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菜蟲農食ptt 在 [新聞] 菜價貴死人原來是「菜蟲」玩這兩種手法 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
1.媒體來源:
聯合報
2.完整新聞標題:
菜價貴死人 原來是「菜蟲」玩這兩種手法
3.完整新聞內文:
手法一：產地包貨，投標農政單位，賣出又買進，前後賺三手。
手法二：勾結批發市場拍賣員，壟斷貨源自己喊價。
2016/10/22
中秋節前後，颱風莫蘭蒂、馬勒卡、梅姬接力來襲，但颱風都遠離好幾星期，全台蔬果價格
卻依然高漲不下，民怨沸騰，行政院長林全也忍不住說重話，檢警調查單位和消保官也開始
到各地查菜蟲、到賣場查物價。
菜蟲到底是如何瞞天過海，讓政府抓不到呢？熟知內情人士透露，菜蟲操縱市場價格大致有
兩種手法。除了靠賣家和買家聯手外，還要勾結批發市場拍賣員，拍賣員若沒有批發市場高
層當靠山，也無法隻手遮天。
菜蟲產地包契作 農民變打工仔
最常見的手法就是，菜蟲到產地包貨，用一甲地或一分地統包，類似契作，但菜蟲給的是工
錢，不是實際的菜價利潤，農民成了打工仔，分享不到應有的利潤。
菜蟲拿到貨後，會等農政單位也就是農糧署，在颱風前的特定季節進行安全存量的收購；如
這次招標要收四千公噸的高麗菜，菜蟲就會去投標，標下來後，農糧署低價購入，將菜存放
到指定的民間倉儲業者。此時，菜蟲賺了第一手。
當天災或產量不足時，農糧署為了平抑菜價，會釋出庫存蔬菜，由菜販標下來，此時高價賣
給菜蟲，然後載到批發市場去販售，菜蟲又賺了一手。
不過，菜蟲不會一次都把菜倒出來賣，會逐次分批載去賣，再由菜蟲指定的人去買，買完後
，拿著買賣的水單去找農政單位請款。但另一手卻是把菜載回到倉庫囤積下來。菜蟲在這時
候賺到第三手。
菜蟲握大宗菜源 只能跟他買
另一種方法則是，菜蟲在產地找好賣家，賣家把菜送到批發市場賣出，有完成交易的傳票，
但貨卻沒有拖走。拍賣時間截止後，菜蟲自己打開拍賣機，找拍賣員重新拍一次，價格隨菜
蟲自己訂，此類的菜蟲，手中往往握有大宗的量，屬於壟斷性占有，因此一般的買家非得跟
菜蟲買，否則沒貨可買。類似這種二次交易，屬於違法事項。
上述兩種手法，也就是為何菜農種出來的菜，明明很便宜，到市場卻貴了許多。
拍賣表面合法 不知內情很難查
知情人士表示，菜蟲不可能獨立完成整個買賣流程，必須勾結市場的拍賣員，拍賣員必須是
特定人士，背後靠山若非批發市場高層，根本無法隻手遮天。然而整個拍賣過程，表面上合
法，該有的交易明細都有，但都不是真正的結果，若不了解內情不容易查出來。
菜價貴 民眾改吃自助餐
「無法理解菜價為何持續幾個月都這麼貴？」持續貴翻天的菜價，讓主婦滿肚子怨氣。高雄
有主婦乾脆全家改吃自助餐，台北林姓婦人乾脆改買有機商店的無毒蔬菜，平時嫌貴，現在
反而划算。
國內蔬果價格高漲不下，民怨沸騰，竊賊也伺機在夜間行竊，農民苦不堪言。花蓮吉安警分
局昨天起就展開「護農專案」，加強蔬果農作防竊。
台北市民生社區、以販售紅燒獅子頭聞名的「餅王」餐飲指出，這幾天大白菜從每斤30元漲
到80元，實在離譜，因獅子頭需大白菜燉煮，成本太貴不敢買，也使得這兩天許多想吃獅子
頭的客人撲空。他們不解菜價為何這麼貴？希望政府徹查。
台北市蔡姓主婦表示，菜價從中秋後居高不下，蔥價上周每斤230元，讓原本接親友訂單賣
烘焙的她，都只能先停售蔥花麵包。連她常去採購的蔬菜攤，也因成本太高，乾脆休息。
北市議會齊轟 批農產公司失職
北市議員昨天在議場不分黨派，砲轟北市市場處及台北農產運銷公司未因應市場需求，釋出
足夠的蔬菜。
市議員許淑華批評，檢視市場處抑制菜價飆漲流程後發現，北市府只要得知菜價平均每公斤
超過36元，就要向中央農糧署取得儲備平價冷凍蔬菜；但平價冷凍蔬菜卻沒有運往最需要的
傳統市場，而是獨厚特定超商全聯及愛買、大潤發等最賺錢的大型超市。
市議員秦慧珠也批，台北農產公司1天只釋出11噸平價蔬菜，對比台北市1天供應量需1600噸
，數量少得可憐，還只在全聯等1百多家超市釋出，有圖利之嫌。
市場處長許玄謀說，中央到地方的平價蔬菜釋出管道為全聯、惠康、大潤發等八大通路；但
去年菜價開始波動，加上極端氣候及颱風，才導致產地無法供應。
產發局長林崇傑說，可以再檢討釋出通路，納入傳統市場，市府也會要求台北農產公司加強
進口；若數量不足，會檢討農產公司的因應措施。
聯合報／林敬殷、謝梅芬、莊琇閔、張宏業、王思慧 報導
聯合報／段鴻裕、羅曉荷、王又立、杜玉佩 製作
主圖／屠惠剛 攝影
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://a.udn.com/focus/2016/10/22/25337/index.html
5.備註:
我們國內專屬的冷凍倉庫，農委會指定的就是固定那幾家，而連紅蘿蔔這類的冷凍蔬菜都
漲了非常不合理，台北農產運銷公司，你們要跟官鬥，是把臺灣人當北七嗎？
好好的查一查，就知道誰在搞鬼了！
Foodsci-Safe 【食品科技應用及衛生安全】 專板成立
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