#龍編：開張三天就被迫停業，大家會想去嚐鮮嗎？
老薑尬麻油煮嫩雞！闆娘重災區苦撐店面飄香
#進擊的台灣 #艋舺 #萬華 #麻油雞
萬華麻油雞 在 東森新聞 Facebook 的最讚貼文
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，生命會在哪個地方轉彎，往往意想不到，像是在這個家庭裏頭，個性最叛逆的女兒，竟然接下家裡的傳統攤車。過去在燈紅酒綠的世界打轉，現在，在萬華騎樓下，煮麻油雞煮當歸豬腳，揮別過往，跟著老攤車再出發，一起走向新的道路。 店家資訊： 蔴油李 攤車：台北市萬華區康定路288號 電話：0927 397 000 ...
萬華麻油雞 在 東森財經 Facebook 的最佳貼文
【進擊的台灣】搶救萬華麻油雞 開張三天遇疫情
本來跟著媽媽在剝皮寮賣麻油雞、當歸豬腳的李佳美，因為上一代堅持雞肉和麻油分開炒，煸出老薑的香氣、軟Ｑ的黑毛羽雞大塊新鮮，湯頭是甘甜順口，而用祖傳十幾種中藥燉煮的豬腳，吃得到豐富的膠原蛋白；溫補湯頭不分四季、30年來是許多萬華人生活中不可或缺的美味；而為了讓家傳事業走得長遠，李佳美用光積蓄籌備店面，卻在開張的第三天慘遇疫情，被迫停業！
不想被消失的家傳味！就在本週日(7/18)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
蔴油李
地址：台北市萬華區和平西路三段190號
電話：0927-397-000
#進擊的台灣 #萬華疫情 #麻油雞 #當歸豬腳
萬華麻油雞 在 王炳忠 Facebook 的精選貼文
【圖為疫情大爆發前的舊照片 請莫驚慌】
萬華不是只有「阿公店」，還有從小吃到大的華西街「大鼎肉羹」香菇滷肉飯，廣州街及梧州街上的懷念愛玉冰、頂級甜不辣（另有家青山宮旁的亞東甜不辣也好）、鱔魚炒麵、新竹肉圓、皇后牛排館（隨餐附上比西餐廳還好喝的酥皮濃湯）、開很晚的萬華麻油雞（梧州街上），大陸姐妹經營成功的「艋舺螺螄粉」，和平西路上的「海天香餃」（也是大陸來台新移民成功創業，水餃、雲吞、撈麵都好吃）、「陳記專業蚵仔麵線」（好吃到不知怎說，一定要加麻辣），剛從廣州街搬到和平西路的龍都冰果店（原龍山商場老店，我媽小時候就有）……都是「養育」我的好滋味。
我父母都是道地的台灣本省人，父親祖輩明末就隨鄭成功屯墾台南，母親則是在地艋舺（萬華）人。我小學、國中都在萬華成長，班上沒有半個外省人，直到高中考上建中，同學裡才赫然出現許多典型的外省軍公教子弟，跟我說台北「代表美食」是鼎泰豐、牛肉麵，當時我可以說是聞所未聞，但也從高中起才接觸建中旁的四海包子店（江浙小吃）、劉媽媽麵館（雲南米線）、南門市場等外省菜，一樣很喜歡！可在我內心裡，還是要艋舺才能稱得上老台北！
嚴格意義上的老艋舺，是早年的「龍山區」（不含雙園區，現合稱萬華區），也就是此次民進黨有意扭曲操作為「防疫破口」的地方。這裡除了有美食，還有濃濃的傳統人文風貌。走過三百年的艋舺龍山寺，分靈自福建晉江安海龍山寺，主祀的觀世音菩薩歷經二戰美軍轟炸戰火，金身安然無恙，看著我從小長大，如同母親一般。旁邊的青草巷則是媽媽給我抓草藥「轉大人」的地方，長大後我也常來買魚腥草、洛神花等保養。至於剝皮寮也是清末留下的古蹟，電影《艋舺》在此取景，去年秋天還來此看「反殖民與台灣光復」展覽，沒想到如今竟成了新冠肺炎的快篩站。
翻出疫情大規模爆發前的照片，當時帶著朋友走從小熟悉的華西街，轉換成觀光客的心情，又有另一番味道！雖然早年盛極一時的蛇肉店榮景不再，但坐在1980年代建造的「觀光街」裡品嘗小吃，有種半室內半開放的愜意感，陪著朋友探訪自己也不曾吃過的台式日本料理攤，還有大概是兒時曾吃過的當歸豬腳、排骨湯，本是夏日夜晚三五好友「台式」酒局的好地方，而如今也都成了奢求。
當綠媒三立大剌剌的打出「萬華病毒」四字，我不知道萬華人你服氣嗎？沒有經過普篩的台灣，潛藏的社區感染沒人知曉，如今一切就怪罪給萬華，「3+11」的范雲繼續大言不慚，其女弟子苗博雅更說出「全台灣幹嘛陪雙北坐牢」的話，更證明什麼「同島一命」從頭到尾就是狗屁！萬華好像變成了一個沒立委的地方，林昶佐還在關心大麻合法化嗎？這些和陳柏惟一樣，靠蹭「抗中保台」當選的一干綠眾，疫情當前全現了原形，等到換比疫情更凶猛的那天來臨，會是什麼尿性大概也不必我再多言！
可憐萬華還是民進黨在台北的重要票倉，那些「阿公店」的業者和顧客也有一大半是民進黨的支持者，如今卻都被綠媒當作「病毒」對待。可笑？可悲？！
萬華麻油雞 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
生命會在哪個地方轉彎，往往意想不到，像是在這個家庭裏頭，個性最叛逆的女兒，竟然接下家裡的傳統攤車。過去在燈紅酒綠的世界打轉，現在，在萬華騎樓下，煮麻油雞煮當歸豬腳，揮別過往，跟著老攤車再出發，一起走向新的道路。
店家資訊：
蔴油李
攤車：台北市萬華區康定路288號
電話：0927 397 000
店面：
台北市和平西路三段190號 (籌備中)
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #麻油雞 #餐車 #萬華 #騎樓 #當歸 #豬腳 #攤車 #傳統美食
萬華麻油雞 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
台灣1001個故事-20210411分集大綱：
part1：【屏東內埔蝦公粄 傳承三代的在地氣味】
https://youtu.be/oFMvGcBBsbo
part2：【宜蘭手作大燒賣 整尾鮮蝦現包現賣 】
https://youtu.be/ebzs9sGyQ84
part3：【彰化金牌總舖師 稻燒生魚片霸氣辦桌】
https://youtu.be/Vuszl7y19i4
part4：【萬華騎樓麻油雞 老台北深夜食堂】
https://youtu.be/LYbIj7pX8Lo
part5：【大武山下有機鳳梨 兩倍價顧客買單】
https://youtu.be/jDJR8nRDocc
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#蝦公粄 #白蝦 #屏東 #燒賣 #宜蘭 #鮮蝦 #彰化 #總舖師 #辦桌 #麻油雞 #餐車 #萬華 #鳳梨 #有機 #果農
萬華麻油雞 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
攤位名：蔴油李｜康定路、麻油雞、當歸豬腳、萬華美食、地方小吃
電話：0927-397-000
地址：台北市萬華區康定路288號
營業時間：am16:00 - pm23:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/mayouli1982/
關於：
源於媽媽的台灣老味道：
康定路 - 麻油雞．當歸豬腳
創立於西元 1982 年（民國 71 年），那是台灣發展最蓬勃的年代，30 多年來，我們堅守在相同的地方，見證著萬華的繁榮興衰。
許多的客人們都是自小吃到大，從當初爸媽帶著來，到現在則是牽著自己的小孩和爸媽來，而我們如今也已經由第二代成功的接棒，繼續扛起這間屬於老萬華人記憶中的店，陪伴著大家！
為了延續大家記憶中傳統的好味道，我們堅持延續媽媽所教導的傳統料理方式，雖然工序繁雜，耗時費力，但卻是品質的保證！
從食材的挑選開始，我們就嚴格把關，一律選用本地的溫體黑毛豬和電宰雞肉，所有肉類都先川燙把髒水去掉，包含內臟類也都先走水把血水去除乾淨，像是雞心，我們從市場買回來後，都一顆一顆的手工處理，把雞心裡頭的血塊擠出來再走水，如此一來不僅能確保不會有腥味，看起來也很漂亮乾淨。
即便是小小的一碗魯肉飯，我們都費盡心思，挑選豬肉最精華的部位「松阪豬」作為食材，為了保留滷肉飯的台灣古早味，我們堅持使用台灣在地的紅蔥頭，並以雞油爆香增加香氣，而不因節省成本，改用進口紅蔥頭。
至於客人們最愛的招牌麻油雞，不同於一般常見的大鍋炒，我們先將雞肉烹調至八分熟，待客人點餐時選擇各自喜好的部位後，再進行最後的烹調，這正是許多第一次吃到我們家麻油雞的客人，都會對雞胸肉改觀，驚覺原來雞胸肉也能這麼好吃的原因！
而我們的米酒是起鍋後才加，所以即便是不喜酒味或是擔心酒駕的客人也都能開心食用，不加酒也能夠喝到清甜的麻油湯頭喔！
除了保留傳統，我們也同樣跟上時代潮流，店裡不使用一次性餐具，並且採用高溫殺菌的洗碗機，守護客人的身體健康，雖然是街邊小吃，但在這您一樣能吃的衛生又環保! 而且我們是有攤販證的合法攤販，在這用餐不用擔心被警察趕喔～
30 多年來，我們堅守在康定路的騎樓下，為客人們準備美味的台灣小吃，接下來一樣就讓我們用傳統的台灣味，繼續陪伴著大家吧！
#Meck大叔#蔴油李康定路麻油雞當歸豬腳萬華美食地方小吃#剝皮寮歷史街區
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萬華麻油雞 桃園介壽店, Taipei, Taiwan. 61 likes · 3 talking about this · 235 were here. Local Business. ... <看更多>