猜猜我在做什麼？
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據說現在的元朗成為一個壽司的小武林，有好幾家貴價壽司店雖然價位直逼中環名店，但有價有市，共同點都是香港師傅主理。在港島這個對菜系講究血統純正的戰場，元朗倒是成港產壽司師傅的發展空間。
抱住好奇的心態應邀，這夜是來試一家叫做「舍利鮨」的壽司娥媽家姐，主理的香港師傅叫龍哥，系出Mori San。
酒肴較平淡，壽司表現方面，壽司饭的處理倒是不錯，看到師傅的風格與角度。魚料、熟成處理正常水平。握功尚可，飯粒之間的鬆緊度有空氣感。整體來說是四平八穩，唯一可嫌的是有幾貫的魚料和壽司飯比例不太對、刀功欠細緻度。
據悉晚市娥媽家姐的價位是千六元一位， 以這個價錢而言，區內居民是可以來試。
多謝元朗非官方推廣大使鄧達智的邀請😄❤️💕。
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舍利鮨 料理長以獨門秘方配搭日本直送的新鮮時令優質食材，創造出精緻的饗宴，滿足各位味蕾與感受。 於2022年12月22日至2023年1月3日期間蒞臨本店享用晚市料理，啤酒每買二 ... ... <看更多>