炒薑醋牛肉真的粉好粗:P
但是宵夜吃這個配牛肉麵都很有罪惡感！
老牛牛肉麵 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1685部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅吳懷中&小龜跟阿YU，也在其Youtube影片中提到，希望大家多多加入會員～謝謝～給我們一點支持 連結 https://www.youtube.com/channel/UCCbnUEWAM0lUorcBs7MS8CA/join ============================== 訂購【懷念中的牛肉麵】加入LINE官方ID:@wfg1855v ...
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老牛牛肉麵 在 媽咪愛團購 Facebook 的最佳解答
不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
老牛牛肉麵 在 Facebook 的最佳解答
我的公婆經營雞蛋店，已經有超過20年的時間了。進貨的時候，都是開著貨車，直接到養雞場載一盤盤的雞蛋回來。貨真價實的農場直送。
已經習慣每次去店裡都看到滿滿的雞蛋，但從未想過究竟有多少顆。這次拍進貨的畫面，才知道原來店裡竟然放得下一千盤雞蛋。
一盤雞蛋是30顆，那就是三萬顆蛋啊！
龍哥也分享了雞蛋店的生意經，原來養雞場不是說你想買蛋，他們就會賣給你。是有一定門檻的。
然後雞蛋進貨時，則是靠著人工一疊一疊的搬進來。並不輕鬆呢。
一起來看看韓國雞蛋店的日常吧！
🛒團購的網址在這 https://gbf.tw/20pe2
到10月3號（禮拜天）！
☕片尾去的有漢江view的店，位於南揚州
店名︰청시행
地址︰경기도 남양주시 수석동 166
🎞️ 韓國媳婦系列
中秋節陪韓國老公去送貨🚚獲得年糕回禮 ∣片尾︰解放村
https://youtu.be/cNz6vjwpPBU
做台灣牛肉麵給韓國老公吃🍜「配台灣啤酒，搭！」
https://youtu.be/eKDWFxtzaas
韓國婆婆吃了我做的台灣料理🍗竟然說要給我10萬元！下酒也下飯的水晶雞翅
https://youtu.be/2Qs7-6sRwng
韓國婆婆和老公吃台灣粽子🌾北部粽比較多票？紅豆鹼粽受歡迎！
https://youtu.be/LoJ3TJk6BXE
春節無法回台灣，跟韓國的家人們一起過年︰沒有除夕年夜飯！初一拜拜祭祖、壓歲錢、吃年糕湯
https://youtu.be/fm_kHgj2LY0
https://youtu.be/NXz8XUEmDXY
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老牛牛肉麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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老牛牛肉麵 在 老牛牛肉肉燥飯販賣所 - Facebook 的推薦與評價
專營：牛肉肉燥飯鮮燙牛肉湯中山區長安東路二段171號, Taipei, Taiwan. ... <看更多>
老牛牛肉麵 在 Pin by 撲克馬旅遊筆記本on 彰化老牛牛肉麵 - Pinterest 的推薦與評價
Nov 20, 2014 - 老牛牛肉麵創立於民國70年，近彰化中學牌樓旁，招牌主打牛肉麵和餃子，另有酸辣麵、炸醬麵、陽春麵、榨菜肉絲麵及各式滷味小菜供選擇。 ... <看更多>
老牛牛肉麵 在 [食記] 老劉牛肉麵- 精華區HsinTien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/flyzeroex&article_id=9634741
之前在網路聽到新店開了一間新的牛肉麵店，叫老劉牛肉麵，而在某天晚上我表哥找我去吃飯，既然有人陪就決定去吃看看了。因為不知道準確的地址在哪，還一直以為是在中興路上，後來想起來好像是在光明街上，沒想到光明街上有一堆牛肉麵店，原來是在「光明街的國賓戲院」的對面，從店面看起來很光鮮亮麗，給人很乾淨的感覺，比起其他在光明街的牛肉麵，給人很不一樣的感覺。(光明街上有五家牛肉麵)
他裡面有賣牛肉麵跟水餃，既然來了當然就要點牛肉麵，我點了碗大碗牛肉麵，我表哥點了水餃。麵送上來後，我數了一下，牛肉居然有差不多9塊之多，老闆你也真是佛心來的啊。嘗了一下湯頭，是我喜歡的醬油中藥口味，中藥味不重，而且湯頭呈現著清澈的狀況，喝起來是甜而不膩。麵條比較粗一點，吃起來就有點小硬，可能我個人比較喜歡吃拉麵的麵條。(之後我也吃過寬麵條，女性建議吃細麵，不然千萬別穿白色的)
而他們的水餃也不錯吃，我表哥超愛吃水餃的，以前我姑爹還會做他們家鄉的手工水餃，說真的的，我還沒吃過比他做的好吃的.....既然這水餃通過我表哥考驗，那應該已經有很高的水準了，不過....水餃小了點。
<大碗的牛肉麵>
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133920.jpg&p=4
<跟小菜比一比就知道有多大了!>
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133919.jpg&p=3
<乾淨的店內>
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133916.jpg
<亮麗的店門口>
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133917.jpg&p=1
<menu desu~>
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133918.jpg&p=2
<好吃的水餃，老闆...盤子記得買大一點>
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133921.jpg&p=5
如果覺得味道不夠重的人，可以加一點的牛油，千萬別加太多，不然會一邊吃一邊哭一邊流汗。而加入牛油的湯頭有著不一樣的味道，就像是兩種不一樣的口味融合為一，湯裡多了一種更深澳的味道，一種是淡口味，而另一種是重口味。
<讓湯變好吃的牛油>
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133922.jpg&p=6
<加了牛油，整個看起來...就不一樣了>
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133923.jpg&p=7
吃完後，我只覺得太飽了，因為真的太大碗了，有顧客說，老闆我以為你們大碗比小碗大一點而已，沒想到...大了一倍，我也有同感...。下去去吃還是吃小碗就好，不然光是吃那個大碗，一星期都不會想碰牛肉麵....還有老闆跟老闆娘是老夫妻，有時會忘東忘西..算術也不好，請多體諒 XDDD
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作者: dorayaki (外太空小叮噹) 看板: HsinTien
標題: Re: [食記] 老劉牛肉麵
時間: Wed Jan 16 22:57:42 2008
今天我也"慕名"而去了.
我是提著家中大鍋子,外帶"牛肉湯"大碗*2.(一碗一百元.)
(不喜歡吃麵條的關係,想要買回家煮
"冬粉".)
另外也裝了一點酸菜.
老闆娘很好心的提醒我有牛油也可以打包喔.(...不過我好像對這個沒什麼興趣.)
而且整個湯汁盛到我的鍋子都要爆掉啦.
回到家發現忘了打包最重要的蔥花...可恨啊!!我以為老闆娘已直接幫我放入鍋中.
重點是,不合味口啊.好可惜.
而且沒有任何青菜.
(看網友食記照片中,好像店內吃也沒有青菜喔.)
我只覺得好像是滷味的滷汁,但又不是那麼重口味.算是淡淡的滷汁吧.
但我是買牛肉湯耶...
沒吃到自己想像中的味道.
肉很多是沒錯啦.我也不會講.大約就是心中狂喊:
"這不是牛肉麵,這不是牛肉麵..."
這種心情吧.
自己平常愛吃的是"老劉"斜對角,合作金庫旁邊的牛肉麵店.
每次拿大鍋子外帶"三"大碗,裝起來淺淺的.
回到家加入兩,三大碗公的水,吃起來還是很濃厚的牛肉湯.
只是牛肉麵小碗的九十元.(漲價啦.)
然後,配菜總是"大陸妹".
外帶回家煮,老闆總是另外包大量蔥花,香菜and 適量大陸妹給我.
另外就是豬頭皮,肝連,紅槽肉,豆干海帶...切一切來吃,覺得很棒.
老劉我就沒注意有什麼小菜了.
老劉的店面是很乾淨清爽啦,很高興老街多了一家小吃店.
(我都忘了原來這裏是開什麼店的呢.)
然後肯德基後面"小飯筒"開幕好一陣子了...海鮮米粉,焢肉飯之類的...
也是不錯吃的喔.
大家參考看看吧.
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