2020年的米家聖誕節。
上集相片。
雖然只有家裡人,以及對面屋的兩姊妹家人。
米媽想說,幾時都好,可以齊齊整整就已經很足夠。米媽喜歡有儀式感,特別喜歡聖誕節充滿童真,喜樂的氣氛。
小朋友超期待一年一度的聖誕老人,米媽亦都大唔透投入做聖誕老人🎅派禮物。🙂
米媽以前都分享過,每次節日,或是飯聚,米媽都希望不只是短短的一餐飯一小時食完就走。
而是提前兩至三小時開始,俾大家黎到可以先緩緩氣,放鬆一下,談談近況,吃些前菜喝酒飲品等等,等大家都熱絡打開話題。之後才慢慢入坐開始飯局。 而主人家米媽,也可以出出入入廚房之餘,也可以同大家聊天,不是只能長駐廚房。所以每次米媽的節日飯局,流程都是很長的。
#布置主題
米媽每年的聖誕布置其實都是每年儲埋儲埋下來重用的,背後那幾隻羊呀,都5歲大以上了,哈哈,不同配搭一下就變出另一種感覺,但也有添置一些新的可愛公仔。以前最重要的桌旗。桌旗是整個聖誕桌面布置最重要的背景。
#今年很簡單,先找桌旗,用紅色小鹿做底,那麼,於是主題就用#木系#經典的紅綠白配吧
#木系森林聖誕節
桌面的布置大概有了形象,就在自己的聖誕物資裡挑選適合的來擺設。 而一些電池的燈飾以及蠟燭🕯️座,起到很好的氣氛呢。
米媽很喜歡花,超喜歡的。每年聖誕節當天早上,都一定會去挑選一紮回來插花的。今年也有,但就直接擺放在桌面也是漂亮。
好了,分享一下米媽這次簡單的聖誕節流程吧。第一,要有足夠時間給米媽布置以及準備食物。
因為是自己日日見日日同台食飯的一家人,如何製造一些氣氛呢。 以及大人小朋友有什麼與平時不同的活動呢。也要想到米花的作息時間,花花也可以參與到的小朋友活動。
這次的聚會由3點開始。
米媽由早上10點開始慢慢布置,準備食物。工人姐姐幫忙燙桌布。
6:00 米米花花起身,米媽起身睇佢地見到聖誕老人既禮物同信。 之後開始刷牙早餐陪米花。
10:00-13:00 布置。
13:00-14:00 準備小食,芝士,火腿拼盤,水果拼盤,不同朱古力,迷你果撻拼盤,木頭蛋糕,薯片,飲品等等。
米媽為每人都準備了有大家名的聖誕曲奇餅。姐姐見到佢地都有時勁開心。
14:00-15:00 家人先影相📸️。
米媽喜歡提前布置好,因為喜歡有時間可以慢慢影相📸️。 享受布置,享受拍照。
以及米媽先將為家人及工人姐姐準備既聖誕禮物先送給他們。
15:00大家開始到,聊天食野影相先熱絡一下。
15:00-16:30分兩邊。
#小朋友(包括花花), 可以去kids 薑餅人工作坊。
米媽的強項,小朋友聖誕薑餅人製作,預先一天先焗定300塊薑餅人,而且準備好不同顏色的朱古力筆, 以及一些裝飾用朱古力。 準備一張台,
無論大人,小朋友都可以發揮創意,畫到屬於自己嘅薑餅人。 準備埋聖誕袋俾大家帶返去送俾朋友。
米媽既兩個工人姐姐都落埋黎整薑餅人。一齊玩一齊食。
#大人就玩啤牌遊戲,同新年無異。😂
16:30 小朋友扑扑蛋糕環節
大人細路整完薑餅人後,收拾好,就一齊去扑扑聖誕鹿蛋糕。小朋友每人一支搥,一齊扑碎個蛋糕殼,裡面就有好多迷你聖誕曲奇餅,小朋友可以帶返去送俾朋友。
16:50玩完之後,就用10分鐘將桌面左右兩旁既擺設歸中,預留位置放到會食物。米媽訂了泰國菜。 想說食到會都可以布氣氛,特別將聖誕布置擺設置中,左右兩行放食物盤,好似自助餐形式。
17:00-19:00 聖誕節自助餐開始。
19:00-20:00抽獎時間,每人都準備了一份禮物作抽獎交換。 買咩都好,最重要是去挑選時的心情以及大家一起交換禮物時的氣氛呢。
最重要係大人小朋友都投入到參與到~
20:00 慢慢散場,花花訓覺。🥰🥰
而米媽也有足夠時間還原現場,收拾呢。11點前已收拾好~~
今年,大概就是這樣流程,最開心的是米花及家人都在旁。 祝大家聖誕快樂。
#米家聖誕節
大家會想睇下半場相片嗎~
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又到聖誕又到聖誕,食酒店自助餐是很多港人的指定聖誕節目。雖然新冠肺炎疫情下,2020年聖誕食肆晚市堂食無望,但仍打算來個酒店staycation套餐,食一輪早、午市自助餐來慶祝的你,不妨聽聽兩位前酒店員工分享,酒店自助餐的中伏位及奇趣。
說到自助餐的回本食物,飲食業年資達30年、曾任職不同等級酒店餐廳經理的一條哥說:「回本首選一定是刺身生蠔,熱食的話便是蒸魚。另外,好一點的酒店會提供燉湯,例如螺頭雞片湯甚至燕窩,當然不是叫你去喝番茄忌廉湯。」但一條哥補充,一分錢一分貨,三四星級酒店一定會將貨就價。曾任職酒店廚房10年的光頭仔,對回本焦點海鮮凍盤便有所保留,因為蟹腳生蠔也有平貴之分,而酒店自助餐大部份也是用冰鮮海鮮:「冰鮮的要解凍,人手問題為求速度,有些廚房的做法是直接放在水中融雪,或放在室溫閑置半天,一定會留有雪藏味。」像芝士焗龍蝦便是用重重的芝士和芥辣味,去掩蓋雪藏龍蝦不新鮮的味道,一條哥說:「通常三四星級酒店便會這樣,掩眼法般令你食得下去,還有飽肚感。雪藏海鮮是沒有鮮甜味的,如果是新鮮貨會清蒸或白烚,不用這種做法。」
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12月24日至26日
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12月11日-13日,18日-23日,27日、31日及2021年1月1日
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聖誕節自助餐 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
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