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📍大山脚Kampung Baru
🥳隐藏一家中国麻辣烫&干锅🥰
✨五彩水饺🥟、韭菜饺子、葱油饼、擂茶饭等等😲
认识小编的人都知道，小编的最爱就是麻辣烫了😍！尤其是那种可以自己选食材的麻辣烫，满满一碗都是自己喜欢的食材，配上麻麻辣辣的麻辣烫酱料拌炒在一起，根本就是人间天堂🔥~ 今天小编又发现一家位于大山脚 Kampung Baru巴刹对面的宝藏麻辣烫店铺——【小吃货麻辣馆】🥳走进去就看见一个大冰柜，满满都是新鲜的食材和面🍲，整整有超过70样食材供你选择！而且他们家不止售卖麻辣烫，还有各式各样的中国料理🤍：麻辣烫、小吃货招牌擂茶饭🍚、东北水饺🥟、葱油饼、茄盒等等🍆。他们的擂茶饭真的不是盖的，口味清香之外营养也很均衡，没试过擂茶饭的朋友可以去试一试👍🏻！他们家的中国菜都很地道，适合全家老小吃的一家中式餐厅🙆🏻♀️。目前他们只提供外卖服务，包装方面都卫生干净🤩。快点jio上你的家人一起去小吃货麻辣馆打包吧！
小编点了：
麻辣烫 选料另计
小吃货招牌擂茶饭 RM8.90
猪肉虾水饺 RM5
猪肉大葱水饺 RM5
猪肉莲藕水饺 RM5
猪肉韭菜虾水饺 RM5
猪肉青椒黄瓜水饺 RM5
五彩水饺 RM5
葱油饼 RM3/1片
韭菜盒子 RM3.50/2个
茄盒 RM3.50/2个
营业时间：
8.00am-930pm（暂定每逢星期二休息）
麻辣系列售卖时间：
11.00am-3.00pm
5.00pm-9.30pm
Facebook : 小吃货麻辣馆 Snack Deli Ma La Guan
地址 : 7,lorong tampoi 8 ,taman tampoi indahBukit Mertajam, Pulau Pinang, Malaysia 14000 Bukit Mertajam, Penang, Malaysia
电话：017-430 7321
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谢谢你们!会给大家更多的影片哦!
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大家好，本期视频和大家分享一道下饭菜“三杯鸡”，所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料，但切记不能按1：1：1的比例来制作，以免导致鸡肉过咸或者从米酒来的香味不足。其中芝麻油最好选用黑芝麻油，制作此菜最为香浓，当然如果没有黑芝麻油的同学用香油（麻油）代替即可。
本期菜品【三杯鸡】
【主料】
鸡腿（1个）
鸡翅（1个）
【辅料】
芝麻油（适量）
生姜（约20克）
大蒜（约100克）
洋葱（适量）
青椒（适量）
红椒（适量）
小葱（几根）
九层塔叶子（适量）
米酒（约100克）
植物油（适量）
冰糖（30克）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
生抽酱油（约40克）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
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大家好，这次中秋回老家的时候正好聊到伯娘高血压不太适合吃过咸的菜品，所以就简单的和四伯聊了聊市面上几种比较常见的盐。从原料上来讲一般可以分为海盐和井盐，这两种原料再加上不同的精炼方式会导致盐可能有不同的咸度，所以一般要根据不同地区的食用习惯来进行微调。而加碘盐和低钠盐都属于添加了其他物质的精炼盐，可以通过平时食用用于预防一些疾病。最后泡菜盐一般多为粗盐，更便于盐分缓慢渗透进泡菜中，但由于其不容易化开的特性所以不推荐炒菜时使用。
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刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
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